Morchella vulgaris

Čo by ste mali vedieť

Morchella vulgaris je rozšírená huba z čeľade Morchellaceae (Ascomycota). Tento druh je charakteristický prevažne sivými farbami svojho klobúka a "pľuzgierov", veľmi nepravidelným vzhľadom svojich hrebeňov a jamiek. Veľmi chutná huba, ale ako všetky Morely, pred konzumáciou sa musí dobre uvariť.

Táto huba prešla niekoľkými zmenami vedeckého názvu, ale teraz sa ustálila na Morchella vulgaris. Často sa zamieňa s formami smrekovca žltého, ktorý je veľmi príbuzný.

Vedecké štúdie zistili antioxidanty, ktoré môžu posilniť imunitný systém a zabrániť vzniku nádorov. Používajú sa aj ako liek na tráviace ťažkosti.

Iné názvy: Morel obyčajný.

Identifikácia húb

1. Klobúk

   Sú veľmi variabilné vo veľkosti a farbe. Zvyčajne sú tmavosivé, ale v dospelosti sa ich farba zosvetľuje. Klobúčiky sú kužeľovité so sieťou nepravidelných jamiek a hrebienkov. čiapočky sú duté, až 8 cm v priemere a 12 cm vysoké.

2. Stonka

   Biele až žlté, majú vertikálne pruhovanie, ktoré sa tiahne po celej dĺžke stonky. Stonky sú zvyčajne duté a smerom k báze sa zužujú. Až 12 cm dlhé.

3. Žiabre

   Chýbajú im žiabre, jamky sú vystlané výtrusmi, ktoré uvoľňujú výtrusy do vetra.

4. Dužina

   Svetložltá, dutá, voskovitá, krehká.

5. Vôňa

   Príjemne korenistý, spermatický, hubovitý.

6. Výtrusy

   Biela až krémová.

Podobné druhy

1. Morchella esculenta

   Má svetlejšiu farbu buniek a nemá "uzlíky" na rebrách.

2. Morchella crassipes

   Vyznačuje sa väčšou veľkosťou tela plodu a svetlejšou farbou.

3. Phallus impudicus

   Má bledú stonku a sivohnedý klobúk, ale nie je rovnako jamkovitý a páchne po zhnitom mäse.

4. Verpa bohemica

   Má hlboké vrásky na čiapočke, ale nie charakteristické hlboké košíčky pravých Morelov.

Taxonómia

Pôvodne bol opísaný v roku 1801 ako forma žltého smrekovca (Morchella esculenta) mykológ Christiaan Hendrik Persoon, ale neskôr ju Samuel Gray rekombinoval ako samostatný druh.

Vzhľadom na vysokú morfologickú plasticitu bol jej taxonomický status dlho v pohybe, niekedy sa považovala za odrodu alebo za konspecifickú Morchella esculenta, a zároveň niekoľko foriem a odrôd M. vulgaris samotný boli opísané. Rozsiahla fylogenetická a nomenklatúrna štúdia Richarda a jeho kolegov v roku 2014 potvrdila status Morchella vulgaris ako samostatného druhu a vyriešila niekoľko jeho synoným.

Synonymá

1. Morchella esculenta var. vulgaris Pers., 1801

2. Morchella vulgaris (Pers.) Gray, 1821

3. Morchella esculenta var. vulgaris (Pers.) A. Gennari, 2000

Zdroje:

Fotografia 1 - Autor: M: Srđan Lazarević (CC BY-SA 4.0 Medzinárodný)

Fotografia 2 - Autor: TOMMES-WIKI (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Mars 2002 (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)

Fotografia 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Autor: Mgr: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)