Elaphomyces granulatus
Bilmeniz Gerekenler
Elaphomyces granulatus, ladin ağaçlarıyla simbiyoz halinde büyüyen bir ascomycete mantarıdır, öyle ki Yalancı Trüf Mantarından gelen küçük miselyal iplikler ağacın köklerini kaplayarak mikorizalar olarak bilinen şeyi oluşturur ve ağaç ile trüf mantarı çeşitli kimyasalları değiş tokuş ederek her biri diğerine yardımcı olur.
İnsanlar için E. granulatus yenmez ve lezzetli değildir, özellikle yaşlı meyve gövdeleri yenilebilir değildir. Meyve gövdeleri bu amaçla yeraltında büyüdüğünden, hipogeöz Elaphomyces cinsine olan ticari ilgi çok düşüktür.
Meyve gövdeleri nispeten sert, kauçuksu bir kabuktan oluşur ve olgunlaştığında sporlarla doludur. Kabuk genellikle siğil benzeri bir dokuya sahiptir ve açık kahverengidir. Spor malzemesinin rengi ve kıvamı trüf mantarı olgunlaştıkça değişir. İçindeki başlangıçta açık gri olan katı kütle olgunlaştıkça daha da koyulaşır. Tamamen olgunlaştığında, trüf mantarı gevşek, tozlu ve içi koyu mor renktedir.
Diğer isimler: Geyik Trüf Mantarı, Yalancı Trüf Mantarı.
Mantar Tanımlama
Meyve Gövdesi
Düzensiz küresel, 2-5 cm genişliğinde; kalın dış deri kızıl-kahverengidir ve küçük (granüler) siğillerle kaplıdır. İç spor kütlesi başlangıçta gri ve nemlidir, sporlar olgunlaştıkça kurur ve mor-siyaha döner.
Sporlar
Küresel, 25-35μm; çubuklar ve dikenlerle süslü.
Spor Baskı
Morumsu siyah.
Habitat & Ekolojik Rol
Ektomikorizal, çoğunlukla ladin ağaçlarının altında bulunur, ancak bazen diğer kozalaklı ağaçlarla da birlikte olabilir.
Taksonomi ve Etimoloji
Büyük İsveçli mikolog Elias Magnus Fries, Systema mycologicum (1829) adlı eserinde Yalancı Trüf Mantarı'nı tanımladığında, ona bilimsel binom adı olan Elaphomyces granulatus adını vermiştir ve bu hala genel kabul gören bilimsel adıdır.
Genel adı olan Elaphomyces, geyik anlamına gelen Elaph- ve mantar anlamına gelen -myces'ten gelir (örneğin miselyum ve mikolojide olduğu gibi). Bu cinsteki mantarlar ve özellikle Amerika Elaphomyces granulatus'u bazen 'Geyik Mantarı' olarak adlandırılır. Hart's Truffle yaygın adı da bu türe uygulanmıştır.
Granulatus spesifik epiteti bir şekilde False Truffle'ın tanecikli bir özelliği ile ilgilidir ve özellikle dış kabuğundaki küçük tanecikli siğillere bir göndermedir.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: bjoerns (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 2 - Yazar: Lamiot (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor, 2.5 Genel, 2.0 Genel ve 1.0 Jenerik)
