Lactarius camphoratus
Kaj morate vedeti
Lactarius camphoratus je majhen agarik s temno rdeče-rjavo kapico, svetlimi škrgami in belim mlekom, ki diši po curryju. Raste z iglavci in listavci, najraje pa ima kisla, dobro odcedna tla.
Ta goba je užitna, če je temeljito kuhana. V Nemčiji in nekaterih evropskih državah se posušeni karijevec zdrobi in uporablja kot začimba za začinjanje juh in omak.
Lactarius camphoratus ima dišeč vonj, ki ga opisujejo kot podobnega vonju javorjevega sirupa ali zažganega sladkorja. Samo to običajno zadostuje za razlikovanje te vrste od več precej podobnih vrst Lactarius, ki tvorijo razmeroma majhne rdečkasto rjave do oranžnorjave plodove.
Druga imena: Mlečna kapica z vonjem po curryju, Candy Cap, Kampfermilchling (nemško), Aromatic Milky, Lactaire camphré (francosko).
Prepoznavanje gob
Ekologija
mikorizna z iglavci ali listavci; raste posamično, raztreseno ali skupinsko, pogosto v mahu; spomladi, poleti in jeseni; razširjena v vzhodni Severni Ameriki.
Kapica
1-4 cm; izbočena, postane široko izbočena ali sredinsko vtisnjena, običajno z ostro sredinsko točko ("papilarna"); vlažna ali suha; gladka ali zelo drobno prašnata; temno rdečkasto rjava, pogosto zbledi do rjasto rjave ali oranžnorjave; rob včasih s starostjo postane nazobčan in/ali obrobljen.
Škrge
pritrjene na steblo ali rahlo tečejo po njem navzdol; blizu ali v gneči; belkaste do bledo rožnate barve, z zrelostjo pogosto dobijo rdečkaste do cimetove odtenke, vendar se ne obarvajo od mleka.
Steblo
1.5-6 cm dolge; do približno 1 cm debele; bolj ali manj enake; gladke ali z dlačicami ob bazi; brez luknjic; obarvane kot kapica ali svetlejše, zlasti proti vrhu.
meso
Bledo cimetov do belkast; krhek in trd; pri rezanju se ne obarva.
Mleko
mlečno bela, ko je mlada in sveža, vendar pogosto podobna sirotki ali vodena do zrelosti; ne obarva tkiv - ali, v nekaterih mojih zbirkah, obarva tkiva zelo šibko rožnato.
Vonj in okus
Vonj po javorjevem sirupu ali zažganem sladkorju (itd.).), ki postane močnejša, ko se goba posuši; okus je blag ali rahlo grenak.
Odtis spore
Bledo rumena ali belkasta.
Kemične reakcije
Površina pokrovčka oljka s KOH.
Mikroskopske značilnosti
Spore 7-8.5 x 6-7.5 µ; subglobozni do široko elipsoidni; ornamentika 0.5-1.0 µ visoke, kot posamezne bradavice in razpršeni grebeni, ki ne tvorijo skladnih mrežic. Pleuromakrocistidi redki do odsotni; do približno 40 µ; niso štrleči. Cheilomakrocistidi redki do številni; spremenljivi (subklavatni, subcilindrični). lisasta, nepravilna in skoraj luskasta, itd.); do približno 40 X 6 µ. Pileipellis je hipoepitelij.
Podobne vrste
Lactarius fragilis
Zelo podoben, vendar ima voden lateks, rumenkaste škrge in (bolj določno) spore, ki so mrežaste
-
Je podobna, vendar večja vrsta z mrežastimi sporami.
Zdravilne lastnosti
protivirusno delovanje
Ekstrakt vroče vode L. camphoratus, pregledan na zaviralno aktivnost za virus človeške imunske pomanjkljivosti (HIV)-1 povratne transkriptaze, je povzročil 53.5 % inhibicija pri koncentraciji 1 mg/ml (Wang et al., 2007).
Protitumorsko delovanje
Polisaharidi, ekstrahirani iz glive L. camphoratus in dani intraperitonealno belim mišim v odmerku 300 mg/kg so za 70 % zavirali rast sarkoma 180 in Ehrlichovega solidnega raka (Ohtsuka et al., 1973).
Taksonomija in etimologija
Karijevega mlečnika je leta 1792 opisal francoski mikolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ki mu je dal binomsko znanstveno ime Agaricus camphoratus. (V začetku taksonomije gliv so v rod Agaricus uvrstili ogromno število gob z žrelkami; od takrat so jih večino premestili v druge rodove, tako da je v današnjem rodu Agaricus ostalo veliko manjše število gob z žrelkami, ki se včasih imenujejo "prave gobe".) Švedski mikolog Elias Magnus Fries je leta 1838 to mlečno kapico prenesel v rod Lactarius in ji določil znanstveno ime Lactarius camphoratus, ki je še vedno binomsko ime, po katerem je danes splošno znana karirasta mlečna kapica.
Lactarius camphoratus - Karijev mlečnik v borovem gozdu, Wales, Združeno kraljestvo
Sinonimi Lactarius camphoratus vključujejo Agaricus camphoratus Bull., Agaricus subdulcis ß camphoratus (Bull.) Fr., Lactarius cimicarius (Batsch) Gillet, Lactarius terreyi Berk. & Broome, in Lactarius camphoratus var. terreyi (Berk. & Broome) Cooke.
Rodovno ime Lactarius pomeni proizvajati mleko (dojiti) - sklicevanje na mlečni lateks, ki se izloča iz škrg gliv mlečne kapice, ko so prerezane ali raztrgane. Specifični epiteton camphoratus se nanaša na značilen vonj te mlečne gobe, ki naj bi v času izbire njenega bazimiona spominjal na kafro - ta je bila prvotno izdelana iz soka kafrovih dreves in se je v preteklosti uporabljala ne le kot sredstvo proti moljem, temveč tudi pri izdelavi ognjemetov.
Lactarius camphoratus Video
Vir:
Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.
