Gyromitra infula
Vad du bör känna till
Gyromitra infula förekommer på sensommaren och hösten, inte på våren när andra arter av Gyromitra kan påträffas (i Kaliforniens kustområden fruktar den dock på vintern och våren). Dess brett flikiga lock är vanligtvis klämt i två flikar, vilket ger ett sadelformat utseende. Dess färg är extremt varierande.
Fruktkropparnas mörkt rödbruna lock utvecklar en karakteristisk sadelform vid mognad, och ändarna på båda sadelloberna är utdragna till vassa spetsar som sticker upp ovanför fruktkroppens nivå.
Stjälken är vit eller ljusbrun, slät på utsidan, men ihålig med några kammare inuti.
Gyromitra infula anses vara oätlig eftersom den innehåller den giftiga föreningen gyromitrin som, när den metaboliseras av kroppen, omvandlas till monometylhydrazin, en komponent i vissa raketbränslen. Toxinet kan avlägsnas genom noggrann tillagning. Gyromitra-svampar ingår i den informella kategorin "falska moreller".
Andra namn: Falsk morell med huva, Elfin Saddle.
Identifiering av svampar
Ekologi
Saprobisk; växer ensam, utspridd eller i flock på barrträdens väl förmultnade ved, eller växer terrestriskt nära stubbar och träavfall; allmänt utbredd i Nordamerika men vanligare i norra och bergiga områden.
Hätta
2-13 cm hög; 2-8 cm tvär; ibland nästan koppformad som ung, men snart flikig med två tydligt upphöjda lober (sällan med 3 eller 4 lober); kal; löst rynkig men vanligtvis inte hjärnlik; färg extremt varierande (solbrun till gulbrun till rödbrun till mörkbrun); undersidan vitaktig till brunaktig, fint dammig, ibland inväxt med stammen där kontakt uppstår.
Kött
Tunn och spröd; vitaktig till brunaktig; oansenlig eller kammad.
Stjälk
2-12 cm lång; upp till 3 cm tjock; inte ribbad; färgad som hatten eller blekare; fint dammig; utvecklar veck nära basen.
Ätlighet
Giftig; innehåller gyromitrin, ett toxin som när det metaboliseras av kroppen omvandlas till monometylhydrazin, flyktigt hydrazin, en komponent i vissa bränslen för raketer.
Mikroskopiska egenskaper
Sporer 17-24 x 7-11 µ; smalt ellipsoida; med två stora oljedroppar (ibland med 1 eller 3 droppar); släta; utan apiculi, eller med något förtjockade (under 1 µ) väggar i ändarna, vilket skapar en illusion av breda, mycket grunda apiculi (syns bäst med uppvärmd bomullsblått). Asci 8-spårig. Parafyserna är kapitälformade, 7-10 µ breda, med rött kornigt innehåll.
Liknande art
Gyromitra ambigua
Är en nästan identisk art med sporer som mäter 22-30 x 7.5-12 µ och med en trubbig apikulus i vardera änden (1.5-3 µ), en mindre fruktkropp med mer violetta färger, och nordlig utbredning. Beskrivningen av G. Infula i Weber (1995) kombinerar Gyromitra ambigua med Gyromitra infula.
-
Har en ojämn yta (hjärnliknande), inte vågig eller oregelbunden som Gyromitra infula.
Taxonomi och etymologi
Denna svamp beskrevs första gången 1774 av den tyske mykologen Jacob Christian Schäffer som Helvella infula (den ursprungliga stavningen av släktet var Elvela). 1849 etablerade Elias Magnus Fries släktet Gyromitra och skiljde det från Helvella baserat på ett gyros hymenium (markerat med vågiga linjer eller konvolutioner); släktet baserades på typarten Gyromitra esculenta.
Senare, 1886, överförde den franske mykologen Lucien Quélet arten till Gyromitra. Under de kommande decennierna rådde viss förvirring om den korrekta taxonomiska placeringen av dessa svampar.
1907 flyttade Jean Boudier både G. esculenta och H. infula till ett nyskapat släkte som han kallade Physomitra; han behöll släktet Gyromitra men "baserade det på en helt annan karaktär för att från släktet utesluta just den art som det baserades på". I ett försök att reda ut förvirringen kring de två svamparnas namn och identitet skrev Fred J. Seaver föreslog att båda var synonyma och representerade variabla former av samma art. Hans förslag antogs inte av senare mykologer, som identifierade skillnader mellan de två arterna, inklusive fruktsättningstid samt makroskopiska och mikroskopiska skillnader.
Släktnamnet kommer från de grekiska orden gyros/γυρος "rund" och mitra/μιτρα "pannband"; det specifika epitetet kommer från det latinska infǔla, ett tungt band av tvinnad ull som bars av romerska officianter vid offer.
Dessutom är G. infula är medlem i en grupp svampar som kollektivt kallas "falska moreller", så kallade för deras likhet med de högt ansedda ätbara sanna morellerna av släktet Morchella. Denna grupp omfattar andra arter av släktet Gyromitra, t.ex. G. esculenta (hjärtsvamp), G. caroliniana (biffstekssvamp) och G. gigas (snömorell).
Gyromitra infula Video
Källa:
Alla bilder togs av Ultimate Mushroom-teamet och kan användas för dina egna syften under den internationella licensen Attribution-ShareAlike 4.0.
