Leucopaxillus giganteus
Bilmeniz Gerekenler
Leucopaxillus giganteus (eski adıyla dev clitocybe), oldukça fazla sayıda bulunabilen ve çoğu kişi için yenilebilir olan ancak bazılarında mide rahatsızlıklarına neden olabilen büyük tıknaz bir mantardır. Meyve gövdesi oldukça büyük olabilir - kapak 50 cm'ye (20 inç) kadar çaplara ulaşır. Beyaz veya soluk krem rengi bir kapağı vardır ve olgunlaştığında huni şeklini alır, solungaçlar sap boyunca uzanır.
Bu tür kozmopolit bir dağılıma sahiptir ve tipik olarak çimenli meralarda, yol kenarındaki çitlerde veya ormanlık açıklıklarda gruplar veya halkalar halinde büyürken bulunur. Antibiyotik özelliklere sahip biyoaktif bir bileşik içerdiği gösterilmiştir.
Çoğunlukla çitlerin yanında veya ormanlık alan kenarlarında görülen Leucopaxillus giganteus, park alanlarında, daimi otlaklarda ve bazen çimenli yol kenarlarında da görülebilir.
Gençken neredeyse saf fildişi beyazıdır, olgunlukta merkezden devetüyü rengine döner.
Diğer isimler: Dev Huni, Dev Leucopax.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Saprobik; açık ormanlarda ve ağaçların bulunduğu ormanlık açıklıklarda tek başına, dağınık veya büyük yaylar ve peri halkaları halinde büyür; bazen bozulmuş zeminde; yaz ve sonbahar; Kuzeybatı Pasifik ve Rocky Dağları'nda yaygındır, ancak Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılmıştır.
Kapak
8-50 cm; başlangıçta dışbükey, daha sonra düz, sonunda merkezi bir çöküntü geliştirir ve biraz vazo şeklinde olur; kuru; pürüzsüz; kenar başlangıçta kıvrımlı, daha sonra dalgalı ve bazen belirsiz astarlı; yaşlandıkça kırılgan; başlangıçta beyazımsı, ancak olgunlaştıkça devetüyü ile ten rengi arası.
Solungaçlar
Gövde boyunca uzanır; kalabalıktır; beyazımsı veya devetüyü rengindedir, yaşlandıkça neredeyse bronzlaşır; bazıları çatallaşır.
Kök
4-10 cm uzunluğunda; 6 cm kalınlığa kadar; aşağı yukarı eşit; kuru; beyazımsı, yaşlandıkça koyulaşan küçük lifler; tabanda bol miktarda beyaz miselyum.
Et
Beyazımsı; yaşla orantılı olarak ince.
Koku ve Tat
Tadı hoş, kötü veya unlu; kokusu benzer.
Spor Baskı
Beyaz.
Mikroskobik Detaylar
Sporlar 6-8 x 3-4.5 µ; eliptik; pürüzsüz; zayıf amiloid. Sistidya yok. Kelepçe bağlantıları mevcut.
Benzer Türler
Leucopaxillus candidus
Bu son tür daha koyu bir renge sahiptir ve dağlık bölgelerde daha yaygın olarak bulunur.
Leucopaxillus septentrionalis
Mide bulandırıcı kokusu, başlığın ten rengi ve adnate (gövdeye kare şeklinde bağlı solungaç) ile hafif adnexed (dar şekilde bağlı) solungaçları ile ayırt edilebilir.
Leucopaxillus candidus
Daha küçük olma eğilimindedir, kapak çapı 6 ila 30 cm arasında değişir (2.4 ila 11.8 inç) genişliğinde.
-
Ek benzer türler olarak önerilmiştir. Leucopaxillus giganteus'un genç örnekleri Clitocybe irina ile karıştırılabilir, C. praemagna veya C. robusta. Beyaz Lactarius ve Russula türleri de yüzeysel olarak benzer görünebilir, ancak Leucopaxillus giganteus'un lifli etinden farklı olarak temiz bir şekilde kırılan kırılgan ete sahiptirler.
-
Common Funnel, çok daha küçüktür; sporları inamiloiddir ve elipsoidal yerine pip şeklindedir.
-
Trooping Funnel, genellikle daha küçüktür ancak çok daha uzun bir gövdeye sahiptir; sporları inamiloiddir.
Biyoaktif Bileşikler
Leucopaxillus giganteus, Bacillus cereus ve Bacillus subtilis gibi insanlar için patojen olan çeşitli bakterilere karşı antibiyotik aktivitesi olan klitosin adlı biyoaktif bir bileşik içerir; daha önceki (1945) bir çalışmada Mycobacterium tuberculosis, Salmonella typhi ve Brucea abortus'a karşı antibiyotik aktivitesi gösterilmiştir. Klitosinin ayrıca in vitro insan rahim ağzı kanseri hücrelerinde (HeLa) apoptozu (hücre ölümü) teşvik ettiği gösterilmiştir. L miselleri. giganteus'un sıvı kültürde yetiştirildiğinde antioksidan aktiviteye sahip fenoller ve flavonoidler ürettiği gösterilmiştir.
Taksonomi ve Etimoloji
Bu devasa mantar ilk olarak 1794 yılında Oxford'lu (İngiltere) botanikçi John Sibthorp (1758 - 1796) tarafından tanımlanmış ve Agaricus giganteus olarak adlandırılmıştır. Şu anda kabul edilen bilimsel isim, Alman doğumlu mikolog Rolf Singer'in Dev Huni'yi yeni (o zamanlar) Leucopaxillus cinsine taşıdığı 1938 yılına dayanmaktadır.
Leucopaxillus giganteus adı bu türe 1872 yılında Fransız mikolog Lucien Quélet tarafından verilmiştir. İki yıl sonra Elias Magnus Fries bu türün adını Paxillus giganteus olarak değiştirdi. Diğer sinonimler arasında Agaricus giganteus Sibth., ve Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.
Leucopaxillus, Yunanca beyaz anlamına gelen Leucos ve zehirli mantarı içeren bir cinsin adı olan Paxillus'tan türetilmiştir Paxillus involutus.
Bu devasa bir mantar olduğu için giganteus özel adının açıklanmasına pek gerek yoktur.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Jenerik)
Fotoğraf 2 - Yazar: Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 4 - Yazar: Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
