Hericium coralloides

O que deve saber

O Hericium coralloides é um tipo de fungo saprotrófico que tem um aspeto único, com grupos intrincadamente ramificados de ramos esbranquiçados com espinhos. Os ramos partem de um ponto central e os espinhos pendem uniformemente em filas, assemelhando-se a um pente. Cresce em árvores de madeira de lei mortas. Quando jovem, é comestível e tem bom sabor. No entanto, à medida que envelhece, os ramos e os espinhos pendentes tornam-se quebradiços e mudam de cor para um tom claro de castanho amarelado.

Outros nomes: Dente de Pente, Fungo Dente de Coral.

Identificação do cogumelo

1. Corpo de frutificação

   O corpo de frutificação é relativamente grande, medindo 3.15 a 7.87 polegadas (8 a 20 cm) de diâmetro. É constituído por ramos que nascem de um núcleo central ligado à madeira. Os ramos são 0.20 a 0.39 polegadas (0.5 a 1 cm) de espessura, liso e adornado com espinhos carnudos. Os espinhos são 0.20 a 0.39 polegadas (0.5 a 1 cm) de comprimento, até 1 mm de largura, e parecem brancos quando frescos, mas tornam-se ligeiramente amarelados a acastanhados à medida que envelhecem.

2. Carne

   A polpa do fungo é branca e não muda de cor quando cortada.

3. Odor e sabor

   Não existe um odor ou sabor caraterístico associado a este fungo.

4. Impressão de esporos

   A impressão dos esporos do fungo é branca.

5. Habitat

   É provável que este fungo se encontre a crescer em ramos e cepos de madeira de folhosas caídos e tende a aparecer no final do verão e no outono, ou mesmo durante o inverno e na primavera em climas mais quentes. Foi observada em vários locais da América do Norte.

6. Características Microscópicas

   Ao microscópio, observa-se que os esporos são globosos (esféricos) e medem 3-4 x 2.5-3.5 µm. São lisos ou minuciosamente rugosos, parecem hialinos (translúcidos) e contêm um único gutúnculo (uma pequena gota oleosa) quando tratados com KOH. Os esporos também apresentam características amilóides. Os basídios, que são as estruturas portadoras de esporos, são subclavados (em forma de taco) e medem 16-20 x 3-4 µm com quatro esterigmatas (projecções que portam esporos). O fungo também possui hifas gloeoplerosas, que por vezes se estendem para o himénio (a superfície portadora de esporos) e se desenvolvem em cistídios. Estes cistídios medem até 40 x 5 µm e têm uma forma cilíndrica com ápices em forma de botão. Têm um aspeto liso e paredes finas.

Espécies semelhantes

1. Hericium americanum

   Os espinhos são tipicamente maiores que 1 cm. Ao microscópio, os seus esporos são substancialmente maiores.

2. Hericium erinaceus

   Também são brancos, mas formados por agulhas longas, apertadas e não ramificadas, de tamanho igual e regularmente distribuídas. Além disso, tem esporos maiores.

3. Hericium cirrhatum

   Possui áreas superiores lisas com agulhas pendentes.

Sinónimos e variantes

• Clavaria madreporaeformis Retz., Suplementos. Escândalo.:19 (1779)

• Dryodon aciculare (Sacc.) Bourdot, Bulletin de la Société Mycologique de France 48:221 (1932)

• Dryodon acicularis (Sacc.) Bourdot [como "aciculare"] 1932

• Dryodon coralloides (Scop.) P. Karst., Meddel. Soc. Fauna Fl. Fenn.:15 (1881)

• Friesites caput-ursi (Fr.) P. Karst., 1879

• Friesites coralloides (Scop.) P. Karst., Meddelanden af Societas pro Fauna et Flora Fennica 5:41 (1879)

• Hericium abietinum (Schrad.) Schleich., 1821

• Hericium abietis f. brevispineum (Peck) D. Hall & D.E. Stuntz, 1971

• Hericium alpestre f. caput-ursi (Fr.) Nikol., 1950

• Hericium caput-ursi (Fr.) Corner, 1955

• Hericium coralloides f. caput-ursi (Bourdot & Galzin) Nikol., 1950

• Hericium laciniatum (Leers) Banker, 1906

• Hericium ramosum (Bull.) Letra., 1826

• Hericium ramosum f. caput-ursi (Fr.) D. Hall & D.E. Stuntz, 1971

• Hericium reichii Opiz, Lotos:256 (1851)

• Hydnum abietinum Schrad., 1794

• Hydnum aciculare Sacc., Michelia 2 (6):154 (1880)

• Hydnum caput-ursi Fr., Monographia Hymenomycetum Sueciae 2:278 (1863)

• Hydnum clathroides Pall., Reise Prov. Russ. Reichs:744, f. 3 (1773)

• Hydnum coralloides Scop., Flora carniolica 2:472, no 1602 (1772)

• Hydnum coralloides var. abietinum (Schrad.) Pers., 1801

• Hydnum coralloideum Batsch, Elenchus fungorum:113 (1783)

• Hydnum laciniatum Leers, Flora Herbornensis:276 (1775)

• Hydnum novae-zealandiae Colenso, Transactions of the New Zealand Institute 21:79 (1889)

• Hydnum ramosum Bull., Herbier de la France 9, t. 390 (1789)

• Hydnum stalactiticum Schrank, 1786

• Manina caput-ursi (Fr.) Banker, 1912

• Manina coralloides (Scop.) Banker, Mycologia 4 (5):276 (1912)

• Medusina coralloides (Scop.) Chevall., Flore Générale des Environs de Paris 1:279 (1826)

• Merisma coralloides (Scop.) Spreng., Caroli Linnaei systema vegetabilium 4(1):496 (1827)

Fontes:

Foto 1 - Autor: Elias (Domínio público)

Foto 2 - Autor: joergmlpts (CC BY 4.0)

Foto 3 - Autor: Marilyne Busque-Dubois (CC BY 4.0)

Foto 4 - Autor: Katya Fedorova (CC BY 4.0)

Foto 5 - Autor: rappman (CC BY 4.0)