Lycoperdon utriforme

Що потрібно знати

Lycoperdon utriforme - вид з сімейства пухнастиків Lycoperdaceae. Це білуватий або блідий великий пухкий гриб. У зрілому стані плодове тіло має на зовнішній поверхні сегменти полігональної форми. У зрілих екземплярів глеба стає сухою і порошкоподібною. Широко поширений у північних помірних зонах, часто зустрічається на пасовищах і піщаних пустищах, у молодому віці їстівний.

Цей досить великий пухнастик їстівний лише тоді, коли м'якоть, що містить спори, молода і біла. Вважається, що їй бракує текстури, а смак і запах молодих плодових тіл описуються як "не характерні".

Дослідження антимікробної активності декількох Lycoperdaceae, проведене у 2005 році, показало, що Lycoperdon utriforme має "значну активність" проти декількох бактерій, включаючи Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, і Mycobacterium smegmatis. З іншого боку, L. Utriforme має низьку протигрибкову активність проти видів Candida albicans, Rhodotorula rubra та Kluyveromyces fragilis.

У давнину пил губки або м'якоть, висушену в молодому стані, а потім розім'яту, застосовували (як і в інших їстівних різновидів цього роду) як антигеморагічний засіб, а також як антисептик.

Інші назви: Мозаїчний опеньок, Ruitjesbovist (Нідерланди), Pýchavka dlabaná (Чехія), Hasenstäubling (Німеччина).

Ідентифікація гриба

1. Плодові тіла

   Як і у всіх пухнастиків, у нього гастероїдний базидіокарп, тобто спори утворюються всередині, і вивільняються лише тоді, коли зріле плодове тіло старіє, висихає або розламується. Молоді опеньки зазвичай мають від 6 до 12 см (від 2+1⁄2 до 4+1⁄2 дюйма) в поперечнику, білі або блідо-сіро-коричневі. У зрілому стані може досягати розмірів 25 см (10 дюймів) в ширину і 20 см (8 дюймів) у висоту.

2. Екзоперидій (зовнішня стінка)

   Екзоперидум томентозний - густо вкритий шаром дрібних матових волосків.

3. Нижня сторона

   Нижній бік гриба прикріплений до землі за допомогою коренеподібного скупчення гіфів, яке називається ризоморфом. На вигляд приземкувата, приблизно грушоподібна, зазвичай не вища за ширину, ніж заввишки.

4. М'якуш

   М'якуш (глеба, або спороносна маса) у молодому стані білий, але при дозріванні стає бурим і порошкоподібним. Через кілька тижнів або навіть місяців після появи пухирця верхня шкірка розпадається, і коричневі спори вивільняються у повітря; цей процес часто прискорюється дощем або витоптуванням худобою. Зрештою, все, що залишається, - це стерильна чашоподібна основа, яка іноді може утримувати воду.

5. Спороношення

   Від оливково-коричневого до темно-коричневого.

6. Середовище існування

   Широко поширений і часто зустрічається в північних помірних зонах. Зустрічається в Європі, континентальній Азії, Японії, східній Атлантиці Північної Америки, Мексиці та Південній Африці. Його також збирали в Чилі та Новій Зеландії. Росте поодинці або невеликими групами, віддає перевагу піщаним відкритим пасовищам або вересовим пустищам, часто зустрічається в прибережних регіонах. Зазвичай плодоносить влітку до пізньої осені.

7. Мікроскопічні особливості

   Спори приблизно кулясті, гладенькі, товстостінні, з однією крапелькою олії. Мають розміри 4.5-5.5 мкм.

Подібні види

1. Calvatia cyathiformis

   Має глебу фіолетового кольору з гладеньким екзоперидіумом.

2. Calvatia booniana

   Має екзоперидій, що нагадує повсть або має пучки м'яких "волосків", як Lycoperdon utriforme, але не має ніжки і має капілярій з округлими, а не звивистими ямками.

3. Кальватія пахідерма

   Має товстіший і гладший екзоперидій, ніж у L. utriforme.

4. Lycoperdon excipuliforme

   Можна сплутати лише з великими екземплярами, має перевернуте грушоподібне плодове тіло, вкрите крихітними колючками і також їстівне.

5. Calvatia lilacina

   Макроскопічно можна відрізнити за пурпурно-коричневим споровим пилом і місцем поширення переважно в Середземномор'ї. Їстівний.

6. Mycenastrum corium

   Має великі плодові тіла і товсту, зіркоподібну шкірку, що розтріскується. Місцезростання: сухі континентальні райони. Він неїстівний.

7. Кальватія гігантська (Calvatia gigantea)

   Можна сплутати з молодими плодовими тілами гігантського підберезника, поверхня яких гладенька, а дорослі плодові тіла більші і наближені до кулястої форми.

Lycoperdon utriforme Біоакумуляція

Дослідження концентрацій міді та цинку у 28 різних видах їстівних грибів показало, що Lycoperdon utriforme вибірково біоакумулює як мідь (251), так і цинк (252).9 мг міді на кілограм гриба) та цинку (282.1 мг Zn/кг гриба) до вищих рівнів, ніж у всіх інших протестованих грибів. Автори зазначають, що хоча ці мікроелементи є важливими харчовими потребами для людини, і що L. utriforme можна вважати хорошим джерелом цих елементів, відомо, що поглинання елементів (біодоступність) з грибів є "низьким через обмежену абсорбцію з тонкого кишечника".

Етимологія

У 1790 році французький ботанік Жан Батіст Франсуа П'єр Бульяр описав цей вид і назвав його Lycoperdon utriforme. Пізніше цей гриб був віднесений до різних родів Bovista, Lycoperdon, Calvatia та Utraria.

У 1989 році німецький міколог Ганс Крейзель описав рід Гандкея (Handkea), до якого увійшли види кальватії, що мали відмінні мікроскопічні ознаки: Види роду Handkea мають унікальний тип капілярів (грубі товстостінні гіфи в глебі), з вигнутими щілинами замість звичайних пор. Хоча концепція роду приймається деякими авторами, інші відкидають її.

Специфічний епітет utrarius означає "водонос" латинською мовою. Назва роду Lycoperdon означає "вовчий метеоризм".

Синоніми

• Calvatia utriformis (Bull.) Яап. 1918

• Bovista favosa Rostk., 1839

• Bovista officinarum Rostk., 1839

• Bovista utriformis (Bull.) Fr., 1829

• Bovistella utriformis (Bull.) Демулен & Ребрієв (2017)

• Calvatia caelata (Бичача.) Morgan (1890) f. целата

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) var. целата

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan 1890

• Calvatia caelata f. exigua Hruby (1930)

• Calvatia caelata var. hungarica (Hollós) F. Šmarda (1958)

• Calvatia hungarica Hollós, 1904

• Calvatia utriformis (Bull.) Яап 1918

• Globaria bovista Quél.

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel (1989) var. utriformis

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel 1989

• Handkea utriformis var. hungarica (Hollós) Kreisel (1989)

• Lycoperdon areolatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon bovista L. (1753) var. бовіста

• Lycoperdon bovista Pers. 1796

• Lycoperdon bovista var. бовиста Pers.

• Lycoperdon bovista var. ехінатум (Schaeff.) Huds. (1778)

• Lycoperdon bovista var. echinatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. glabrum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. granulatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. hispidum Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. лаве Булл. (1791)

• Lycoperdon bovista var. laeve Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. maculatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. vulgare Huds. (1778)

• Lycoperdon caelatum Bull. 1789

• Лікоппердон целатум Фр. 1791

• Lycoperdon cepiforme var. hungaricum (Hollós) Rick (1961)

• Lycoperdon echinatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon gemmatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon quadricorne Sw., 1814

• Lycoperdon sinclairii Berk. 1887

• Lycoperdon utriforme Bull. (1791) var. utriforme

• Lycoperdon utriforme Bull., 1790

• Lycoperdon utriforme var. Hungaricum (Hollós) Jalink (2010)

• Utraria caelata (Bull.) Quél. (1873)

• Utraria utriformis (Бичок.) Quél., 1873

Lycoperdon utriforme Відео

Джерело:

Усі фотографії були зроблені командою Ultimate Mushroom і їх можна використовувати для власних цілей під Attribution-ShareAlike 4.0 International.