Macrocystidia cucumis

O que deve saber

Macrocystidia cucumis é um cogumelo comum e não comestível do género Macrocystidia, frequentemente encontrado em grande número em serapilheira ou solo húmido. Quando fresco, é um cogumelo bonito, com o chapéu translúcido-estriado, castanho-escuro a laranja-acastanhado com uma margem contrastante mais clara. No entanto, rapidamente se desvanece, tornando-se numa cor suja pouco atraente, mas ainda pode ser reconhecida pelo estipe castanho-escuro, pruinoso e pela impressão de esporos castanho-rosados. Normalmente encontrado em solos ricos em nutrientes, entre plantas herbáceas, em jardins e parques, e não em florestas (embora possa ocorrer nelas, geralmente ao longo de trilhos).

Os esporos rosados são sugestivos da família Entolomataceae, mas os membros deste grupo têm esporos angulares e não elípticos. É por vezes confundida com Flammulina velutipes outra espécie lignícola, mas esta última não tem odor a pepino e tem esporos brancos em vez de castanho-rosados.

Outros nomes: Cogumelo com cheiro a pepino.

Identificação do cogumelo

1. Ecologia

   Sapróbico; terrestre; crescendo sozinho, gregariamente ou em tropas em bosques, terrenos perturbados, áreas gramadas, jardins e assim por diante; verão e outono (ou inverno em climas quentes); bastante amplamente distribuído na América do Norte (documentado no noroeste do Pacífico, Illinois, Ohio e Quebec), mas raramente coletado.

2. Gorro

   1-6 cm de diâmetro; inicialmente em forma de sino, tornando-se amplamente em forma de sino, amplamente convexo ou quase plano; liso, sedoso ou muito finamente aveludado; castanho-avermelhado escuro, frequentemente com uma margem mais pálida; desvanece-se com a idade.

3. Brânquias

   Preso ao caule (por vezes por um entalhe); fechado; esbranquiçado, tornando-se amarelado a amarelo-rosado.

4. Caule

   Até 8 cm de comprimento e 5 mm de espessura; mais ou menos igual; seco; finamente aveludado; resistente; colorido como o chapéu, mas mais pálido em cima e mais escuro em baixo.

5. Carne

   Insubstancial; acastanhado.

6. Odor e sabor

   Odor forte, a lembrar pepinos ou peixe; sabor suave ou ligeiramente a peixe.

7. Impressão dos esporos

   Variável; esbranquiçado, rosado, amarelado sujo, castanho rosado pálido.

8. Reacções químicas

   KOH azeitona escura, depois cinzenta na superfície do chapéu.

9. Características Microscópicas

   Esporos 7-9 x 3-4.5 µ; lisos; elípticos; inamilóides. Cistídios enormes e lanceolados (até 90 µ de comprimento e mais de 20 µ de largura) na superfície do chapéu, brânquias e superfície do caule.

Espécies similares

1. Pluteus cervinus

   Mais viscoso e cresce em madeira apodrecida; as suas brânquias são muito mais pálidas do que as do pepino e o gorro geralmente achata-se, enquanto que o gorro da Macrocystidia cuccumis tende a permanecer em forma de sino durante muito mais tempo.

2. Flammulina velutipes

   Espécie de frutificação invernal que surge nas árvores; tem também um caule escuro e aveludado, mas o chapéu é alaranjado e não cheira a pepino; a impressão dos esporos é branca.

Taxonomia e etimologia

Este fungo sapróbio foi descrito na literatura científica em 1796 por Christiaan Hendrik Persoon, que lhe deu o nome binomial Agaricus cucumis.

Em 1934, o micologista francês Marcel Josserand (1900-1992) transferiu esta espécie para o seu género atual, estabelecendo assim o seu nome científico atualmente aceite Macrocystidia cucumis.

Os sinónimos de Macrocystidia cucumis incluem Agaricus cucumis Pers., Agaricus nigripes Trog, Agaricus pisciodorus Ces., Naucoria cucumis (Pers) P. Kumm., Agaricus piceus Kalchbr., Nolanea nigripes (Trog) Gillet, Nolanea picea (Kalchbr.) Gillet, Nolanea pisciodora (Ces.) Gillet, e Naucoria cucumis var. leucospora J. E. Lange

Macrocystidia, o nome do género, significa 'possuindo cistídios muito grandes'. Os cistídios (singular cystidium) são células estéreis grandes (geralmente infladas) que ocorrem entre os basídios portadores de esporos, e nos cogumelos deste género, são realmente muito grandes.

O epíteto específico cucumis vem do latim e significa simplesmente "de pepino.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Tim Sage (NMNR) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 2 - Autor: Björn Sothmann (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Tim Sage (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: bjoerns (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 5 - Autor: Tim Sage (CC BY-SA 4.0 Internacional)