Sutorius junquilleus
O que deve saber
Sutorius junquilleus é uma espécie de fungo bolete da família Boletaceae. É encontrado na Europa, América Central, América do Norte e Índia, onde cresce em florestas decíduas e mistas. Inicialmente de cor amarela uniforme, todas as superfícies externas do corpo do fruto sofrem uma variedade de descolorações à medida que amadurece.
A polpa do chapéu pode ter uma tonalidade esverdeada. Caule amarelo com escamas azuis & depois passa a castanho. O caule geralmente não tem rede. A polpa do chapéu pode ter um sabor ligeiramente ácido ou adstringente. Gosta de carvalho & pinheiro.
O micologista alemão Franz Joseph Kallenbach descreveu cientificamente este cogumelo pela primeira vez em 1923, a partir de colecções feitas na Alemanha. Um ano mais tarde, Kallenbach publicou uma descrição mais pormenorizada.
Alguns autores consideraram historicamente Sutorius junquilleus - uma espécie descrita por Lucien Quelet em 1897 - como um sinónimo, incluindo primeiro Gilbert e Leclair em 1942 e Rolf Singer em 1947. Reid sugeriu que as diferenças se devem apenas às condições climáticas, com as cores vermelhas a aparecerem em condições de temperatura mais baixa. Foi transferido para o género Neoboletus em 2015.
Sinónimos: Boletus Junquilleus, Neoboletus Pseudosulphureus, Boletus Pseudosulphureus.
Identificação dos cogumelos
Tampa
Até 15 cm, hemisférico, depois convexo, plano-convexo ou quase plano, inicialmente seco, aveludado, depois liso, amarelo-limão a amarelo vivo, amarelo-ocráceo, em corpos frutíferos jovens de cor mais ou menos uniforme, depois manchado de acastanhado, fortemente azulado quando ferido, depois enegrecido.
Caule
Estípula clavada, concolor com o chapéu, coberta de grânulos dispersos de cor amarela a acastanhada, de superfície azulada e depois enegrecida quando ferida.
Polpa
Polpa amarelo-limão, por vezes com manchas vermelho-escuras na base do estipe, azulada quando exposta ao ar. Tubos amarelo-limão a amarelo com tonalidade olivácea, azulados quando expostos ao ar.
Poros
Os poros são concolores com os tubos, azulando quando feridos.
Cheiro & Gosto
O cheiro não é caraterístico. Sabor ligeiramente ácido.
Esporos
12-16.5 × 4.5-6 μm, rácio 2.2-2.7.
Pileipellis (a cutícula do chapéu)
Um tricoderma de hifas septadas entrelaçadas de células cilíndricas, não incrustadas.
Reacções químicas
Hifas da base do estipe inamilóides.
Habitat
Florestas de folha larga, micorrízicas com carvalhos (Quercus) ou faias (Fagus).
Espécies semelhantes
Comparar com Boletus luridiformis var. O trichodermium de cor discolor, que tem corpos de fruto de cor semelhante, mas apresenta poros cor de laranja.
