Ganoderma applanatum

O que deve saber

O Ganoderma applanatum é um fungo comum de podridão branca encontrado em árvores vivas e mortas. Produz um conk ou estrutura de frutificação de longa duração e é também conhecido como Conk do Artista devido ao facto de a superfície ser utilizada para trabalhos artísticos. O fungo é utilizado para fins medicinais nas medicinas tradicionais asiáticas. Pode ser encontrado em quase todos os estados dos EUA e em todas as províncias do Canadá ao longo do ano, crescendo frequentemente de forma nodosa no seu hospedeiro. Embora não seja adequado para consumo direto devido à sua polpa dura e lenhosa, é utilizado para fazer chá, tinturas e como kit de sobrevivência para acender fogueiras ao ar livre. As fatias dos corpos de frutificação são utilizadas em alimentos fermentados para realçar o seu sabor. Na Ásia, é misturado ou prensado a frio com água para fazer bebidas de ganoderma.

Primatas superiores, como os gorilas, foram observados a comer Ganoderma applanatum para auto-medicação. No livro Gorillas in the Mist, Dian Fossey descreve como os gorilas mais jovens lutam para aceder ao fungo, enquanto os gorilas mais velhos o transportam para longe da fonte para o proteger dos indivíduos dominantes. O fungo também atrai insectos, como o mosquito Agathomyia wankowiczii e o escaravelho Bolitotherus cornutus, que põem os seus ovos no corpo de frutificação ou vivem no seu interior. A mosca Hirtodrosophila mycetophaga acasala na parte inferior de fungos escuros.

Outros nomes: Conk de Artista, alemão (Flacher Lackporling, Malerpilz).

Identificação de cogumelos

1. Tampa

   3.94 a 11.10 a 30 cm de diâmetro; 3.15 a 5.8 a 14 cm de profundidade; contorno mais ou menos semicircular ou irregular; superfície com uma crosta exterior baça e não envernizada, frequentemente sulcada em "zonas", acastanhada a acinzentada; careca.

2. Superfície dos poros

   Branco a acinzentado ou acastanhado pálido; contusão amarela a acastanhada, depois castanha escura; tornando-se castanha suja com a idade; com 4-6 poros minúsculos e circulares por mm; tubos em camadas anuais, separados por tecido castanho, cada camada 0.20 a 0.79 polegadas (0.5 a 2 cm) de profundidade, com as camadas mais velhas frequentemente preenchidas com material micelial branco.

3. Caule

   Geralmente ausente; se presente, lateral e muito atarracada.

4. Carne

   A carne é coriácea, de consistência semelhante a uma cortiça, e acinzentada a acastanhada com áreas esbranquiçadas.

5. Odor e sabor

   Não distinta.

6. Impressão dos esporos

   Castanho a castanho alaranjado.

7. Habitat

   Este fungo pode crescer em troncos e cepos de madeira dura em decomposição, ou em feridas de árvores feridas. Pode causar uma podridão branca a cor de palha tanto no borne como no cerne. Encontra-se na maioria das espécies de folhosas e é comum e amplamente distribuída na América do Norte. O fungo pode ser sapróbio ou por vezes parasita, e cresce isolado ou em grupo. Cresce durante todo o ano, por vezes com aspectos e cores muito diferentes consoante a estação do ano.

8. Características Microscópicas

   Esporos 6-9 x 4-5 µm após o colapso do apêndice vesicular hialino; mais ou menos elipsoides, com uma extremidade truncada; aparentemente de parede dupla, com uma série de "pilares" entre as paredes; finamente pontilhados; inamilóides; castanhos em KOH. Cistídios e cerdas não encontrados. Sistema hifal trimítico. Conexões de grampo presentes.

Espécies semelhantes

1. Ganoderma australe

   Tem uma superfície superior mais escura, é tipicamente mais espessa e tem poros e esporos ligeiramente maiores.

2. Ganoderma resinaceum

   Tem uma margem branca mais espessa em comparação com o Ganoderma applanatum e liberta resina amarela quando se parte.

3. Fomes fomentarius

   Tem corpos de frutificação significativamente mais espessos.

4. Fomitopsis pinicola

   Tem uma zona de crescimento com bordos vermelhos na borda saliente do chapéu e tem uma forma bastante atarracada.

5. Ganoderma lobatum

   Tem uma capa fina com uma superfície superior que é um pouco mais macia (pode ser perfurada com o polegar). Cresce uma nova estrutura semelhante a uma tampa por baixo do crescimento do ano anterior, em vez de adicionar uma camada de tubo por baixo da camada do ano anterior.

6. Ganoderma brownii

   Tem um corpo de frutificação em forma de casco e esporos maiores. Cresce em madeiras duras da Califórnia (especialmente louro).

Usos

1. Fins medicinais

   O Ganoderma applanatum tem sido utilizado na medicina tradicional há séculos para tratar várias condições de saúde, incluindo problemas digestivos, problemas respiratórios e inflamações. Estudos recentes sugerem que pode ter propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas.

2. Tinturas

   O fungo produz um corante castanho-amarelado que tem sido utilizado no tingimento tradicional de têxteis.

3. Iniciador de fogo

   O fungo seco pode ser utilizado como um iniciador de fogo devido à sua capacidade de pegar fogo facilmente e arder lentamente.

4. Arte e decoração

   A superfície brilhante e a forma única do fungo fazem dele um material popular para arte e decoração.

5. Tinturas e extractos

   O Ganoderma applanatum pode ser usado para fazer tinturas e extractos, que podem ser adicionados a alimentos ou bebidas como um suplemento natural.

Benefícios para a saúde

1. Apoio imunitário

   Um estudo utilizando um modelo animal foi utilizado para testar a capacidade do Ganoderma applanatum para apoiar a saúde imunitária. O estudo foi realizado dando à truta arco-íris formas de extrato aquoso de Ganoderma applanatum. Neste ensaio, os peixes receberam 250, 500 e 1.000 mg de extrato/kg de dieta 4 vezes por dia. Após 45 dias, os resultados revelaram que o número de glóbulos vermelhos e brancos, bem como os níveis de hemoglobina, hematócrito, monócitos e neutrófilos aumentaram significativamente. Os resultados finais sugerem a capacidade potencial da capacidade do Artist's Conk para ativar parâmetros imunológicos nos peixes tratados, quando aplicado sob a forma de extrato.

2. Cancro

   O cogumelo Artist's Conk contém lectinas, que podem estar ligadas à luta contra o cancro. Um estudo, em particular, centrou-se em testar a capacidade das lectinas purificadas do Ganoderma applanatum para combater as células cancerosas do cólon HT-29. Os resultados revelaram que as lectinas purificadas de Ganoderma applanatum contêm actividades citotóxicas e pró-apoptóticas contra células de adenocarcinoma do cólon HT-29. O que isto significa é que as lectinas são tóxicas para as células cancerosas e podem ajudar a destruí-las.

3. Antioxidantes

   Quando extraído e utilizado como chá, o Artist's Conk tem propriedades antioxidantes. Um estudo que investigou o Ganoderma applanatum em combinação com extractos de folhas de chá concluiu que o resultado é um extrato que exerce um efeito positivo profundo no nível de antioxidantes do tipo fenólico.

Receita: Tintura de Ganoderma applanatum

Ingredientes

1. Cogumelos Ganoderma applanatum secos

2. Vodka (100 proof)

Instruções

1. Encha um frasco de conserva de um litro ou meio galão até meio do topo com os cogumelos secos.

2. Adicione a vodka, enchendo o frasco até ao topo. Coloque uma etiqueta com a data e o que está a fazer.

3. Tapar o frasco e mantê-lo numa área quente, longe da luz solar, durante 4 a 6 semanas. Tenta lembrar-te de agitar a mistura diariamente.

4. Após cerca de um mês, coar a mistura utilizando um pano de algodão, filtros de café ou um coador. O método a utilizar dependerá do tamanho dos pedaços de cogumelo reishi. Tente coar algumas vezes para remover todos os sólidos.

Receita: Chá de Ganoderma applanatum

Ingredientes

1. Cogumelos secos - 3-4 gramas

2. Água - 4 chávenas

Instruções de utilização

1. Leve a água a ferver numa panela de aço inoxidável ou de cerâmica. Não use alumínio para um processo de fervura tão prolongado.

2. Adicionar os pedaços de cogumelos. Reduzir o lume até que a mistura esteja a ferver em lume brando, mas não a ferver completamente. Deixar ferver em lume brando durante 2 horas.

3. Retire do lume, coe e reserve. Deixar arrefecer um pouco o líquido, pois está bastante quente. Pode repetir o processo com os pedaços coados até que a extração resultante deixe de ser amarga ou colorida.

Taxonomia e etimologia

Em 1800, Christiaan Hendrik Persoon descreveu este fungo polipóreo e deu-lhe o nome de Boletus applanatus. No entanto, em 1887, o micologista francês Narcisse Theophile Patouillard transferiu-o para o género Ganoderma, dando-lhe o nome científico atual Ganoderma applanatum.

A palavra Ganoderma vem das palavras gregas Ganos, que significa brilho ou resplendor, e derma, que significa pele, embora nem todos os fungos Ganoderma tenham superfícies brilhantes. O nome Ganoderma refere-se ao aspeto brilhante do fungo. O epíteto específico applanatum significa achatado ou de forma plana.

Sinónimos e variantes

• Boletus applanatus Pers., 1799

• Boletus fomentarius var. applanatus (Pers.) Pers., 1801

• Boletus lipsiensis Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 183, tab. 25, fig. 130

• Boletus lipsiensis Batsch, 1786

• Elfvingia applanata (Persoon) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 334

• Elfvingia lipsiensis (Batsch) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 297

• Elfvingia megaloma (Léveillé) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 300

• Fomes applanatum (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 686

• Fomes applanatum var. leucophaeus(Montagne) Cleland & Cheel (1917), Journal and proceedings of the royal Society of the New South Wales, 51(20), p. 518

• Fomes applanatus (Pers.) Gillet, 1878

• Fomes concentricus (Cooke) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes gelsicola Berlese (1889), Malpighia, rassegna mensuale di botanica, 3, p. 371, tab. 12

• Fomes incrassatus (Berkeley) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes leucophaeus (Montagne) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes longoporus Lloyd, 1920

• Fomes megaloma (Léveillé) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes nigriporus Lázaro Ibiza, 1916

• Fomes stevenii (Léveillé) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 75

• Friesia applanata (Pers.) Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma applanatum (Pers.) Patouillard 1887

• Ganoderma flabelliforme Murrill (1903), The journal of mycology, 9(2), p. 94

• Ganoderma gelsicola (Berlese) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Fungos. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma incrassatum (Berkeley) Bresadola (1915), Hedwigia, 56(1-6), p. 295

• Ganoderma leucophaeum (Montagne) Patouillard (1889), Bulletin de la Société mycologique de France, 5(3), p. 73

• Ganoderma lionnetii Rolland 1901

• Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk., 1908

• Ganoderma lipsiense var. merismoides (Corda) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Fungos. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma rubiginosa (Schrader) Bresadola (1897), Atti dell'imperial regia Accademia di scienze, letter ed arti degli Agiati in Rovereto, serie 3, 3, p. 34

• Phaeoporus applanatus (Pers.) J. Schröt., 1888

• Placodes applanatus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 171

• Polyporus applanatus (Persoon) Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 591

• Polyporus concentricus Cooke (1880), Grevillea, 9(49), p. 13

• Polyporus fomentarius var. ß applanatus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 80

• Polyporus incrassatus Berkeley (1878) [1877], The journal of the linnean Society, botany, 16(89), p. 41

• Polyporus leucophaeus Montagne (1856), Sylloge generum specierumque plantarum cryptogamarum, p. 157

• Polyporus lipsiensis (Batsch) E.H.L. Krause (1928), Basidiomycetum Rostochiensium, p. 54

• Polyporus megaloma Léveillé (1846), Annales des sciences naturelles, botanique, série 3, 5, p. 128

• Polyporus merismoides Corda (1837), em Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 3(14-15), p. 139, tab. 63

• Polyporus rubiginosus (Schrader) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 460

• Polyporus stevenii Léveillé (1842), em Demidoff, Voyage dans la Russie Méridionale, 2, p. 91, tab. 2

• Polyporus subganodermicus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 369

• Scindalma concentricum (Cooke) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma gelsicola (Berlese) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma incrassatum (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma leucophaeum (Montagne) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma lipsiense (Batsch) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma megaloma (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma stevenii (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Trametes rubiginosus (Schrader) Fries (1849), Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 564

• Ungularia subganodermica Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 674

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Fonte:

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