Leucoagaricus leucothites

O que se deve saber

Este cogumelo comum, também conhecido como Leucoagaricus naucinus e, em fontes mais antigas, Lepiota naucina, aparece nos relvados da América do Norte - normalmente no outono, mas ocasionalmente também na primavera e no verão.

Este cogumelo é reconhecido pelas guelras brancas, pelo chapéu branco e pelo anel branco. Não possui um véu universal, pelo que não apresenta verrugas ou manchas no chapéu, nem uma volva na base do caule - mas pode ser facilmente confundido com um Amanita numa inspeção casual.

É um cogumelo muito difundido que ocorre principalmente em áreas de relva, jardins e outros habitats influenciados pelo homem, mas também ocasionalmente em florestas.

Outros nomes: Dapperling Branco, Cogumelo Agaricus Branco.

Identificação do cogumelo

1. Ecologia

   Sapróbico; cresce sozinho ou gregariamente em áreas relvadas ou em terrenos perturbados (bermas de estradas, áreas cultivadas, etc.); muitas vezes na proximidade de coníferas (a frutificação mais impressionante que vi ocorreu num relvado onde um abeto tinha sido removido no ano anterior); ocasionalmente aparece em bosques; do fim do verão ao outono (mas por vezes aparece na primavera); amplamente distribuído e comum em toda a América do Norte.

2. Capa

   5-9 cm; convexo ou irregularmente convexo quando jovem ("aspeto grumoso"), tornando-se amplamente convexo, amplamente em forma de sino, ou quase plano; seco; minúsculo a finamente ou moderadamente escamoso, especialmente quando jovem - mas muitas vezes tornando-se calvo com a idade; macio; branco ou branco-acinzentado quando fresco; às vezes manchando e machucando amarelado a acastanhado, especialmente ao longo da margem; a margem não é revestida.

3. Brânquias

   Livre do caule; fechado; guelras curtas frequentes; branco.

4. Caule

   6-10 cm de comprimento; 1-1.5 cm de espessura; geralmente em forma de clube; seco; careca; descoloração e contusões amareladas a acastanhadas; tornando-se oco; com um anel branco na parte superior do caule que é bastante persistente mas pode cair.

5. Polpa

   Brancas; não se alteram quando cortadas, ou apresentam coloração amarelada na base do caule.

6. Impressão dos esporos: Branco.

Taxonomia e Etimologia

Este cogumelo das pastagens foi descrito em 1835 pelo médico e naturalista italiano Carlo Vittadini (1800 - 1865), que lhe deu o nome científico Agaricus leucothites.

Em 1977, o micologista ucraniano Solomon P Wasser (nascido em 1946) transferiu esta espécie para o género Leucoagaricus, estabelecendo o seu nome científico atualmente aceite Leucoagaricus leucothites.

Sinónimos de Leucoagaricus leucothites incluem Agaricus leucothites Vittad., Agaricus holosericeus Fr., Agaricus naucinus Fr., Lepiota naucina (Fr.) P. Kumm., Lepiota holosericea (Fr.) Gillet, Annularia laevis (Krombh.) Gillet, Lepiota naucina var. leucothites (Vittad.) Sacc., Leucocoprinus holosericeus (Fr.) Locq., Leucoagaricus naucinus (Fr.) Singer, Lepiota leucothites (Vittad.) P. D. Orton, e Leucoagaricus holosericeus (Fr.) M.M. Moser.

Leucoagaricus deriva do grego Leucos, que significa branco, e Agaricus, o nome do género dos "verdadeiros cogumelos", como muitas pessoas designam o cogumelo do campo, o cogumelo do cavalo e os seus parentes próximos, todos com brânquias cor-de-rosa que escurecem quando os esporos castanhos ou castanho-púrpura amadurecem. Assim, Leucoagaricus sugere um grupo de cogumelos brancos que são, na maioria dos aspectos, semelhantes às espécies de Agaricus.

O epíteto específico leucothites vem da mesma raiz grega leucos que significa branco, mas -thites deixou-me confuso até Aren & Maria van Waarde contribuiu gentilmente com a seguinte sugestão, baseada num dicionário de - Grego Clássico escrito pelo Prof.G.J.M.Bartelink em 1958:

Thites vem de uma palavra grega soletrada theta-eta-tau-epsilon-sigma, este era o nome da classe mais baixa da sociedade. A palavra thitikos (grafada theta-eta-tau-iota-kappa-omikron-sigma) significa "da - Classe dos thites", ou por outras palavras "da - Classe - mais baixa. Assim, leucothites pode ser lido como 'o branco de classe baixa', sugerindo que o White Dapperling é comestível, mas muito menos saboroso do que os agáricos brancos, tais como Agaricus arvensis.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Vittad (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: esturjão-de-balta (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Chase G. Mayers (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: Chase G. Mayers (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 5 - Autor: Ericsteinert na Wikipédia alemã (CC BY-SA 3.0 Unported)