Suillus bellinii
O que deve saber
Suillus bellinii é um cogumelo com poros do género Suillus da família Suillaceae. Encontra-se nas florestas de pinheiros costeiros do sul da Europa. Espécime jovem com o caraterístico chapéu pegajoso, crescendo entre relva e agulhas de pinheiro. Os esporos são pequenos e o caule cónico e grosso é sardento com marcas cor de canela.
É alegadamente comestível. Recomenda-se a remoção da cutícula viscosa do chapéu.
Outros nomes: Bolete de Champanhe.
Identificação de cogumelos
Boné
O chapéu é inicialmente convexo e irregular, mas torna-se achatado com a maturidade, atingindo até 15 cm de diâmetro. A cutícula espessa é castanha e marmoreada com tons brancos a cinzentos na periferia, sobretudo nos exemplares jovens. É muito viscoso durante o tempo húmido e descasca-se facilmente - características partilhadas por muitas espécies de Suillus.
Tubos
Os tubos são curtos, enquanto os poros são pequenos e de coloração esbranquiçada, bege e, com a maturidade, amarelada.
Poros
Os poros podem exsudar um látex avermelhado em espécimes frescos.
Caule
O caule é curto, cilíndrico e de cor esbranquiçada, ornamentado com pontos avermelhados ao longo do seu comprimento. A polpa firme é esbranquiçada e amarelada na base do estipe e diz-se que tem um odor frutado e um sabor agradável. É frequentemente infestado por larvas de insectos. Num teste de reação de cor com solução de amoníaco, a polpa torna-se carmesim.
Esporos
Os esporos são castanho-ocre, fusiformes, com dimensões de 8-10 por 3.5-4.5 μm.
Espécies semelhantes
Suillus bellinii partilha frequentemente o seu habitat com Suillus mediterraneensis. A carne desta última espécie é amarela.
Fontes:
Foto 1 - Autor: 2011-11-21_Suillus_bellinii_(Inzenga)_Kuntze_183889.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: 2011-11-21_Suillus_bellinii_(Inzenga)_Kuntze_183888.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
