Lycoperdon excipuliforme
O que deve saber
O Lycoperdon excipuliforme é um cogumelo em forma de pilão, de cor castanha ou pálida, que frutifica mais frequentemente individualmente ou em grupos muito pequenos em habitats florestais. A parte superior, em forma de globo, é inicialmente branca, tornando-se ocre à medida que envelhece, e está inicialmente coberta de verrugas macias e pontiagudas; estas caem, deixando uma superfície lisa e mate. Na maturidade, pode atingir dimensões de 12 cm de largura por 20 cm de altura. A parte de baixo do cogumelo está presa ao solo por um conjunto de raízes.
O estipe expande-se quando a cabeça se rompe e liberta os esporos. Permanece intacto durante todo o inverno e até ao verão seguinte. É paralelo ou ligeiramente afunilado na base; esponjoso; a superfície torna-se rapidamente enrugada; inicialmente branco com verrugas pontiagudas, mas depois torna-se ocre e torna-se liso e coriáceo.
Este puffball bastante grande só é comestível quando a polpa com esporos é jovem e branca. O sabor e o odor não são distintivos. Comestível apenas quando jovem e de cor branca. O seu sabor é muito semelhante ao do puffball gigante, mas a carne não é tão firme e a pele exterior deve ser removida.
Outros nomes: Bola de pilão, bola de pilão em forma de cardo.
Identificação do cogumelo
Descrição
Este fungo é composto por duas partes. A secção superior, em forma de globo, que é branca no início e se torna ocre à medida que envelhece, está inicialmente coberta de verrugas macias e pontiagudas; estas caem para deixar uma superfície lisa e mate. Dentro desta cabeça arredondada, os esporos desenvolvem-se. A secção inferior do caule é constituída por material estéril e rapidamente desenvolve uma pele enrugada.
Caule
Paralelo ou ligeiramente afunilado na base; esponjoso; a superfície torna-se rapidamente enrugada; inicialmente branco com verrugas pontiagudas, mas depois torna-se ocre, liso e coriáceo.
Os caules destes grandes cogumelos inchados expandem-se quando a cabeça se rompe e liberta os esporos, permanecendo intactos durante todo o inverno e no verão seguinte. Um exemplo de um caule com excesso de invernada é mostrado à esquerda.
Esporos
Mais ou menos esférico, com verrugas, 3.5 - 5.5µm de diâmetro.
Massa de esporos
Inicialmente, a massa de esporos (gleba) é branca, tornando-se olivácea e depois castanha-púrpura na maturidade.
Espécies semelhantes
Lycoperdon perlatum (Handkea perlatum)
Muito mais pequena, tem um estipe mais curto e mantém um padrão semelhante a uma malha quando as verrugas são esfregadas do chapéu.
Calvatia elata
Muito difundido na América do Norte. Lycoperdon molle assemelha-se a um espécime de caule curto.
Taxonomia e etimologia
Em 1772, o naturalista italiano Giovanni Antonio Scopoli descreveu este puffball e deu-lhe o nome científico binomial Lycoperdon polymorphum var. excipuliforme. O nome atual Lycoperdon excipuliforme, estabelecido por Christiaan Hendrik Persoon em 1801, mantém o basónimo de Scopoli.
Em 1989, o micologista alemão Hanns Kreisel descreveu o género Handkea para incluir espécies de Calvatia que tinham características microscópicas distintas: As espécies de Handkea têm um tipo único de capilite (hifas grossas de paredes espessas na gleba), com fendas curvas em vez dos poros habituais. Embora aceite por alguns autores, o conceito de género foi rejeitado por outros.
Esta espécie tem muitos sinónimos, incluindo Lycoperdon polymorphum var. excipuliforme Scop., Lycoperdon saccatum Vahl, Lycoperdon elatum Massee, Calvatia saccata (Vahl) Morgan, Calvatia excipuliformis (Scop.) Perdeck, e Handkea excipuliformis (Scop.) Kreisel.
O epíteto específico excipuliforme deriva das palavras latinas excipulum, que significa um recipiente, e forma, que significa "em forma de.
O nome do género Lycoperdon significa "flatulência de lobo.
Lycoperdon excipuliforme Vídeo
Fonte:
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