Hygrophorus persoonii

O que deve saber

Hygrophorus persoonii é uma espécie de fungo da família Hygrophoraceae. Tem um diâmetro de 3-8 cm, inicialmente hemisférico ou ligeiramente cónico com uma borda dobrada, depois espalha-se, um pequeno tubérculo permanece no centro. Coberto de muco abundante, não higrófano, castanho-azeitona, castanho-acinzentado com um centro castanho-escuro, clareia à medida que cresce para castanho-azeitona ou castanho-acinzentado claro, castanho-ocre, especialmente mais perto da borda.

Cresce no outono em florestas de folha caduca, formando micorriza com carvalho, faia e carpa. Geralmente encontrados em grupos. Espécie bastante rara, conhecida na Europa, no Extremo Oriente, no Norte do Cáucaso, no Sudoeste Asiático (Turquia). A distribuição da espécie é pouco estudada.

Outros nomes: Olijfkleurige slijmkop (neerlandês), Olivbraungestiefelter Schneckling (alemão), Olajszínű csigagomba (húngaro), Vitbrun vaxskivling (sueco).

Identificação dos cogumelos

1. Tampa

   3 - 8 cm, inicialmente hemisférica ou cónica, com o bordo virado, mais tarde convexa, convexa, com um tubérculo largo e obtuso no meio, com o bordo estendido. A superfície do chapéu é coberta por uma camada mucosa viscosa espessa, especialmente densa no centro, lisa, castanha, cinzenta, castanha-acinzentada, castanha-azeitona, mais escura no centro, mais clara no bordo. Em reação com amoníaco, a camada mucosa torna-se azul-esverdeada.

2. Brânquias

   Hymenophore lamellar. As guelras são largas, finas, arqueadas, com placas intermédias, cinzento-esbranquiçadas, muitas vezes com manchas de azeitona.

3. Esporos

   9-12 (13.5) * 6.5-8 μm, ovoide, com uma superfície lisa, hialina.

4. Impressão dos esporos

   Branco.

5. Caule

   5 - 12 cm de altura, 0.5 - 1.5 cm de diâmetro, cilíndrico, ligeiramente adelgaçado na base, sólido, por vezes ligeiramente oco com a idade, coberto por uma camada espessa de muco, branco, na base com escamas fibrosas pegajosas castanhas ou castanho-azeitona escuras, com um pseudo-anel na parte superior formado por escamas e muco.

6. Carne

   A polpa é inicialmente elástica, depois um pouco fibrosa, branca, ligeiramente doce, sem odor pronunciado.

Espécies semelhantes

1. Hygrophorus latitabundus

   Possui corpos de frutificação maiores, forma micorriza com o pinheiro.

2. Hygrophorus olivaceoalbus

   É um formador de micorrizas com coníferas.

3. Hygrophorus mesotephrus

   Vive em florestas de folha caduca, mas tem um tamanho mais pequeno, um chapéu leve e uma perna sem cintos.

4. Hygrophorus korhonenii

   Difere numa capa radialmente estriada e menos viscosa, cresce em florestas de abetos.

5. Hygrophorus olivaceonitens

   Vive em florestas caducifólias, diferindo na cor mais clara.

Propriedades medicinais da Hygrophorus persoonii

1. Atividade antifúngica

   Embora todas as higroforonas tenham alguma atividade antifúngica, a 4-O-acetil-higroforona A12 foi a mais ativa contra o agente patogénico Cladiosporium cucumerinum (Lubken et al., 2004).

2. Atividade antitumoral

   Polissacáridos extraídos da cultura micelial de H. O Hygrophorus persoonii e administrado intraperitonealmente em ratos brancos numa dose de 300 mg/kg inibiu o crescimento do Sarcoma 180 e dos cancros sólidos de Ehrlich em 100% e 90%, respetivamente (Ohtsuka et al., 1973).

Sinónimos

1. Agaricus limacinus Schaeff.

2. Hygrocybe persoonii (Arnolds) X.L. Mao

3. Hygrophorus dichrous sensu NCL (1960); fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

4. Hygrophorus limacinus sensu auct.fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

5. Hygrophorus olivaceoalbus sensu Lange; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

6. Limacium olivaceoalbum sensu Lange [Fl. Dan. 5, pl. 162A]

Fontes:

Foto 1 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)

Foto 2 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)

Foto 3 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)