Albatrellus ovinus
O que deves saber
O Albatrellus ovinus é um cogumelo grande e denso, rico em material de parede celular. Este pólipo de cor creme a castanho-acinzentado pálido parece um agaric ou um cogumelo ouriço visto de cima, mas tem poros minúsculos na parte inferior. Mancha limão ou amarelo-esverdeado, nomeadamente nos poros. A pele do chapéu convexo racha-se frequentemente com a idade. Tem um caule robusto e uma polpa branca muito firme, suave a ligeiramente amarga. O cogumelo cresce debaixo de coníferas, micorrízico com abetos em solo coberto de musgo.
Outros nomes: Ningyoutakemodoki (japonês).
Identificação do cogumelo
Ecologia
Micorrízica com coníferas numa grande variedade de ecossistemas (sob o abeto Engelmann e o abeto subalpino nas Montanhas Rochosas, sob o abeto da Noruega e outras coníferas nos Apalaches, e sob vários abetos, pinheiros e abetos vermelhos nas regiões norte e nordeste); geralmente cresce de forma gregária (por vezes em grupos densos); verão e outono (também invernam na costa da Califórnia, onde a manzanita é referida como hospedeira, juntamente com coníferas); amplamente distribuída na América do Norte.
Capa
4-20 cm de diâmetro; geralmente de contorno circular, mas por vezes irregular; ligeiramente convexo, plano ou superficialmente deprimido na idade; raramente fundido; seco; liso no início, tornando-se geralmente visivelmente fissurado, com polpa pálida a amarelada exposta nas fissuras; esbranquiçado ou amarelado quando jovem, mas geralmente bronzeado em breve.
Superfície dos poros
Descendente do caule; branco a cremoso ou amarelo com a idade; por vezes, as nódoas negras são ligeiramente esverdeadas ou amareladas; poros muito pequenos (2-5 por mm) e circulares, exceto perto do caule em espécimes mais velhos, onde podem tornar-se maiores e mais angulares (ou mesmo quase dentados); tubos com 4 mm de profundidade.
Caule
3-10 cm de comprimento; 1-4 cm de largura; central ou um pouco descentrado; esbranquiçado a bronzeado; liso ou muito finamente aveludado.
Carne
Esbranquiçada ou amarelada.
Chemical Reactions
KOH instantaneamente amarelo dourado sujo na polpa.
Esporo Impressão
Branco.
Espécimes secos
Não desenvolve tipicamente cores avermelhadas em quaisquer superfícies; a carne seca de amarelada a azeitona.
Características Microscópicas
Esporos 4-5 x 2.5-3.5 µ; lisos; subglobosos ou amplamente elípticos; inamilóides; paredes bastante espessas. Hifas gloeoplerosas presentes, coloração em floxina. Ausência de ligações de pinças.
Espécies semelhantes
Albatrellus subrubescens microscopicamente, os esporos de A. subrubescens são amilóides, enquanto os de A. ovinus não são.
Taxonomia e Etimologia
Quando Jacob Christian Schaefer descreveu este pólipo invulgar em 1762, deu-lhe o nome científico binomial Boletus ovinus, que estabeleceu o seu nome de base. Em 1903, o micologista americano William Alphonso Murrill (1869-1957) transferiu a espécie para o seu género atual com o nome científico Albatrellus ovinus.
O Alba- significa branco, e -ellus significa algo muito mais pequeno do que o normal, que neste caso devem ser poros.
O epíteto específico ovinus significa "ovelha" em latim.
Sinónimos
Boletus ovinus Schaeff., 1774
Boletus crispus Batsch, 1783
Boletus fragilis J.F. Gmel., 1792
Boletus albidus Pers., 1801
Albatrellus albidus (Pers.) Gray, 1821
Polyporus ovinus (Schaeff.) Fr., 1821
Caloporus ovinus (Schaeff.) Quél., 1886
Scutiger ovinus (Schaeff).) Murrill, 1920
Boletus carinthiacus Pers., 1801
Polyporus subsquamosus var. luteolus Beck, 1886
Polyporus limonius Velen., 1922
Polyporus lutescens Velen., 1922
Fontes:
Foto 1 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Salvia_Antics (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Szabi237 (CC BY 3.0 Unported)
