Morchella purpurascens
Ce trebuie să știți
Morchella purpurascens este o ciupercă ascomicete din familia Morchellaceae. Specia se caracterizează prin culorile roz sau violacee de pe capacul corpurilor tinere ale fructelor sale.
A fost descris pentru prima dată ca varietate de Morchella elata de Emile Boudier în 1897, pe baza unei planșe ilustrate anterior de Julius Vincenz von Krombholz. A fost apoi recompusă ca specie distinctă în 1985 de Emile Jacquetant, și validată în anul următor de Jacquetant și Bon. La fel ca în cazul multor alte specii de morile, statutul său taxonomic a rămas mult timp un subiect de dezbatere, până când un studiu filogenetic și nomenclatural amplu realizat în 2014 de Richard și colegii săi a confirmat autonomia acestei specii și a făcut-o să corespundă liniei filogenetice Mel-20.
Alte denumiri: "Caisă": Purpuriu Mai mult.
Identificarea ciupercilor
Cap
Între 5 și 8 cm; rotunjită când este tânără, iar mai târziu cu o formă mai ascuțită. Coaste verticale cu continuitate, formând alveole lungi cu partiții orizontale, uneori foarte numeroase și în fundal. Aceste coaste verticale sunt cele mai groase în primele etape de dezvoltare și devin mai subțiri și mai negre odată cu vârsta. Culoare variabilă, roz care se accentuează după recoltare.
Tulpina
Are o depresiune vizibilă, de dimensiuni similare cu cele ale calotei sau ceva mai mici, întotdeauna cu o forfecuță apreciabilă și cu o culoare albicioasă în tinerețe și o culoare rozalie care poate deveni ceva mai închisă la maturitate.
Carnea
Pulpă albicioasă, nu foarte groasă, cu miros și gust slab.
Habitat
Primăvara, sub brad, de asemenea, în locuri umede lângă râuri, sub frasini.
Specii similare
Morchella elata, care este de obicei mai zvelt și cu o culoare diferită pe calotă. Piciorul este furfuraceu și roz la maturitate, culoarea cu nuanțe roz a mitrei, precum și mărimea și forma alveolelor îl deosebesc de cel anterior.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: C: pacovillalonga (Atribuire-Noncomercială 4.0 internațional)
