Verpa bohemica

Čo by ste mali vedieť

Verpa bohemica je jedlá huba po dlhom varení, menej hodnotná ako Morchella, aj keď v niektorých zónach je veľmi konzumovaná.

Túto nepravú smržovku zbiera a konzumuje mnoho ľudí a niektorí ju dokonca uprednostňujú pred pravou smržou. Zdá sa, že u väčšej časti ľudí spôsobuje tráviace ťažkosti ako smrž, preto buďte opatrní a ochutnávajte ich v malých množstvách, kým nezistíte svoju toleranciu.

Táto huba, ktorá sa v niektorých oblastiach mylne nazýva "skorý smrž", sa objavuje veľmi skoro na jar a plodí aj počas pravej smržovej sezóny. Podobá sa na smrekovce Morchella populiphila a Morchella punctipes, ale smrekovce sú presne také, že sú napoly slobodné, zatiaľ čo Verpa bohemica má čiapočku, ktorá visí úplne voľne od stonky a je pripevnená len na vrchole.

Ďalším spôsobom, ako tieto dve huby od seba oddeliť, je rozrezať ich; smrži bez polovice sú duté, zatiaľ čo Verpa bohemica má vo vnútri zvyčajne chumáčiky dužiny pripomínajúce cukrovú vatu. Pri bližšom pohľade má verpa (zvyčajne) odlišnú čiapočku, ktorá je skôr vrásčitá ako jamkovitá (hoci staré exempláre môžu mať výrazne "jamkovitý" vzhľad).

Iné názvy: Skorý smrž, skorý nepravý smrž, náprstník vrásčitý.

Identifikácia húb

1. Čiapočka

   2 - 4 cm vysoký; 1.5 - 3 cm v priemere; takmer kužeľovitý alebo zvonovitý, alebo trochu nepravidelný; pozdĺžne zvrásnený, niekedy sa zdá byť jamkovitý a ryhovaný (a potom s ryhami tmavšími ako jamky); suchý alebo vlhký; jemne rozstrapkaný alebo lysý; hnedý až hnedý alebo tmavý žltohnedý; spodný povrch belavý.

2. Stonka

   8-22 cm dlhý; 1.5 - 3 cm hrubé; viac-menej rovnaké alebo niekedy zúžené smerom nahor alebo nadol; krémovo biele až matne žlté; pri manipulácii sa niekedy sfarbujú do oranžova; často majú jemnú šupinu, ktorá vytvára sústredné pásy.

3. Dužina

   tenká; klobúk a stonka sú duté alebo voľne plnené belavými, múčnatými vláknami (ako cukrová vata) v stonke.

4. Stanovište

   Pravdepodobne mykorízny; vyskytuje sa pod tvrdým drevom a niekedy pod ihličnanmi skoro na jar; rozšírený na severe Severnej Ameriky.

Verpa bohemica Podobné druhy

Blízko príbuzný druh Verpa conica zvyčajne má hladký vrchnák, hoci sú známe aj exempláre s vrásčitým vrchnákom. V. conica sa dá mikroskopicky rozlíšiť podľa osemcípej asci. Jej severoamerický areál siaha oveľa južnejšie ako V. bohemica.

Ďalšou podobnou skupinou druhov sú "poloslobodné" smrekovce, Morchella semilibera a iné, ktoré majú voštinovú čiapočku, ktorá je pripevnená k stonke približne v polovici jej dĺžky, a s hrebienkami, ktoré sú tmavšie ako jamky.

Okrem toho, priečny rez stonkou exemplára M. semilibera je dutý, zatiaľ čo V. bohemica má zvyčajne v stonke bavlnené chumáčiky a M. semilibera má zvyčajne vertikálne perforácie v blízkosti základne, zatiaľ čo V. bohemica ich nemá.

Verpa bohemica sa dá spoľahlivo odlíšiť od všetkých podobných druhov podľa oveľa väčších spór.

Taxonómia a etymológia

Druh bol prvýkrát opísaný vo vedeckej literatúre českým lekárom a mykológom Júliusom Vincenzom von Krombholzom v roku 1828 pod názvom Morchella bohemica. Nemecký prírodovedec Joseph Schröter ho v roku 1893 preradil do rodu Verpa.

PtychoVerpa bohemica je synonymum, ktoré publikoval Francúz Jean Louis Émile Boudier vo svojom pojednaní o diskomycétach Európy v roku 1907; názov sa stále príležitostne používa, najmä v európskych publikáciách.

Boudier sa domnieval, že veľké, zakrivené askospóry a zriedkavé a krátke parafýzy sú dostatočne odlišné na to, aby si zaslúžili nový rod, ktorý by obsahoval jediný druh.

Ptychoverpa bol tiež klasifikovaný ako sekcia Verpa. Rez sa vyznačuje prítomnosťou hrubých pozdĺžnych hrebeňov na klobúku, ktoré môžu byť jednoduché alebo rozvetvené. Druh bol prvýkrát objavený v Kanade Alfredom Brookerom Klughom krátko pred rokom 1910, kde bol označovaný iným synonymom Morchella bispora.

Špecifický epiteton bohemica odkazuje na Čechy (dnes súčasť Českej republiky), kde Krombholz pôvodne tento druh zozbieral. Táto huba je všeobecne známa ako "smrž ranný", "smrž ranný nepravý" alebo "náprstník vrásčitý". Ptychoverpa je odvodená zo starogréckeho ptyx (genitívny tvar ptychos), čo znamená "záhyb", vrstva" alebo "doska".

Zdroje:

Fotografia 1 - Autor: Svencapoeira (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografia 2 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 International)

Fotografia 3 - Autor: Copyright © 2009 J.H. (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Fotografia 4 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 International)

Fotografia 5 - Autor: Aljabakphoto (CC BY-SA 4.0 International)