Pseudohydnum gelatinosum
Čo by ste mali vedieť
Pseudohydnum gelatinosum je jedlá huba rozšírená v Ázii, Austrálii, na Novom Zélande, v Európe, Severnej Amerike, Strednej Amerike a Južnej Amerike. Huba rastie v lesoch na mŕtvych kmeňoch, kmeniach a pňoch
Táto huba často rastie na tmavých a vlhkých miestach v spojení s duglaskou tisolistou. Má rôzny tvar, od jazykovitého cez lyžicovitý až po vejárovitý.
Pseudohydnum gelatinosum je dobré s medom a smotanou. Môže sa tiež marinovať na použitie v šalátoch.
Iné názvy: Zubaté želatínové huby, falošné ježaté huby, mačací jazyk, biele želatínové huby.
Identifikácia húb
Ekológia
Saprobný na dreve alebo drevných zvyškoch ihličnanov; niekedy rastie zo stojacich stromov (a niektorí ho uvádzajú ako parazitický); rastie samostatne, roztrúsene alebo gregaricky; vo východnej časti Severnej Ameriky často rastie v prekrývajúcich sa zhlukoch; koncom leta a na jeseň alebo na jeseň a v zime v teplejších klimatických podmienkach; v Severnej Amerike je rozšírený, ale v mnohých oblastiach je vzácny alebo sa nevyskytuje.
Cap
1 - 7 cm v priemere; jazykovitý alebo obličkovitý; široko vypuklý alebo plochý; želatínový, ale nie slizký na dotyk; hladký alebo jemne rozstrapkaný; priesvitný biely až sivý, hnedý alebo pomerne tmavohnedý; okraj v mladosti podvinutý.
Podpovrchové
tŕne dlhé do 3 mm, siahajúce po stopke, priesvitné biele alebo bledosivé, niekedy slabo modrasté.
Stonka
Do 6 cm dlhé; buď bočné a stonkové (ak exempláre rastú z bokov kmeňov), alebo dobre vyvinuté a vertikálne (ak exempláre rastú z vrcholov kmeňov alebo suchozemských drevín); želatínové; hladké; sfarbené ako čiapka alebo bledšie.
Jedlosť
Jedlý, možno ho jesť surový, ale bez výraznej chuti.
Dužina: Priesvitný; želatínový.
Výtrusy: Biela.
Bioaktívne zlúčeniny
V prieskume 403 druhov húb testovaných na prítomnosť lektínov s ľudskými a králičími červenými krvinkami mal iba tento druh sérologickú špecifickosť anti-A (Pemberton, 1994).
Liečivé vlastnosti
Polysacharidy získané z mycéliovej kultúry P. gelatinosum a podávaná intraperitoneálne bielym myšiam v dávke 300 mg/kg inhibovala rast sarkómu 180 a Ehrlichovho solídneho karcinómu o 90 % (Ohtsuka et al., 1973).
Taxonómia a etymológia
Keď taliansky prírodovedec Giovanni Antonio Scopoli v roku 1772 opísal túto želéovitú hubu, dal jej binomický vedecký názov Hydnum gelatinosum. Bol to fínsky mykológ Petter Adolf Karsten (1834 - 1917), ktorý tento druh v roku 1868 preradil do rodu Pseudohydnum, čím získal svoje v súčasnosti uznávané vedecké meno Pseudohydnum gelatinosum.
Medzi synonymá Pseudohydnum gelatinosum patrí Hydnum gelatinosum Scop., Steccherinum gelatinosum (Scop.) Gray, Hydnogloea gelatinosa (Scop.) Curr. ex Berk., a Tremellodon gelatinosum (Scop.) Pers.
Pseudohydnum, druhový názov, pochádza zo slov Pseudo-, čo znamená podobný alebo ľahko zameniteľný, a -hydnum, čo je starobylý výraz pre hubu; v tomto prípade však Pseudohydnum znamená "podobný hubám rodu Hydnum".
Hydnum repandum sa bežne označuje ako drevná huba ježovka a podobne ako u iných húb tohto rodu je jej plodnica na spodnej strane pokrytá tŕňmi podobnými zubom, ktoré sú svojím tvarom veľmi podobné tŕňom zubatej želatínskej huby Pseudohydnum gelatinosum. , to však neznamená, že sú si blízko príbuzné; zubaté huby sa totiž vyskytujú aj v mnohých iných čeľadiach húb.
Špecifický epiteton gelatinosum odkazuje na želatínovú štruktúru týchto želéovitých húb.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: xulescu_g (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 2 - Autor: B59210 (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 3 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Všeobecný)
Foto 4 - Autor: B59210 (CC BY-SA 4.0 International)
