Polyporus umbellatus

O que deve saber

Polyporus umbellatus é também conhecido como Grifola Umbellata, é um cogumelo branco a cinzento que se encontra em florestas de folha caduca na China, Europa e América do Norte. O Polyporus umbellatus, um cogumelo comestível de eleição que é raro na natureza, possui numerosos compostos bioactivos que são de grande interesse para a ciência.

Um parente próximo de Grifola frondosa O Polyporus umbellatus (Maitake) difere da maioria dos cogumelos medicinais pelo facto de, tradicionalmente, ser colhido como esclerócio, uma "semente" ou "pepita" subterrânea que cresce no micélio. É relatado que o uso a longo prazo faz-nos sentir felizes e vigorosos e parecer mais jovens.

Polyporus umbellatus Nomes vulgares

1. Pólipo de guarda-chuva

2. Grifola

3. Zhuling (ou Chuling, consoante a fonte) (chinês)

4. Chorei

5. Eichhase (alemão)

6. Poliporos em forma de espiga (francês)

Identificação do cogumelo

1. Ecologia

   Sapróbica ou parasitária, apodrece as raízes e a madeira de folhosas; provoca uma podridão branca; frutifica nas bases das árvores; reaparece frequentemente no mesmo local nos anos seguintes; primavera, verão e outono; rara, mas bastante distribuída no norte da América do Norte, para sul, até ao Tennessee e ao Kansas.

2. Corpo de frutificação

   10-35 cm de diâmetro; composto por várias cápsulas em cima de caules discretos que se fundem numa estrutura de caule grande.

3. Caps

   2-4 cm de diâmetro; inicialmente amplamente convexo, tornando-se plano ou muito superficialmente deprimido; contorno mais ou menos circular; seco; cinzento a castanho-acinzentado pálido ou esbranquiçado; frequentemente finamente escamoso (especialmente quando jovem) ou radialmente fibriloso; a margem torna-se um pouco ondulada e frequentemente com contusões e descoloração amarela.

4. Superfície de poros

   Ao longo do caule; branco; com 1-2 poros angulares por mm; tubos com 2 mm de profundidade.

5. Caule

   Irregular; central ao chapéu; fundindo-se numa ou mais estruturas maiores; esbranquiçada no geral, mas castanho-ferruginosa perto da base; base proveniente de um nó subterrâneo de tecido.

6. Carne

   Bastante macio; branco; inalterável quando cortado.

7. Impressão de esporos

   Branco.

Benefícios para a saúde

Para além da sua utilização tradicional como diurético, os extractos de polissacáridos de Polyporus umbellatus são promissores como adjuvante (substância que aumenta a resposta imunitária do organismo a um antigénio), juntamente com a quimioterapia, e estão licenciados na China para utilização na terapia do cancro.

O Umbrella Polypore é altamente anti-viral e tem a propriedade invulgar de reduzir a atividade da clamídia nas pessoas que sofrem desta DST comum. Foi mesmo utilizado tradicionalmente para combater a hepatite B, mas são necessários mais estudos para verificar esta propriedade.

Uma propriedade nova e invulgar é o crescimento do cabelo nos homens. Foram isolados 3 compostos que demonstraram estimular o crescimento do cabelo num estudo japonês realizado por Ushida, 1990. Estes compostos são a acetosiringe e a poliporusterona A e B.

Extrato de Polissacárido de Polyporus umbellatus 30% Os benefícios do Extrato de Polissacárido incluem:

1. Forte adjuvante

2. Reduz os sintomas da clamídia

3. Licenciado para o tratamento do cancro na China

4. Tónico geral do sistema imunitário

5. Tradicionalmente utilizado para combater a Hepatite B

6. Contém compostos que comprovadamente ajudam a estimular o crescimento do cabelo ou a reduzir a velocidade da queda de cabelo

Taxonomia e etimologia

Em 1801, Christiaan Hendrik Persoon descreveu este enorme pólipo, dando-lhe o nome científico binomial Boletus umbellatus. No seu Systema Mycologicum de 1821, o grande micólogo sueco Elias Magnus Fries transferiu esta espécie para o género Polyporus, estabelecendo assim o seu nome científico atualmente aceite Polyporus umbellatus.

Sinónimos de Polyporus umbellatus incluem Boletus umbellatus Pers., Sclerotium giganteum Rostr., Grifola umbellata (Pers.) Pilát, e DendroPolyporus umbellatus (Pers.) Jülich

O epíteto específico umbellatus pode ser interpretado como 'tendo guarda-chuvas', mas uma outra interpretação ligeiramente diferente que corresponde melhor à forma das pontas dos ramos é 'tendo uma depressão central - um umbigo, como um umbigo.

Fontes:

Foto 1 - Autor: László Németh, Dr. (CC BY-SA 2.5 Genérico)

Foto 2 - Autor: Katja Schulz (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Christian Grenier (Domínio Público)

Foto 4 - Autor: Christian Grenier (Domínio público)

Foto 5 - Autor: Christian Grenier (Domínio Público)