Morchella conica

Vad du bör veta

Morchella conica är en typ av svamp i familjen Morchellaceae. Den har ett distinkt utseende med en konisk form, längsgående och tvärgående ribbor, som liknar en bikaka. Den är brungrå eller mörkbrun med purpurfärgade toner, och revbenen är raka och svartaktiga. Stjälken är cylindrisk, ihålig, skrynklig och ofta svullen vid basen, från början vitaktig och blir brun med åldern. Köttet är tunt, vitaktigt och något broskigt på stammen och avger en behaglig fruktig lukt. Sporerna är gulaktiga.

M. conica är vanligt förekommande i barkmull, alluviala skogar, parker, trädgårdar, skogsbryn, brännfläckar och skogsängar. Den fungerar som en sekundär nedbrytare i sin omgivning.

Denna svamp är villkorligt ätlig. Den innehåller okända termolabila toxiner. Den bör kokas i 20 minuter före användning. Den kan tillagas på olika sätt, t.ex. kokning, stekning eller torkning.

Namnet M. conica introducerades ursprungligen 1818 av mykologen Christian Hendrik Persoon men ansågs senare vara ett onödigt namn för den befintliga arten Morchella continua.

Andra namn: Svart morell, Nederländerna (Gedroogde Morilles), Frankrike (Mycélium de Morille Conique).

Identifiering av svampar

1. Fruktkroppar

   Långsträckt konisk, bestående av en hätta och en stam som är sammansmälta, med ett gemensamt hålrum.

2. Kepsen

   Hatten är 0.79 till 2.76 tum (2 till 7 cm) hög, 0.59 till 1.57 tum (1.5 till 4 cm) i diameter, konisk och långsträckt, med en skarp topp. Den är cellformig, nätliknande, ihålig och fäst vid stammen med kanterna. Cellerna är långsträckta och av regelbunden form, rundade eller diamantformade, med väldefinierade ribbor. Hattens yta är sporbärande och varierar i färg från brun till brunbrun. Kanterna är alltid mörkare, svartbruna.

3. Stjälk

   Stammen är 0.79 till 1.2 till 4 cm (57 tum) hög, 0.39 till 0.79 tum (1 till 2 cm) i diameter, cylindrisk, ihålig och ljusfärgad, till synes vitaktig eller gulaktig.

4. Kött

   Köttet är tunt, tätt, ljust och utan uttalad lukt.

5. Sporer

   Asci är 250 * 15-18 μm, cylindriska och 8-spåriga. Sporerna är 18-21 * 12-15 μm, elliptiska och rundade, färglösa, arrangerade i en rad.

6. Sporavtryck

   Sporpulvret är gulaktigt.

7. Livsmiljö

   Den växer från slutet av april till mitten av maj i barr- och blandskogar, samt i gläntor och i skogsbryn, bland aspar. Den påträffas främst på sandiga jordar och förekommer både enskilt och i grupper, även om den sällan påträffas.

Liknande arter

1. Morchella esculenta och Morchella vulgaris

   Skiljer sig åt genom lockets icke-förlängda form och cellernas geometri.

Synonymer

1. Morchella conica Pers., 1818

2. Morchella contigua Tratt.

3. Morilla conica (Persoon) Quélet, 1886

Källor:

Foto 1 - Författare: Grzegorz Browarski (CC Erkännande-Dela lika 4.0 Internationell)

Foto 2 - Författare: Grzegorz Browarski (CC Erkännande-Dela Lika 4.0 Internationellt)

Foto 3 - Upphovsman: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (CC Erkännande 2.0 Generisk)

Foto 4 - Författare: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (CC Erkännande 2.0 Generisk)