Suillus variegatus

O que deve saber

Suillus variegatus é uma espécie de cogumelo comestível do género Suillus. Como todas as espécies do tipo bolete, tem tubos e poros, em vez de brânquias, sob o seu chapéu. É um boleto de caule alto e carnudo que raramente apresenta a viscosidade caraterística do género suillus. Capa de cor arenosa a castanha ferrugenta. Inicialmente ovado e depois convexo. A pele pode ser removida. A carne é palidamente ocre e torna-se azul quando cortada e tocada com o polegar.

Suillus variegatus destaca-se entre a maioria das outras espécies de Suillus (exceto Suillus cavipes) devido à cutícula/superfície atípica do chapéu, quase sempre seca e felpuda, coberta de escamas finas.

Outros nomes: Bolete de veludo, Bolete variegado, Sandsopp (Suécia), Fijnschubbige Bboleet (Países Baixos), Priežu Sviestbeka (Letónia).

Identificação do cogumelo

1. Cápsula

   A superfície do chapéu é quase sempre seca (exceto em tempo húmido), finamente aveludada ou finamente escamosa, os chapéus atingem entre 4 e 10 cm de diâmetro e permanecem ligeiramente convexos.

   A polpa do gorro é amarela pálida e macia; sobressai visivelmente acima da camada tubular quando o gorro é cortado - uma caraterística distintiva deste boleto que, de outra forma, seria bastante monótono e indistinto.

2. Tubos e poros

   Os tubos irregulares, por vezes compostos e ligeiramente angulares, são pouco profundos e de cor amarelada a mostarda, e terminam em poros de cor ocre olivácea que adquirem uma tonalidade canela a mostarda quando totalmente maduros.

3. Caule

   O caule paralelo ou ligeiramente bulboso é amarelo-palha e não tem anel ou zona anelar. Quando cortada, a polpa amarela pálida do caule não muda significativamente de cor.

4. Esporos

   Fusiforme, liso, 8-11 x 3-4μm.

5. Impressão dos esporos

   Ocre ou castanho-siena.

6. Odor e sabor

   Odor não caraterístico; sabor bastante ácido.

7. Habitat & Papel ecológico

   Micorrízico, encontrado debaixo de árvores coníferas e, em particular, do pinheiro silvestre.

Espécies semelhantes

1. Suillus tomentosus

   Espécie equivalente no oeste da América do Norte.

2. Suillus grevillei

   Tem um chapéu semelhante mas tem uma zona anelar distinta no seu caule e os seus poros são muito maiores e angulares.

3. Suillus plorans

   O chapéu é geralmente mais escuro, o caule é pontilhado, a polpa é imutável e só cresce debaixo de pinheiros com cinco agulhas.

Taxonomia e etimologia

Em 1810 o micologista sueco Olof (Peter) Swartz (1760 - 1818) descreveu cientificamente este boleto, dando-lhe o nome binomial Boletus variegatus.

Em 1888, os micologistas franceses Charles Édouard Richon (1820 - 1893) e Ernest Roze (1833 - 1900) transferiram esta espécie para o género Suillus, estabelecendo o seu nome científico atualmente aceite como Suillus variegatus.

Sinónimos de Suillus variegatus incluem Boletus variegatus Sw., e Ixocomus variegatus (Sw.) Quél.

O nome genérico Suillus significa de porcos (suínos) e é uma referência à natureza gordurosa das tampas dos fungos deste género, embora o Suillus variegatus seja atípico por não ser um cogumelo particularmente viscoso, mesmo em tempo de chuva.

O epíteto específico variegatus significa variegado, mas o adjetivo no nome comum Velvet parece ainda mais apropriado.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Aorg1961 (CC BY-SA 4.0 Internacional, 3.0 Não suportado, 2.5 Genérico, 2.0 Genérico e 1.0 Genérico)

Foto 2 - Autor: Suillus_variegatus_111113w.JPG: Strobilomycestrabalho derivado: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)