Hydnellum spongiosipes
Ce ar trebui să știți
Hydnellum spongiosipes este o ciupercă dentară necomestibilă din familia Bankeraceae. Caracteristicile distinctive ale Hydnellum spongiosipes includ "dinții" maronii de pe partea inferioară a capacului, care se învinețesc în maro mai închis; suprafața maro, catifelată a capacului; pulpa "duplex" (cu un strat moale, spongios și un strat mai dur, întunecat, sub acesta); capacul convex care devine plat cu vârsta, dar nu, de obicei, deprimat sau în formă de vas; și tulpina spongioasă, umflată, care dă speciei numele său latin. Hydnellum spongiosipes crește sub stejari la est de Munții Stâncoși.
Este o specie micorizică asociată cu arbori de foioase. Este una dintre ciupercile "dințoase", așa numite deoarece produc spori pe spinii de pe partea inferioară a calotei, în loc de branhii. Se găsește în Europa și în America de Nord. În Elveția, este considerată o specie vulnerabilă.
Spinii pot avea și o culoare catifelată când sunt tineri și se întunecă odată cu vârsta.
Alte denumiri: "ciupercă": Dinte de catifea, dinte cu picioare spongioase..
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Micoriză cu stejarii (în special cu stejarul alb) și cu alte foioase; crește singură sau în grup; vara și toamna; larg răspândită la est de Munții Stâncoși.
Capacul
Singură sau fuzionată cu alte capace; 2-10 cm lățime; convexă, devenind larg convexă până la plată; maro scorțișoară până la maro închis; catifelată; uneori rugoasă sau cu gropițe; zonele mai palide prezintă vânătăi de culoare maro închis.
Subfață
Coboară de-a lungul tulpinii; acoperită cu spini înghesuiți care au o lungime de 4-7 mm; de la maro pal până la maro liliachiu; uneori vânătă de culoare maro închis; maro mai închis la vârstă.
Tulpina
3-10 cm lungime; 1-3 cm grosime la vârf; în formă de măciucă; umflat și mult mai gros în partea inferioară; spongios; maro închis; catifelat.
Pulpă
Stratul superior este maro pal și destul de moale; stratul inferior este maro închis până la maro purpuriu și cornos.
Miros și gust
Miros făinos sau necunoscut; gust făinos sau slab.
Reacții chimice
KOH pe pulpă verde măsliniu până la negru sau încet-încet negru.
Amprenta sporilor
Maro.
Caracteristici microscopice
Spori 4.5-7 x 4-5.5 µ; subglobos sau neregulat; proeminent tuberculat. Conexiunile de clește sunt absente.
Specii similare
Carnea corcodușită și dură o deosebește de ciupercile dințoase din genurile Hydnum, Sarcodon sau Bankera, iar spinii și amprenta sporilor de culoare închisă o diferențiază de Phellodon. Alte specii de Hydnellum au calote mai închise la culoare și au, de obicei, zone concentrice sau creste radiale marcate care se întind din centrul calotei până la margine. H. spongiosipes nu are niciuna dintre ele, iar cea mai apropiată specie este H. ferrugineum, dar aceasta apare cu pinul. Speciile vechi de ciuperci dentare sunt notorietate ca fiind dificil de identificat și nu merită să încerci să faci acest lucru.
Sinonime
Hydnum spongiosipes Peck (1898)
Hydnellum nuttallii Banker (1906)
Hydnum nuttallii (Banker) Sacc. & Trotter (1912)
Hydnellum velutinum var. spongiosipes (Peck) Maas Geest. (1957)
Surse:
Hamilton (jambon) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 2 - Autor: Bătrânul de la Bistrița: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografie 3 - Autor: mycowalt (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografie 4 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
