Morchella rufobrunnea
Čo by ste mali vedieť
Morchella rufobrunnea je druh askomycétnej huby z čeľade Morchellaceae. Výberový jedlý druh. Rastie v narušenej pôde alebo v drevnej štiepke používanej pri terénnych úpravách ako saprotrof. Správy zo Stredozemného mora o hube pod olivovníkmi (Olea europaea) však naznačujú, že táto huba môže byť schopná vytvárať aj fakultatívne asociácie so stromami.
Mladé plody majú kužeľovité klobúčiky s bledými ryhami a tmavosivými jamkami; zrelé exempláre sú žltkasté až okrovo-buffové.
Povrch tela plodu sa často hnedooranžovo až ružovo sfarbí na mieste, kde sa ho niekto dotkol alebo ho poranil. Zrelé plodové telieska môžu dorásť do výšky 9.0-15.5 cm (3.5-6.1 v).
Morchella rufobrunnea sa od ostatných druhov Morchella líši preferenciou mestských alebo prímestských biotopov, farbou a tvarom tela plodu, chýbajúcim sinusom v mieste spojenia čiapočky so stopkou, dĺžkou jamiek na povrchu a reakciou na otlaky.
Iné názvy: Hríbovité hríby, ktoré sa vyskytujú na území Slovenska: Morel červenajúci, Morel kalifornský krajinársky, Morel západný biely.
Identifikácia huby
Ekológia
Saprobný, keď rastie v prostredí bez stromov, ale možno potenciálne mykorízny na iných miestach; obmedzený na narušenú pôdu v Severnej Amerike; pôvodne zaznamenaný z pobrežia Mexického zálivu na cestnom lôžku; častý výskyt v zime a skoro na jar na pobrežných miestach Kalifornie a Oregonu pri krajinných úpravách, zvyčajne v roku nasledujúcom po narušení pôdy.
Klobúčik
6-12 cm vysoká a 2-5 cm široká; kužeľovitá alebo takmer kužeľovitá, najmä v mladosti, ale občas aj vajcovitá alebo takmer okrúhla; jamkovitá a ryhovaná, s jamkami usporiadanými prevažne vertikálne, aspoň v mladosti; v mladosti s tupo zaoblenými až sploštenými, takmer bielymi ryhami a tmavohnedými až čiernymi jamkami; v dospelosti so zahrotenými alebo zrezanými, žltkastými až hnedožltými jamkami a ryhami; modrastá lososová až oranžová alebo červenohnedá; úplne prirastená k stopke; dutá.
Stonka
2-9 cm vysoké a 1-2.5 cm široká; viac-menej rovnaká, ale niekedy na báze zdurená; belavá až sivastá, žltkastá alebo hnedastá; modrastá oranžová až hrdzavá alebo červenohnedá; lysá alebo jemne múčnatá so zrniečkami; dutá.
Výtrusy
Bledo oranžová alebo žltooranžová.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 19 - 25.5 x 12-17 µ; hladké; eliptické; bez olejových kvapôčok; obsah homogénny. Asci 8-sporédiový. parafýzy valcovité so zaoblenými až podhlavicovitými alebo podhlavicovitými vrcholmi; septované; hyalinné v KOH. Prvky na sterilných hrebienkoch 75 - 125 x 7 - 15 µ; septované; hyalinné až hnedasté v KOH; terminálna bunka kľukatá, široko fuzzoidná alebo viac-menej valcovitá so zaobleným až subakútnym vrcholom.
Podobné druhy
Morchella anatolica
je podobný, ale vytvára menšie a štíhle plodové telieska s veľmi malým počtom priečnych prepojovacích hrebeňov alebo bez nich.
Morchella tridentina
Rufescentná a veľmi podobná M. rufobrunnea. Vyskytuje sa v horských lesoch a makiách a vytvára výraznú dutinu v mieste spojenia čiapky so stonkou, ktorá je čisto biela. V dospelosti vytvára viac-menej rovnobežné, rebríkovité vzájomne prepojené hrebene.
Morchella americana
Je rozšírený v Severnej Amerike severne od Mexika a má podobné farby ako zrelé plodové telá M. rufobrunnea, ale chýba jej reakcia na modranie.
Morchella diminutiva
Vyskytuje sa v listnatých lesoch východnej časti Severnej Ameriky, má menšie plodové telo ako M. rufobrunnea, až 9.4 cm (3.7 palcov) vysoký a do 2.7 cm (1.1 palec) široké v najširšom bode.
Morchella sceptriformis
Vyskytuje sa v pobrežných a vrchovinových ekosystémoch od Virgínie po severnú Mississippi, zvyčajne v spojení s tulipánovcom americkým (Liriodendron tulipifera).
Morchella esculentoides
Má oválnejší tvar čiapky.
Taxonómia a etymológia
Prvé vedecky opísané exempláre Morchella rufobrunnea boli zozbierané v júni 1996 v Ekologickom inštitúte v Xalape a ďalších oblastiach v juhomexickej obci Xalapa v štáte Veracruz, ktorá sa vyznačuje subtropickým podnebím. Typovou lokalitou je mezofytický les s dubom, sladkým drieňom, Clethrou a jelšou v nadmorskej výške 1 350 m. V štúdii z roku 2008 Michael Kuo určil, že "zimný plodiaci žltý smrž" - mylne označovaný ako Morchella deliciosa-zistený na miestach krajinnej architektúry v západnej časti Spojených štátov bol rovnaký druh ako M. rufobrunnea. Podľa Kuoa David Arora zobrazuje tento druh vo svojom populárnom diele Mushrooms Demystified z roku 1986, pričom ho opisuje ako "pobrežnú kalifornskú formu Morchella deliciosa rastúce v záhradách a iných prímestských biotopoch". Kuo predpokladá, že M. rufobrunnea je správny názov pre M. deliciosa, ktoré používajú západoamerickí autori. Ostatné severoamerické smrekovce, ktoré boli predtým klasifikované ako deliciosa, boli medzičasom preklasifikované do dvoch odlišných druhov, Morchella diminutiva a M. virginiana (=M. sceptriformis).
Molekulárna analýza sekvencií nukleových kyselín z interného transkribovaného medzerníka (ITS), elongačného faktora EF-1α a oblastí RNA polymerázy II (rpb1, rpb2) naznačuje, že rod Morchella sa prirodzene delí na tri línie. Morchella rufobrunnea a jej sesterský druh M. anatolica, obidva druhy patria do skorej divergujúcej línie, ktorá je bazálna pre klad /Esculenta ("žlté smrekovce") a klad /Elata ("čierne smrekovce"). Testy rekonštrukcie predkovskej oblasti naznačujú, že rod existuje vo svojej súčasnej podobe od konca jury (približne pred 154 miliónmi rokov), keď sa podľa odhadov vyvinul zo spoločného predka. Hoci sa pôvodne predpokladalo, že rod vznikol na západe Severnej Ameriky, aktualizované rekonštrukcie predkov odvodené z rozšírenej databázy 79 taxónov naznačujú, že línia /Rufobrunnea, a teda aj rod Morchella, vznikli v oblasti Stredozemného mora.
Špecifický epiteton rufobrunnea pochádza z latinských koreňov ruf- (rufuous, červenkastý) a brunne- (hnedý).
Pestovanie
Morchella rufobrunnea je smrž, ktorý sa komerčne pestuje podľa patentov USA 4594809 a 4757640. Tento postup vyvinul v roku 1982 Ronald Ower s tým, čo považoval za Morchella esculenta; M. rufobrunnea ešte neboli opísané. Kultivačný protokol pozostáva z prípravy kultúry plodníc, ktorá sa zmieša s pôdou chudobnou na živiny. Táto zmes sa položí na pôdu bohatú na živiny a udržiava sa dostatočne vlhká až do vzniku plodov. V substráte chudobnom na živiny huba vytvára sklerócie - stvrdnuté masy mycélia, ktoré slúžia ako zásoby potravy. Za vhodných podmienok prostredia sa z týchto sklerócií vyvinú smrekovce.
Plodnice Morchella rufobrunnea boli kultivované v kontrolovaných podmienkach v laboratórnych pokusoch. Primordia, čo sú drobné uzlíky, z ktorých sa vyvíjajú plodnice, sa objavili dva až štyri týždne po prvom zalievaní predpestovaných sklerócií inkubovaných pri teplote 16 až 22 °C a 90 % vlhkosti vzduchu. Zrelé plodnice dorastajú do dĺžky 7 až 15 cm.
Rané štádiá vývoja tela plodu možno rozdeliť do štyroch samostatných štádií. V prvom prípade sú uzly v tvare disku s rozmermi 0.5-1.5 mm (0.02-0.06 v) sa objavujú na povrchu substrátu. Ako sa uzol zväčšuje, z jeho stredu vyrastá prvotný stonok. Stip sa predlžuje, orientuje sa smerom nahor a z dvoch typov hyfových elementov sa vyvíjajú dlhé, rovné a hladké bazálne chlpaté hyfy a krátke stipové hyfy, z ktorých niektoré sú nafúknuté a vyčnievajú zo súdržnej vrstvy tesne na seba naviazaných hyfových elementov. V záverečnom štádiu, ktoré nastáva, keď je stonka 2-3 mm (0.08-0.12 palcov) sa objavujú nezrelé klobúky, ktoré majú ryhy a jamky s výraznými vláknitými parafýzami. Extracelulárny sliz, ktorý pokrýva vrstvu hrebeňa, dodáva tkanivu tvar a tuhosť a pravdepodobne ho chráni pred dehydratáciou.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Nina House (CC BY 4.0 International)
Foto 2 - Autor: barbarab (CC BY 4.0 International)
Foto 3 - Autor: M: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 4 - Autor: Dee Shea Himes (CC BY 4.0 International)
Fotografia 5 - Autor: Diana Fuentes (CC BY-SA 4.0 International)
