Hydnum rufescens
Čo by ste mali vedieť
Hydnum rufescens je ľahko identifikovateľná jedlá huba s výbornou chuťou, ktorá rastie v mnohých typoch lesov. Patrí do malej skupiny húb často označovaných ako zubaté huby, ktoré vytvárajú plodnice, ktorých spodná strana klobúka je pokrytá hymenofórmi pripomínajúcimi tŕne alebo zuby, a nie póry alebo žiabre.
Táto huba má smerom k okrajom červenooranžovo sfarbené svetlejšie. Má jemnú vlnitú štruktúru s nerovnomerne laločnatými okrajmi a klobúk často sedí excentricky na stonke.
Je veľmi podobná bežnejšej hube ježatke (Hydnum repandum) a predtým sa niekedy považoval za odrodu tohto druhu. Boli však zistené nasledujúce rozdiely:
Klobúk H. Rufescens je skôr hrdzavý ako béžový.
Celkové rozmery sú menšie a pravidelnejšieho tvaru, s centrálnym tŕňom.
Tŕne nie sú rozkladité a výtrusy sú o niečo väčšie.
Oba druhy sa vyskytujú v európskych ihličnatých a listnatých lesoch a rastú na pôde. Údajne je ektomykoríza so smrekom obyčajným (Picea abies), borovicou lesnou (Pinus sylvestris), bukom lesným (Fagus sylvatica) a dubom letným (Quercus robur).
Iné názvy: Ježovka terakotová
Identifikácia húb
Čapka
Klobúčik má 2 až 6 cm v priemere, je oranžovočervený alebo bledohnedý, hladký a na dotyk mierne plstnatý; často je excentricky posadený na stopke. Dužina je ružová.
Tŕne
Visí dole ako stalaktity, mäkké tŕne pokrývajú plodnú plochu pod klobúkom. Na rozdiel od jeho blízkeho príbuzného, Hydnum repandum, ružové tŕne tohto druhu sú skôr prirastené alebo takmer voľné než prirastené k stonke. Pri plnom rozvinutí sú tŕne dlhé 2 až 4 mm.
Stonka
Ružovkasté a pevné s bielou dužinou, stonky terakotového ježka sú 2 až 4 cm vysoké a zvyčajne 1.5 až 3 cm v priemere.
Výtrusy
Elipsovitý, hladký, 6.5-8 x 5.5-7 μm.
Výtrusy
White.
Vôňa a chuť
Vôňa nie je výrazná; chuť je spočiatku mierna, ale po niekoľkých okamihoch oneskorenia sa v ústach mení na horkú.
Stanovište & Ekologická úloha
Ektomykoríza s ihličnanmi a pravdepodobne aj s listnatými stromami; často vytvára kruhy alebo oblúky medzi machom a listovým opadom na lesnej pôde.
Podobné druhy
Hydnum repandum je väčší a krémovo sfarbený; jeho tŕne sú k stonke skôr prirastené ako prirastené.
Taxonómia a etymológia
Keď Christiaan Hendrick Persoon v roku 1801 opísal túto hubu, dal jej binomický názov Hydnum rufescens, ktorý je dodnes jej všeobecne uznávaným vedeckým názvom.
Medzi synonymá Hydnum rufescens patrí Dentinum rufescens (Pers.) Gray a Hydnum repandum var. rufescens (Pers.) Barla.
Názov rodu Hydnum pochádza z gréckeho podstatného mena udnon alebo hudnon, hľuzovka. Špecifický epiteton rufescens znamená, že sa stáva rufous (červenohnedý).
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fotografia 3 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4).0 International)
Fotografia 5 - Autor: Úplet (CC BY-SA 4.0 International)
