Gyromitra gigas
Vad du bör veta
Gyromitra gigas är en massiv svamp och en medlem av Ascomycota som finns i Europa. Den kallas en av de falska morellerna, på grund av dess liknande utseende och förekomst på våren och försommaren i liknande livsmiljöer som äkta moreller.
Denna svamp finns i många fälthandböcker och känns igen bland arterna av Gyromitra på sin massiva stam och sin fyrkantiga, tätt sammanhängande hatt. Vissa mykologer delar upp Gyromitra gigas i två arter, Gyromitra korfii och Gyromitra montana. Gyromitra korfii har en kraftig, massiv stjälk och en solbrun till gyllenbrun eller brun hatt. Det är extremt svårt att skilja från Gyromitra montana baserat på fältkaraktäristika - även om de två svamparna växer på olika platser.
Gyromitra gigas innehåller små mängder hydraziner, dess innehåll av gyromitrin utvärderades vetenskapligt av Viernstein et al. och resulterade i cirka 1 mg per kg färsk svamp (ungefär 1500 gånger mindre jämfört med esculenta). Inga dödsfall har orsakats av dess konsumtion, men förvällning rekommenderas fortfarande starkt.
Vissa guider har listat den som ätlig om den tillagas på rätt sätt. Konsumtion rekommenderas dock inte på grund av variabilitet och likhet med andra mer giftiga arter av Gyromitra.
Andra namn: Snömorell, snöfalsk morell, kalvhjärna, tjurnäsa.
Identifiering av svampar
Ekologi
Officiellt saprobisk, men potentiellt även mykorrhizabildande - eller, som de äkta morellerna, iklädd båda de ekologiska hattarna under sin livscykel; hittas under lövträd på våren; öster om Rocky Mountains.
Hatt
3-10 cm hög; 4-10 cm bred; varierande i form men ofta blockig och fyrkantig; ibland vagt flikig; tätt fäst; brett rynkad; invecklad; solbrun till brun, sällan kanel eller gulbrun; undersida vitaktig till blekt brunaktig, invuxen med stam där kontakt förekommer.
Kött
Vitaktig; spröd; kammad.
Stam
3-8 cm hög; 2-6 cm bred; ljusbrun till vitaktig; skallig; utvecklar breda ribbor eller vågor.
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 25-37 x 10-13 µ; brett fusiforma, med en bred, knoppliknande apikulus (1-3.5 µ hög och 3 µ bred) som utvecklas i vardera änden vid mognad; med en stor oljedroppe och många mindre droppar. Asci 8-spårig. Parafyserna klavformade till cylindriska; med gyllene till brunaktigt, orangaktigt eller rödaktigt innehåll.
Taxonomi
Officiellt är Gyromitra gigas det korrekta nuvarande namnet för denna art, eftersom Abbott & Currah (1997) synonymiserade Gyromitra korfii och Gyromitra montana med Gyromitra gigas, och en nyare behandling finns inte. Abbott & Currah undersökte sporer från en miljard förmodade Gyromitra montana-exemplar från norra Klippiga bergen, tillsammans med sporer från en North Carolina-typkollektion av Gyromitra korfii och sporer från tre skandinaviska kollektioner med beteckningen Gyromitra gigas. Författarna fann att sporal "funktioner överlappar", och att "dessa taxa bör accepteras som konspecifika med ett ganska brett spektrum av ascospore morfologi".
Eftersom Gyromitra gigas är det äldsta artnamnet bland de tre, vinner det enligt de regler som styr botaniska namn. En DNA-studie av denna artgrupp har inte publicerats.
Källor:
Foto 1 - Författaren: Andrej Gaverdovskij (CC BY 2.0 Generisk)
Foto 2 - Författaren: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
Foto 3 - Författare: Dmitrij Bochkov (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Upphovsman Vavrin (CC BY-SA 3.0 Ej rapporterad)
Foto 5 - Författare: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 International)
