Agaricus bernardii
Čo by ste mali vedieť
Agaricus bernardii je jedlá agarová huba z čeľade Agaricaceae. Krátka, prikrčená huba, hrubá stopka je zvyčajne menšia ako priemer klobúka. Vyskytuje sa v Ázii, Európe, Severnej Amerike, na Novom Zélande a v Austrálii a je to druh odolný voči soli, ktorý rastie v slaných močiaroch, dunách a pobrežných trávnatých oblastiach.
povrch klobúka je belavý až hnedý, vo vyššom veku sa na ňom môžu vytvoriť šupiny alebo bradavice. Pomerne veľký druh s tvrdou stonkou, ktorý má červeno sfarbenú dužinu, zvinutý okraj klobúka a prstenec, ktorý obaluje stonku a na vrchole sa rozširuje smerom von.
Žiabre sú spočiatku ružové a po dozretí výtrusov zhnednú. Dužina sa po narezaní alebo pomliaždení sfarbí do červena.
Slanomilné huby.
Identifikácia húb
Ekológia
Rastie jednotlivo, roztrúsene alebo hromadne v piesočných dunách a drenážnych oblastiach v blízkosti pobrežných a slaných vôd; tiež v trávnikoch a trávnatých plochách pozdĺž ciest, najmä tam, kde sa v zime solia cesty na ľad; v lete a na jeseň alebo v teplom podnebí prezimuje; presné rozšírenie v Severnej Amerike nie je isté, ale je dobre doložené v Kalifornii, Colorade a Pensylvánii.
Klobúk
5 - 15 cm; vypuklá, až široko vypuklá; biela a pomerne lysá, keď je mladá, stáva sa popraskanou alebo podšupinatou a niekedy nadobúda hnedasté alebo hnedé sfarbenie; suchá; okraj silne zvlnený.
Žiabre
Voľná od stonky; uzavretá alebo stiesnená; krátke žiabrovky časté; najprv ružová, v dospelosti sa stáva hnedou a potom tmavohnedou čokoládovou; v štádiu gombíka pokrytá bielym čiastočným závojom.
Stonka
5-9 cm dlhé; 2.5-3.5 cm hrubý; viac-menej rovnaký alebo zužujúci sa k báze, keď je zrelý; lysý alebo jemne zdrsnený; s plášťovým bielym prstencom, ktorý sa na hornom okraji rozširuje smerom von; pevný a veľmi pevný; belavý až hnedastý, modrastý červenkastý.
Dužina
belavý; pri rozkrojení sa mení na ružovkastý alebo červenkastý; nežltne ani v spodnej časti stonky.
Zápach
nepríjemný; pripomína slaný nálev.
Chemické reakcie
KOH negatívny na povrchu viečka.
Výtrusy
Tmavohnedá.
Mikroskopické vlastnosti
Výtrusy: 6-8 x 5-6 µm; široko elipsoidné; hladké; hrubostenné; hnedé v KOH, s bledým, kontrastným apikulom. Bazídie 4-sterigmatické. Cheilocystídie 30 - 50 x 5 - 10 µm; valcovito ohnuté až kľukaté, hlavaté alebo trochu nepravidelne napučané smerom k vrcholu; septované; hladké; hrubostenné; žltkasté až hnedé v KOH. Pleurocystidia sa nenašla. Pileipellis slabo ohraničený cutis; prvky 2.5-10 µm široká, hladká, hyalinná až žltkastá v KOH.
Podobné druhy
-
Zvyčajne o niečo väčšie, s fialovo-hnedým vzorom spór.
-
Má dužinu, ktorá sa na reze sfarbí do červena. Líši sa tým, že povrch klobúčika sa pri pomliaždení sfarbí do ružovočervena, spodná časť stonky má belavé šupinky, nie je hladká, rastie s ihličnanmi a nemá slanú chuť ani vôňu.
-
Má podobný vzhľad, ale dá sa rozoznať podľa dvojitého prstenca a chýbajúceho rybieho alebo slaného zápachu. Okrem toho A. bitorquis sa na reze nezafarbí do červena a zvyčajne nemá šupinatý alebo bradavičnatý klobúk.
Taxonómia a etymológia
Táto slaná huba, ktorú opísal Lucien Quélet (často písaný ako Quelet bez prízvuku) v roku 1878 a dal jej vedecký názov Agaricus bernardi, vyzerá podobne ako niekoľko iných druhov, ale jej červená dužina (po rozkrojení) aspoň pomáha pri identifikácii. V súčasnosti akceptovaný vedecký názov Agaricus bernardii pochádza z publikácie Luciena Quéleta z roku 1878.
Špecifický epiteton bernardii sa vzťahuje na G. Bernard, objaviteľ zbierky z La Rochelle vo Francúzsku, ktorú Lucien Quélet pri príprave pôvodného opisu druhu použil ako Psaliota bernardii.
Synonymá
Psalliota bernardii Quél., 1879
Pratella bernardii (Quél.) Quél., 1888
Fungus bernardii (Quél.) Kuntze, 1898
Agaricus campestris subsp. bernardii (Quél.) Konrad & Maubl., 1937
Agaricus robynsianus Heinem., 1957
Agaricus bernardiiformis Bohus, 1975
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Mgr: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 2 - Autor: Nathan Wilson (nathan) (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
Foto 3 - Autor: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Nepodporené)
