Gyromitra gigas
Čo by ste mali vedieť
Gyromitra gigas je mohutná huba a patrí medzi Ascomycota vyskytujúce sa v Európe. Označuje sa ako jeden z nepravých smržov, a to pre jeho podobný vzhľad a výskyt na jar a začiatkom leta v podobných biotopoch ako pravé smrže.
Táto huba, ktorá sa nachádza v mnohých terénnych príručkách, sa medzi druhmi Gyromitra rozpoznáva podľa mohutnej stonky a hranatého, pevne priliehajúceho klobúka. Niektorí mykológovia rozdeľujú Gyromitra gigas na dva druhy, Gyromitra korfii a Gyromitra montana. Gyromitra korfii má pevný, mohutný stonok a opálený až zlatohnedý alebo hnedý klobúk. Na základe terénnych charakteristík je veľmi ťažké rozlíšiť ju od Gyromitra montana, hoci tieto dve huby rastú na rôznych miestach.
Gyromitra gigas obsahuje malé množstvo hydrazínov, jej obsah gyromitrínu vedecky zhodnotili Viernstein et al. a výsledkom je približne 1 mg na kg čerstvej huby (približne 1500-krát menej v porovnaní s esculentou). Jeho konzumácii sa nepripisujú žiadne obete na životoch, napriek tomu sa odporúča parenie.
Niektoré príručky ju uvádzajú ako jedlú, ak je správne pripravená. Konzumácia sa však neodporúča vzhľadom na variabilitu a podobnosť s inými toxickejšími druhmi gyromitier.
Iné názvy: Smrž snežný, smrž falošný, smrž teľací, smrž býčí.
Identifikácia huby
Ekológia
Oficiálne saprobná, ale potenciálne aj mykorízna - alebo, podobne ako pravé smržovité, v priebehu svojho životného cyklu si nasadzuje oba ekologické klobúky; na jar sa nachádza pod tvrdým drevom; východne od Skalistých hôr.
Klobúčik
3 - 10 cm vysoký; 4 - 10 cm široký; variabilný tvar, ale často kvádrovitý a hranatý; niekedy nejasne laločnatý; pevne prirastený; široko vrásčitý; zvlnený; hnedý až hnedý, zriedkavo škoricový alebo tupý; spodný povrch belavý až bledohnedý, v mieste kontaktu zrastený so stonkou.
Flesh
belavé; krehké; komorové.
Stonka
3 - 8 cm vysoký; 2 - 6 cm široký; bledohnedý až belavý; lysý; vyvíjajúce sa široké rebrá alebo vlny.
Mikroskopické vlastnosti
Výtrusy 25-37 x 10-13 µ; široko zrastené, so širokým, gombíkovitým apikulom (1-3.5 µ vysoké a 3 µ široké), ktoré sa vyvíjajú na každom konci so zrelosťou; s jednou veľkou olejovou kvapkou a početnými menšími kvapkami. Asci 8-vrstvová. Parafýzy kľukaté až valcovité; so zlatistým až hnedastým, oranžovým alebo červenkastým obsahom.
Taxonómia
Oficiálne je správny súčasný názov tohto druhu Gyromitra gigas, pretože Abbott & Currah (1997) synonymizoval Gyromitra korfii a Gyromitra montana s Gyromitra gigas a novšie spracovanie neexistuje. Abbott & Currah skúmal spóry gazdovských domnelých exemplárov Gyromitra montana zo severných Skalistých hôr spolu so spórami typovej kolekcie Gyromitra korfii zo Severnej Karolíny a spórami troch škandinávskych kolekcií označených ako Gyromitra gigas. Autori zistili, že sporálne "znaky sa prekrývajú" a že "tieto taxóny by mali byť akceptované ako konspecifické s pomerne širokým rozsahom morfológie askospór".
Keďže Gyromitra gigas je najstaršie druhové meno spomedzi týchto troch, podľa pravidiel, ktorými sa riadia botanické názvy, vyhráva. Štúdia DNA tejto skupiny druhov nebola publikovaná.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Andrey Gaverdovsky (CC BY 2.0 Generic)
Fotografia 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
Foto 3 - Autor: M: Dmitriy Bochkov (CC BY 4.0 International)
Fotografia 4 - Autor: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Foto 5 - Autor: Mgr: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Medzinárodný)
