Hygrophorus agathosmus

Що потрібно знати

Гігрофор (Hygrophorus agathosmus) - вид грибів родини Гігрофорові (Hygrophoraceae). Плодові тіла характеризуються світло-сіруватою шапкою, яка має розмір до 8 см (3.1 дюйм в діаметрі, воскові зябра, сухе стебло і виразний запах гіркого мигдалю. Їстівний, але м'який на смак гриб, екстракти плодових тіл якого, як показали лабораторні дослідження, мають антимікробну активність проти різних бактерій, патогенних для людини.

Досить поширений у Новозеландському федеральному окрузі, північній Каліфорнії та Скелястих горах. Рідше зустрічається в інших частинах Північної Америки, а також в Європі та Азії.

Інші назви: Восковик мигдалеподібний із запахом мигдалю, восковик сірий мигдалеподібний, восковик мигдалеподібний, восковик мигдалеподібний.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Мікориза хвойних дерев; росте розсіяно або групою; наприкінці літа та восени, або зимує в теплішому кліматі; широко поширений у Північній Америці.

2. Капелюшок

   2-4.5 см; опукла в молодості, стає широко опуклою або майже плоскою; липка у свіжому вигляді, але часто швидко висихає; лиса; бурувато-сіра до сірої.

3. Зябра

   Широко прикріплена до стебла або починає спускатися по ньому; майже віддалена; біла; короткі зябра часті.

4. Стебло

   4-8 см завдовжки; 0.5-1.5 см завтовшки; більш-менш рівні або звужуються до основи; білі або білуваті протягом усього розвитку; лисі або тонко шовковисті.

5. М'якуш

   Білий; незмінний на зрізі.

6. Запах і смак

   Запах ароматний і різкий, нагадує мигдаль - або іноді відсутній; смак не характерний.

7. Відбиток спор

   Білий.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 7-10 х 4-5 мк; гладенькі; еліпсоїдні; гладенькі; гіалінові в KOH; інамілоїдні. Гіменіальні цистидії відсутні. Базидії 4-стеригматні; 45-60 мкм завдовжки. Пластинчаста трама розбіжна. Pileipellis an ixocutis.

Подібні види

1. Hygrophorus odoratus

   Повідомлялося про невеликий вид з Айдахо під хвойними деревами. Також має в'язку сіру шапинку, але зябра міцні, не занурені в воду.

2. Hygrophorus bakerensis

   Великий, міцний вид, шапинка до 12 см завширшки, з охристим, коричневим відтінком.

3. Hygrophorus pacificus

   Має шапинку від коричневого до буро-коричневого кольору, часто з хвилястими краями, зустрічається під ялиною (Picea spp).

4. Hygrophorus pustulatus

   Нагадує H. агатосмус і має схожий запах мигдалю. Однак, плодові тіла H. pustulatus менші, і він утворює більші спори (11-14 мкм завдовжки).

5. Гігрофор західний (Hygrophorus occidentalis)

   Росте під хвойними деревами або дубом, має липке стебло і менш виражений мигдалевий запах.

6. Hygrophorus marzuolus

   Також схожий на вигляд, але не має характерного запаху і має менші спори, ніж H. agathamosus.

Етимологія

Вид був вперше названий Agaricus agathosmus шведським мікологом Еліасом Фрісом у 1815 році; пізніше він переніс його до роду Hygrophorus у 1838 році. Тим часом, англійський натураліст Майлз Джозеф Берклі назвав вид Agaricus cerasinus у 1836 році, хоча пізніше він також переніс вид до Hygrophorus у 1860 році.

У 1948 році Річард Денніс дослідив типовий матеріал і дійшов висновку, що ці дві назви стосуються одного виду. Додаткові історичні синоніми включають Limacium pustulatum var. agathosmum (Kummer, 1871) та Limacium agathosmum (Wünsch, 1877).

У своїй монографії 1963 року про гігрофори Північної Америки американські мікологи Лексемуель Рей Хеслер та Александр Хеслер (Lexemuel Ray Hesler, Alexander H. Сміт класифікував H. agathosmus з підсекції Camarophylli, угруповання споріднених видів, що характеризуються сухою ніжкою та відсутністю студенистої зовнішньої оболонки.

Специфічний епітет "агатосмус" походить від грецького слова agathos, що означає "хороший", і osme, що означає "аромат".

Джерела:

Фото 1 - Автор: Райан Сноу (сніговик) (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Райан Сноу (сніговик) (CC BY-SA 3.0)

Фото 3 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0)

Фото 4 - Автор: Хольгер Крісп (CC BY 3.0)

Фото 5 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)