Russula nigricans
Ce trebuie să știți
Russula nigricans este o ciupercă cu branhii care se găsește în pădurile din Europa. Capacul este alb murdar când este tânăr, dar devine rapid maro și apoi negru la îmbătrânire. În centrul capacelor mature există de obicei o depresiune mare, care se decojește pe trei sferturi. Tulpina este albă, fermă și dreaptă; și aceasta se înnegrește cu vârsta. Branhiile sunt inițial de culoare albicioasă, foarte larg distanțate și sunt adnotate. Acestea se înroșesc; apoi devin cenușii, iar în cele din urmă negre, atunci când sunt lovite. Pulpa, care are un miros de fructe, devine roșu indian palid, apoi gri și negru în 20 de minute, după ce este tăiată.
exemplarele vechi sunt uneori parazite de ciuperci din genul Asterophora sau Nyctalis, în special specia N. Parazitul și N. asterophora (broasca de broască țestoasă).
Își dobândește atât denumirea comună, cât și cea științifică de la tendința de a se înnegri în urma tăierii sau a vânătăilor.
Alte denumiri: "Cuișor", "Cuișor", "Cuișor": Russula de înnegrire, Brittlegill de înnegrire.
Identificarea ciupercii
Capac
cu diametrul cuprins între 6 și 20 cm (în mod excepțional 25 cm), convexe, cu o margine învolburată, apoi mai târziu mai plată și deprimată în centru, capacele sunt la început albe murdare, devenind gri-maronii și în cele din urmă se înnegresc pe toată suprafața.
Branhii
Branhiile adnate, foarte răspândite, ale Russula nigricans sunt groase și extrem de fragile; ele sunt intercalate cu multe branhii mai scurte (cunoscute sub numele de lamelă). Alb-violet până la culoarea paiului la început, branhiile devin curând cenușii și se învinețesc în roșu-maroniu-roșiatic atunci când sunt deteriorate. În cele din urmă, la fel ca restul corpului fructifer, branhiile devin negre mat.
Tulpina
1 până la 4 cm în diametru și 3 până la 8 cm înălțime, tulpinile netede și înnegrite sunt cilindrice sau se îngustează ușor spre bază. Pulpa tulpinii este albă la început, se înnegrește cu vârsta; se înroșește și apoi se înnegrește când este lovită. Nu există un inel de tulpină.
Spori
Elipsoidală sau ovoidală; 7-8 x 6-7µm; negii până la, de obicei, 0.3µm înălțime, fin legate într-un reticul parțial (rețea asemănătoare unei plase).
Amprenta sporilor
Alb.
Miros și gust
Miros ușor fructat; gust blând care devine mai iute după câteva momente.
Habitat & Rolul ecologic
Ectomicoriză; apare atât în pădurile de conifere, cât și în cele de foioase.
Specii similare
-
Se găsește mai ales sub fagi; are branhii înghesuite și se înnegrește fără un stadiu intermediar maro.
-
Are branhii mai apropiate și este mult mai puțin frecventă. Se învinețește direct la negru, fără faza intermediară roșie.
Proprietăți medicinale
Activitate antitumorală
Polizaharide extrase din cultura micelială de R. nigricans și administrat intraperitoneal la șoareci albi, în doză de 300 mg/kg, a inhibat creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich cu 60% (Ohtsuka et al., 1973).
Activitate moluș tică
Un extract de Russula nigricans în diclorometan s-a dovedit a fi moluscoid pentru Biomphalaria glabrata (Keller et al., 2002).
Taxonomie și etimologie
Brittlegillul care se înnegrește a fost descris pentru prima dată în 1785 de micologul francez Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, care i-a dat numele științific Agaricus nigricans. În 1838, această specie a fost mutată în genul Russula de către celebrul micolog suedez Elias Magnus Fries.
Russula, denumirea generică, înseamnă roșu sau roșiatic și, într-adevăr, multe dintre aceste specii au calota roșie. Epitetul specific nigricans înseamnă "care devine negru".
Russula nigricans Sinonime
Agaricus nigricans Bull.
Agaricus elephantinus Bolton
Omphalia adusta ß elephantinus (Bolton) Gray
Russula elephantina (Bolton) Fr.
Russula nigrescens Krombh.
Surse:
Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
