Albatrellus confluens
O que deve saber
O Albatrellus confluens é um pólipo terrestre que se encontra debaixo de coníferas em toda a América do Norte, numa grande variedade de ecossistemas. Tem um belo chapéu laranja pálido, uma superfície de poros cremosa com poros minúsculos, um caule robusto e uma impressão de esporos brancos - e estas características, combinadas com o habitat sob coníferas, são provavelmente suficientes para separar a espécie dos seus semelhantes. Estes espécimes desenvolvem tons de vermelho-tijolo quando secos.
Este fungo é muito semelhante a Albatrellus ovinus. A. Os confluens têm uma coloração mais alaranjada e os gorros não são tão duros e borrachudos.
A comestibilidade é melhor em espécimes jovens. Normalmente, pode ser recolhida uma boa quantidade. Podem estar infestados de insectos, pelo que é importante encontrá-los cedo. Têm um sabor muito a cogumelo. Cozinhámos algumas no grelhador enquanto acampávamos quando não encontrámos outros alimentos decentes por perto.
A grifolina é uma substância natural que pode ser isolada da polpa comestível de Albatrellus confluens. Em um estudo, foram investigados os efeitos da grifolina nas células de osteossarcoma humano (o osteossarcoma é o tipo mais comum de cancro ósseo). O estudo concluiu que a grifolina inibia a rápida proliferação (multiplicação) da população celular (suprimindo as vias de sinalização das mitocôndrias nas células cancerosas) e induzia a apoptose (morte celular). No entanto, verificou-se que o impacto da grifolina depende da sua concentração e do tempo de exposição.
Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) é um sinónimo.
Outros nomes: Poliporo fundido.
Identificação de cogumelos
Ecologia
Micorrízica com coníferas numa grande variedade de ecossistemas; geralmente cresce de forma gregária; verão e outono; amplamente distribuída na América do Norte.
Boné
3-20 cm de diâmetro; contorno irregular; fracamente convexo, plano ou irregular; frequentemente fundido; seco; liso, por vezes tornando-se um pouco fissurado com a idade; laranja pálido, buff rosado ou laranja, tornando-se vários tons de bronze ou frequentemente verde como resultado do crescimento de algas. Algumas populações de Albatrellus confluens nas Montanhas Rochosas, de acordo com Gilbertson & Ryvarden (1986), desenvolver zonas azuladas.
Superfície dos poros
Descendo pelo caule; brancos a cremosos; por vezes com uma coloração ligeiramente esverdeada ou amarelada; 3-5 poros por mm; tubos com 5 mm de profundidade.
Caule
3-6 cm de comprimento; 1-3 cm de largura; geralmente um pouco descentradas; esbranquiçadas, desenvolvendo descolorações bronzeadas (ou por vezes esverdeadas); lisas.
Carne
Esbranquiçado; bastante macio quando fresco.
Odor e sabor
Odor não caraterístico ou ligeiramente perfumado; sabor suave ou semelhante a couve e ligeiramente fétido.
Reacções químicas
Superfícies roxas com KOH.
Impressão dos esporos
Brancas.
Espécimes secos
Desenvolvimento de cores avermelhadas em todas as superfícies.
Características Microscópicas
Esporos 4-5.5 x 2.5-4 µ; liso; elíptico; fracamente amiloide. Hifas gloeoplerosas dispersas; coloração com floxina; com áreas inchadas. Ligações de pinças presentes.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: svajcr (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 4 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 5 - Autor: caspar s (CC BY 2.0 Genérico)
