Xerocomellus cisalpinus

O que deve saber

Chapéu até 10 cm, inicialmente hemisférico e depois convexo, ocráceo, castanho-claro, castanho-acinzentado, castanho-oliváceo, castanho-escuro a castanho-escuro, por vezes com uma tonalidade avermelhada ou totalmente vermelho, seco, aveludado, mas que rapidamente se fende, revelando uma polpa rosada nas fendas. Estipe cilíndrico a ligeiramente em forma de taco, frequentemente curvo e geralmente afunilado na base, amarelo vivo na metade superior, tornando-se gradualmente vermelho vivo para baixo, azulado quando ferido. Polpa creme a amarelada no chapéu, acastanhada no estipe, azulada quando exposta ao ar, sobretudo no estipe.

O Xerocomellus cisalpinus tem o seu habitat em florestas caducifólias, micorrízico principalmente com carvalhos (Quercus), mas também com faias (Fagus), pinheiros (Pinus), parte dos registos britânicos também com cedros (Cedrus).

Só é considerado comestível se for bem cozinhado; no entanto, não tem textura nem sabor, pelo que não é apreciado por ninguém, exceto pelos fungífagos mais esfomeados.

Outros nomes: Bolete de pé azul.

Identificação dos cogumelos

1. Boné

   O chapéu é raso, convexo, amarelo-acinzentado ou acastanhado, que rapidamente se torna crocante, revelando uma fina camada de polpa vermelha por baixo da pele. 4 a 10 cm de diâmetro quando totalmente expandido, as tampas têm muito pouca substância e a polpa fina fica ligeiramente azulada quando cortada. Os espécimes jovens podem ter capas escuras e podem ser confundidos com Boletos da Baía, Boletus badius.

2. Tubos

   Os tubos são amarelos e geralmente tornam-se lentamente azul-esverdeados quando cortados.

3. Poros

   Os tubos amarelos terminam em poros grandes e angulares que são amarelo-limão no início, mas que se tornam esverdeados com a idade. Quando feridos, os poros dos espécimes maduros tornam-se por vezes azul-esverdeados.

4. Caule

   O caule não tem anel, é amarelo vivo e a parte inferior está coberta de fibrilhas vermelho-coral. Quando cortado ou ferido, em poucos minutos a polpa creme do caule torna-se azul-esverdeada perto da base do caule, onde frequentemente existe uma região de polpa manchada de vermelho-púrpura no interior do caule. 10 a 15 mm de diâmetro e 4.5 a 8 cm de altura, o caule tem um diâmetro mais ou menos constante ao longo do seu comprimento ou ligeiramente mais largo no ápice. Por vezes a base do caule é ligeiramente bulbosa.

5. Esporos

   Subfusiforme, 11.5-14.5 x 4.3-6.8µm; muito finamente revestidos.

6. Impressão dos esporos

   Castanho oliváceo.

7. Odor e sabor

   Não distinto.

8. Habitat & Papel ecológico

   Esta espécie ectomicorrízica é particularmente comum em florestas de coníferas, nomeadamente com abetos, mas também ocorre debaixo de árvores de folha caduca em bosques e parques.

Espécies semelhantes

1. Xerocomellus chrysenteron

   Semelhante, embora alegadamente menos propensa a rachar e a apresentar uma sub-cutícula vermelha; a base do seu caule não se torna visivelmente azul quando cortada ou ferida e os seus esporos não são minuciosamente estriados como os do Boletus cisalpinus.

2. Pseudoboletus parasiticus (sinónimos Xerocomus parasiticus e Boletus parasiticus)

   Tem um caule amarelo sem fibrilhas vermelhas, e ocorre apenas com a bola de terra comum (Scleroderma citrinum) sobre o qual pode ser ligeiramente parasita.

3. Xerocomellus pruinatus

   Também tem esporos estriados muito raramente tem a superfície do chapéu fendida. Para além disso, os esporos de X. cisalpinus são um pouco mais pequenos (geralmente com menos de 5 μm de largura) do que nas duas espécies acima.

Taxonomia e etimologia

Esta espécie "relativamente nova" foi descrita pela primeira vez em 2003 por Simonini, H. Ladurner & Peintner, que lhe deu o nome de Xerocomus cisalpinus. O nome Xerocomellus cisalpinus é agora mais geralmente aceite e data de uma publicação de 2011 do micologista alemão Wolfgang Klofac.

O nome genérico Boletus vem do grego bolos, que significa "pedaço de barro", enquanto o novo nome do género Xerocomellus indica uma relação (bastante distante, na verdade) com o género Xerocomus. O prefixo Xero- significa seco.

O epíteto específico cisalpinus é latino e traduz-se por "deitado deste lado (ou seja, do lado romano) dos Alpes".

Fontes:

Foto 1 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 2 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 3 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 4 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Genérico)