Agaricus abruptibulbus
O que deve saber
Agaricus abruptibulbus é uma espécie de cogumelo do género Agaricus. Esta espécie comestível de caule bulboso cheira ligeiramente a anis e fica amarela quando é ferida ou cortada. O cogumelo é de tamanho médio, com um chapéu branco, de coloração amarela, num estipe delgado que tem um bolbo largo e plano na base.
Historicamente, "Agaricus abruptibulbus" é uma confusão, a começar pelo autor original da espécie, Charles Peck (1892, 1900, 1905), que confundiu três espécies distintas no seu conceito e na sua coleção tipo, segundo Kerrigan. Nos anos seguintes, o nome tem sido aplicado de forma inconsistente e, por vezes, subordinado à sinonímia com Agaricus sylvicola (O próprio Kerrigan o fez no seu estudo de 1986 sobre o género na Califórnia). Mas a sequenciação do ADN e a micromorfologia clarificaram um pouco as coisas - pelo menos, por enquanto.
Este cogumelo é conhecido por bioacumular o elemento tóxico cádmio - por outras palavras, absorve cádmio mais rapidamente do que o perde - pelo que os espécimes recolhidos na natureza têm frequentemente concentrações mais elevadas deste elemento do que o solo em que se encontram. Acredita-se que a capacidade de ligação ao cádmio provém de uma proteína de ligação a metais de baixo peso molecular denominada cádmio-micofosfatina.
Outros nomes: Agaricus abruptamente bulboso, o cogumelo de bolbo plano, Agaricus da floresta.
Identificação do cogumelo
Ecologia
Sapróbio; cresce gregariamente em florestas de folhosas ou em locais urbanos sob abetos ornamentais da Noruega; outono; documentado por Kerrigan (2016) na Pensilvânia, Nova Iorque e Washington.
Chapéu
5-9 cm; convexo a em forma de sino ou um pouco em bloco no início, tornando-se amplamente convexo ou quase plano; seco; minúsculo radialmente fibriloso ou quase careca; branco quando jovem, tornando-se amarelado com a idade; a margem não é revestida, amarelando ligeiramente quando esfregada repetidamente.
Brânquias
Livre do caule; apinhado; brânquias curtas frequentes; branco quando jovem, tornando-se acinzentado e eventualmente castanho escuro; quando na fase de botão coberto com um véu parcial esbranquiçado que desenvolve manchas amareladas.
Caule
5-10 cm de comprimento; 0.5-1 cm de espessura; igual acima de uma base abruptamente bulbosa; calvo; com um anel branco a amarelado; esbranquiçado; contusão amarelada em direção à base quando esfregado; micélio basal branco.
Polpa
Branco; inalterável quando cortado.
Odor e sabor
Forte; lembra amêndoas.
Espécimes secos
Chapéu e caule amarelo alaranjado baço.
Reacções Químicas
Amarelo KOH na superfície do chapéu.
Impressão de esporos
Castanho escuro.
Características Microscópicas
Esporos: 6-7 x 3.5-4.5 µm; elipsoide; liso; paredes espessas; castanho em KOH; castanho em Melzer's. Basídio 4-sterigmate. Quilocistídios 20-35 x 4-7 µm; multiseptados e catenulados; elementos terminais subglobosos a clavados ou obpiriformes; lisos; de paredes finas; hialinos em KOH; colapsam rapidamente. Pleurocystidia não encontrado. Pileipellis a cutis; elementos 2.5-5 µm de largura, liso, hialino em KOH.
Espécies semelhantes
-
É muito semelhante em aparência e também cresce em bosques, mas pode ser distinguido pela falta de uma base abruptamente bulbosa.
-
Tem uma estatura mais robusta, não tem a base bulbosa e cresce em áreas abertas com relva, como prados e campos. Os seus esporos são maiores do que os de A. abruptibulbus, tipicamente 7.0-9.2 por 4.4-5.5 µm.
Taxonomia
A espécie foi originalmente designada Agaricus abruptus pelo micologista americano Charles Horton Peck em 1900. Na sua publicação de 1904, Report of the State Botanist, alterou o nome para Agaricus abruptibulbus. Explicou que Elias Magnus Fries tinha anteriormente nomeado uma espécie do subgénero Flammula, a que chamou Agaricus abruptus; o subgénero foi mais tarde elevado à categoria de género, e à espécie foi dado o nome Flammula abruptus. De acordo com as convenções nomenclaturais em transição da época, não era claro se Agaricus abruptus continuaria disponível para uso, pelo que Peck alterou o nome.
Agaricus abruptibulbus pertence ao clado Arvenses do género Agaricus (juntamente com as espécies A. silvicola, A. arvensis, e A. semotus).
Alguns autores americanos consideram que esta espécie é sinónima de A. A espécie Agaricus arvensis é conhecida como Agaricus silvicola, enquanto que alguns na Europa a sinonimizaram com a espécie semelhante A. essettei. Os micologistas americanos Steve Trudell e Joseph Ammirati observaram num guia de campo de 2009: "O nome A. abruptibulbus tem sido aplicado a formas com bases de estipe bulbosas, mas a variação na forma do estipe é tão grande que o uso deste nome foi largamente abandonado."
Fontes:
Foto 1 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Não suportado)
