Hygrophorus russula

Що потрібно знати

Сироїжка гігрофорна - їстівний гриб, що походить з Північної Америки та Європи. Характерними ознаками сироїжки Hygrophorus russula є її схожий на сироїжку зріст, червонуваті плями на зрілих зябрах, проживання під твердими породами дерев, а також той факт, що капелюшок і ніжка часто мають прожилки та плями пурпурно-рожевих відтінків.

Плодові тіла можуть бути рясними в деякі роки, особливо після дощу, іноді з'являючись дугами або казкові кільця. Капелюшок має напівсферичну форму, яка з віком сплющується, хоча край капелюшка залишається загорненим.

Спочатку капелюшок в'язкий, але незабаром висихає. Росте під дубами та іншими листяними породами. Нагадує сироїжки, але є досить великими і твердими, а не надзвичайно крихкими.

Це восковий гриб з червоною, фіолетовою та рожевою шапкою, яка має плямисту червону, фіолетову та рожеву шапку та білі, близько розташовані зябра, які в міру дозрівання забарвлюються червоними, фіолетовими та рожевими плямами.

Інші назви: Рожева восковиця, несправжня сироїжка, сироїжка воскоподібна, воскова шапка.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Мікориза дуба та інших листяних порід; росте розсіяно або групою, іноді в казкові кільця або дуги; кінець літа та осінь (зимують також у теплішому кліматі); широко поширений у Північній Америці.

2. Капелюшок

   4-13 см; молода опукла, згодом стає широко опуклою, плоскою або неглибоко вдавленою; свіжа слизька, але часто швидко висихає; місцями лиса або дрібноволосиста; край спочатку загорнутий і м'який або ватяний, але з часом розгортається; від червонуватого до рожевуватого, часто з кольоровими смугами або плямами; місцями, особливо біля краю, часто синювато-жовта.

3. Зябра

   Широко прикріплена до стебла або починає стікати по ньому; закрита; біла, коли молода, але незабаром розвиває червонуваті плями або стає рожевою в цілому.

4. Ніжка

   3-7 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; більш-менш рівні; спочатку білі, але незабаром набувають забарвлення шапинки; лисі або тонковолосисті; тверді.

5. М'якуш

   Білі або почервонілі з рожевим; товсті; тверді.

6. Хімічні реакції

   КОН на поверхні капелюшка сірувато-коричнева, стирається рожевим кольором.

7. Відбиток спор

   білі.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 5-8.5 x 3-5 мк; гладенькі; еліпсоїдні; гладенькі; гіалінові в КОН; інамілоїдні. Гіменіальні цистидії відсутні. Базидії 4-стеригматні; приблизно до 50 мкм завдовжки. Пластинчаста трама розбіжна. Pileipellis an ixotrichoderm.

Таксономія

Німецький натураліст Якоб Крістіан Шеффер описав вид як Agaricus russula у 1774 році. Назва виду походить від червонуватого забарвлення, що нагадує представників роду Russula. Французький ботанік Клод Казимир Жиле в 1878 році відніс його до роду Tricholoma, до того, як американський натураліст Кельвін Генрі Кауфман в 1918 році переніс його до Hygrophorus. Хоча Кауфман вважав, що він схожий на Tricholoma, він вважав, що його воскові зябра свідчать про те, що він більше підходить до роду Hygrophorus.

Лікувальні властивості

Джерела:

Фото 1 - Автор: Метт Шерман (Шерманій) (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Метт Шерман (Shermanii) (CC BY-SA 3.0)

Фото 3 - Автор: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS з Сербії (Creative Commons Attribution 2.0 Generic)

Фото 4 - автор: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS з Сербії (CC BY 2.0)