Cantharellula umbonata
O que deve saber
Cantharellula umbonata é uma espécie de fungo muito difundida do género Cantharellula. É um agaric de tamanho pequeno a médio, em forma de funil, com tampa cinzenta e brânquias bifurcadas, que cresce associado ao musgo Polytrichum e frutifica no verão e no outono.
É comum no leste da América do Norte, sobretudo no verão e no outono. Está associado ao Polytrichum e a outros musgos encontrados no sudeste dos Estados Unidos. Comestível se for colhido jovem e fresco.
Outros nomes: Cogumelo Grayling, Fläckkantarell (Suécia), Kuprainā gailenīte (Letónia).
Identificação de cogumelos
Tampa
2-5 cm convexo no início, tornando-se plano a afundado; a maior parte dos espécimes tem um pequeno umbo pontiagudo; margem inicialmente incurvada, tornando-se revirada e ondulada com a idade; superfície cinzenta a castanha-acinzentada no geral, aparentando frequentemente manchas esbranquiçadas; seco a húmido; liso a minuciosamente peludo; polpa branca; odor e sabor não característicos.
Guelras
Perto de aglomerados, decrescentes, repetidamente e regularmente bifurcados; esbranquiçados, desenvolvendo manchas avermelhadas ou às vezes amarelas na idade.
Caule
2.5-8cm x 0.3-0.7cm, frequentemente com porções inchadas; algo flexível, frequentemente dobrado, curvado e/ou torcido; branco a cinzento; sedoso por cima, empalhado, normalmente com micélio esbranquiçado ligando o talo inferior à massa; frequentemente saturado de água perto da base.
Odor
Perfumado (Phillips), ligeiramente a pepino, ou perfumado ou não distintivo, (Redhead(36)), não distintivo (Bessette)
Sabor
Mild (Phillips), não distinto (Redhead(36), Bessette)
Impressão dos esporos
Branco.
Espécies semelhantes
Cantharellus tubaeformis que tem um chapéu castanho-escuro com veias bifurcadas em vez de guelras. Algumas espécies de Lactarius cinzento crescem em musgo mas a sua carne produz leite.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: Paul Derbyshire (Twizzler) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Drew Parker (mycotrope) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
