Calvatia cyathiformis

Що потрібно знати

Calvatia cyathiformis - великий їстівний сапробний вид кальватії. Цей гіпофіллум має пурпурно-коричневі спори, які відрізняють його від інших великих агарикалевих. Зустрічається переважно в преріях або на луках Північної Америки, Австралії та, ймовірно, деінде. Стерильна основа C. часто зимує і набуває вазоподібної форми, іноді зберігаючи спори.

Зростає переважно на лісових ґрунтах і луках з червня до кінця листопада.

Спорова маса змінює колір з білого на жовтий до тьмяно-фіолетового або фіолетово-коричневого при дозріванні. Вважається, що вона їстівна до тих пір, поки м'якоть не почне набувати коричневого кольору.

Хоча цей пухнастик не має сильного власного аромату, він все одно досить хороший, а його здатність вбирати аромати робить його корисною знахідкою.

Інші назви Пухівка фіолетово-спорова, Lilafarbener Stäubling (нім.).

Ідентифікація гриба

1. Плодове тіло

   8-17 см заввишки і 8-20 см завширшки у зрілому стані; у молодому віці має форму кулі, але незабаром розвивається товста прикоренева частина, яка трохи вужча за верхню частину; у зрілому віці зазвичай має форму перевернутої груші або буханця хліба.

2. Зовнішня поверхня

   Засмагла до блідо-коричневої; пігмент розпадається на дрібні, мозаїчні лусочки; з часом стає дуже блідо-коричневою до сіруватої або майже білої, з нечіткою мозаїкою ділянок, пронизаних буруватими крапками; суха; шкірка товщиною 1-2 мм.

3. Інтер'єр

   Білий і твердий, коли молодий; незабаром стає двокамерним за текстурою, з базальною частиною, відмінною від верхньої частини; верхня частина стає жовтуватою і, нарешті, глибоким коричнево-фіолетовим, коли вона дозріває і перетворюється на споровий пил; базальна частина стає жовтуватою, а потім оливковою з віком.

4. Перезрілі зразки

   Після того, як капелюшок розривається і спорова маса розсіюється, стерильна основа може залишатися чашоподібною, з нерівним верхнім краєм, протягом декількох тижнів.

5. Запах і смак

   Не характерний.

6. Споровий пил

   Фіолетовий.

7. Умови місцезростання

   Сапробний; росте поодинці, розсіяно, гуртом або в казкові кільця у траві (газони, поля для гольфу, парки, пасовища тощо.); літньо-осінній; широко поширений у Північній Америці, але, можливо, відсутній на Західному узбережжі.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 3-6 мкм (включаючи орнамент); кулясті; вкриті шипами 0.5-1 мкм завдовжки; гіалінові в КОН; коричневі в реактиві Мельцера. Капілярні нитки 2-5 мкм завширшки; стінки близько 0.5 мкм завтовшки; гіалінові в KOH; гладенькі або дуже дрібно ямчасті; трохи звужені біля перегородок.

Кальватія кистевидная (Calvatia cyathiformis) Гриби-двійники

1. Calvatia fragilis

   Має такий самий зовнішній вигляд, як і його більший побратим; навіть внутрішня м'якоть обох грибів іноді може виглядати і смакувати однаково. Єдина характеристика, за якою вони відрізняються - це спори. C. fragilis має коричневі спори, тоді як C. cyathiformis має фіолетові.

2. Lycoperdon utriforme

   Ще один їстівний гриб з круглою та білою шапкою схожий на підберезник і походить з тієї ж родини грибів. Основна відмінність - грушоподібна форма плодового тіла та коричневий споровий пил.

3. Scleroderma citrinum

   Недосвідченим грибникам важко визначити відмінності між цими двома видами. Білі та гладенькі шапинки обох грибів вносять плутанину. Однак, S. citrinum має твердішу м'якоть і темнішу глебу порівняно з Calvatia. Зріла S. citrinum також можна відрізнити від Calvatia, оскільки вони розкриваються надвоє, щоб випустити спори. Також відсутність ніжки у S. цитрин - ще одна характеристика, яка виділяє його з-поміж інших.

Таксономія

Calvatia cyathiformis була науково описана А.P. Моргана і фактично опублікована в 1890 році. Назва Calvatia cyathiformis походить від комбінації видів. Calvatia cyathiformis має легітимний статус.

Наукова класифікація Calvatia cyathiformis - Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, дивіться A.P. Морган (1890, p. 168).

Синоніми

1. Calvatia fragilis (Quél.) Морган, 1890 рік

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Лікоппердон крихкий Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Джерела:

Фото 1 - Автор: Карло Брешіа (CC BY-SA 4.0)

Фото 2 - автор: Джастін (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0)

Фото 3 - Автор: John Hill (CC BY-SA 3.0)

Фото 4 - Автор: Аманіта77 (CC BY-SA 3.0 (неперевезений)

Фото 5 - Автор: Джастін (Тметил) (CC BY-SA 3.0)