Lycoperdon echinatum
Що варто знати
Лікоппердон ехінатум (Lycoperdon echinatum) - вид пухнастого гриба з роду Лікоппердон (Lycoperdon). Сапробний вид знайдений в Африці, Європі, Центральній та Північній Америці, де росте на ґрунті в листяних лісах, на галявинах і пасовищах.
Цей гриб має маленьку кулясту голівку на дуже короткій ніжці. М'які червонувато-коричневі колючки зібрані в групи по три. У зрілому віці колючки можуть відпадати, залишаючи на підстилаючій поверхні сітчастий візерунок шрамів.
Спочатку білі, з віком вони стають темно-коричневими, одночасно змінюючись від майже округлої до дещо сплющеної форми.
Плодові тіла їстівні в молодому стані, коли внутрішня частина біла і тверда, до того, як вона перетворилася на порошкоподібну коричневу масу зі спорами. Лабораторні дослідження показали, що екстракти плодових тіл можуть пригнічувати ріст декількох бактерій, патогенних для людини.
Інші назви: Колючий опеньок, Весняний опеньок.
Ідентифікація гриба
Карпофор
2-6 x 3-7 см, куляста, пірчаста, з короткою та конічною ніжкою; перидій вкритий колючками довжиною 3-5 см, спочатку згрупованими у пірамідальні пучки, потім розділяються на тонші групи; коли старіють, відриваються і залишають на перидіумі малюнок, утворений більш-менш правильними маленькими колами, які в цілому утворюють щось на зразок сітки; колючки спочатку горіхового, а потім темно-коричневого забарвлення.
У верхній частині карпофора при дозріванні відкривається отвір, з якого виходять спори.
Глеба
Представляє фертильну частину, ніжну, губчасту, від білого до жовто-оливкового, потім коричневого кольору; субглеба (стерильна частина), має кремовий колір з коричневими відтінками.
При дозріванні глеба стає порошкоподібною через дозрівання спор, які виходять з отвору, що відкривається на верхівці перидіуму.
Середовище існування
Росте влітку та восени, ізольовано або гуртом, у широколистяних лісах, переважно букових, часто в шарах гниючого листя.
Їстівність
Їстівна молода, коли глеба біла; перед вживанням необхідно видалити пір'я.
Мікроскопія
Спори кулясті, бородавчасті, ехінулюючі, з добре помітними і численними шипами, 4-5 мкм. Базидії клапаноподібні, 2-4 стеригми, без суглобових пряжок, 10-18 × 7,5-8,8 мкм.
Подібні види
-
Блідіша і вкрита бородавками, а не колючками.
-
Має довшу ніжку, м'якоть має слабкий, але неприємний запах.
-
Спочатку білий, а потім його поверхня розпадається на великі кремові лусочки, а не на колючки.
-
Близько нагадує L. echinatum, але його колючки міцніші, з віком не буріють, а поверхня плодового тіла під колючками гладенька, не ямчаста. Alexander H. Сміт зазначав, що в молодості їх "важко, якщо не неможливо, відрізнити один від одного, але це не завдасть жодних незручностей тим, хто збирає до столу, оскільки обидва вони їстівні"." У деяких районах ці два види, здається, змішуються, оскільки можна знайти екземпляри, у яких колючки стають коричневими, але не відпадають.
Lycoperdon pedicellatum
Також може бути важко відрізнити від L. echinatum, але перший має гладку зовнішню поверхню у зрілому стані, а спори прикріплені до ніжки (вузьке розширення базидію, на якому утворюються стеригми та спори), яка приблизно в 4-5 разів довша за спору.
Lycoperdon compactum
Зустрічається тільки в Новій Зеландії, також нагадує L. зовні схожий на ехінатум, але відрізняється меншими спорами, капілярами, які є гіаліновими (напівпрозорими) і септованими (з перегородками, які поділяють капіляри на відсіки).
Етимологія
Вперше вид був описаний Крістіаном Хендріком Персоном у 1797 році. Пізніше був зведений до різновиду Lycoperdon gemmatum (як L. gemmatum var. echinatum; L. гемматум зараз відомий як Lycoperdon perlatum) Еліасом Магнусом Фрісом, але американський міколог Чарльз Хортон Пек, який детально вивчав північноамериканське поширення роду, у 1879 році знову підняв його до рівня виду. Він вважав його гідним статусу виду, відмінного від L. від гемматуму через інший характер бородавок, значно шипуватіший вигляд і гладеньку поверхню перидію під колючками.
Майлз Джозеф Берклі та Крістофер Едмунд Брум писали про цей гриб у 1871 році, але вважали, що їхній зразок, зібраний Хойлом з Редінга, Беркшир, представляє новий вид, який вони назвали Lycoperdon Hoylei. Вони писали, що їхній зразок збігається "точно з автентичним зразком Persoon's L. echinatum зовні, який, однак, навряд чи міг не помітити бузкові спори." Незважаючи на очевидну різницю в кольорі спор, L. Hoylei наразі вважається синонімом L. echinatum. Utraria echinata, названа Люсьєном Келе в 1873 році, є ще одним синонімом L. ехінатум.
У 1972 році Вінсент Демулен описав вид Lycoperdon americanum на основі зразка, знайденого в Північній Кароліні. Хоча він вважав його унікальним видом, деякі автори вважають його синонімом L. ехінатум. Філогенетичний аналіз послідовності та вторинної структури генів рибосомальної РНК (рРНК), що кодують внутрішні транскрибовані спейсерні одиниці, дозволяє припустити, що Lycoperdon echinatum утворює кладу з родом пухирців Handkea, окрему від типового виду Lycoperdon, Lycoperdon perlatum. У попередніх дослідженнях, які використовували для філогенетичного порівняння лише послідовності рРНК, L. ехінатуму утворили кладу з L. mammiforme, L. foetidum та Bovistella radicata (тепер відомий як Lycoperdon radicatum), але окремим від L. pyriforme.
Пек назвав цей вид "ехінацея ехінатум". Специфічний епітет echinatum походить від грецького слова echinos (εχινος), що означає "їжак" або "морський їжак".
Антимікробна активність Lycoperdon echinatum
Використовуючи стандартний лабораторний метод визначення антимікробної чутливості, екстракти на основі метанолу Lycoperdon umbrinum У дослідженні 2005 року було показано, що плодові тіла мають "значну" антибактеріальну активність проти різних патогенних бактерій людини, включаючи Bacillus subtilis, Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes і Mycobacterium smegmatis. Більш раннє дослідження (2000) виявило слабку антибактеріальну активність проти Enterococcus faecium та Staphylococcus aureus. Хоча конкретні сполуки, відповідальні за антимікробну активність, не були ідентифіковані, хімічний аналіз підтверджує наявність терпеноїдів, класу широко поширених органічних хімічних речовин, які досліджуються на предмет їх потенційного використання в якості антимікробних препаратів.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Ден Молтер (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Томаш Пшехлевський (Creative Commons Attribution 2.5 Загальні)
Фото 3 - автор: Ден Молтер (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - автор: Стробіломіцети (CC BY-SA 3.0)
