Hebeloma crustuliniforme
Co powinieneś wiedzieć
Hebeloma crustuliniforme to grzyb skrzelowy z rodzaju Hebeloma występujący w Europie i Ameryce Północnej, który został wprowadzony do Australii. Jego specyficzna nazwa pochodzi od łacińskiego crustulum lub małego herbatnika. Jest umiarkowanie trujący.
Grzyb ten może być mikoryzowy zarówno na drewnie liściastym, jak i iglastym. Grzyb może owocować późnym latem lub jesienią. Białawy lub jasnobrązowy, często z ciemniejszym zabarwieniem w środku i zawiniętym brzegiem, gdy jest młody.
Ten okaz po zebraniu był biały, ale po wysuszeniu skrzela stały się złotobrązowe.
Inne nazwy: Poison Pie, Fairy Cakes.
Identyfikacja grzybów
Ekologia
Mikoryzowy z drzewami liściastymi lub iglastymi; rośnie gromadnie lub w luźnych skupiskach, czasami w łukach lub pierścieniach, na trawiastych obszarach na skraju lasu lub w lesie; późnym latem i jesienią (zimą i wiosną w Kalifornii); szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej.
Czapka
3-11 cm; wypukły, staje się szeroko wypukły, szeroko dzwonkowaty lub płaski; śluzowaty, gdy jest świeży; gładki; białawy, brudny lub jasnobrązowy - często z nieco ciemniejszym obszarem centralnym; brzeg zawinięty, gdy jest młody.
Skrzela
Przymocowany do łodygi, często przez nacięcie; zatłoczony; blady, gdy jest młody, staje się brązowawy; czasami z perełkami płynu, gdy jest młody i świeży - a później z brązowawymi plamami, w których pojawiły się perełki; z białawymi krawędziami.
Łodyga
4-13 cm długości; 0.5-1.5 cm grubości; mniej więcej równy powyżej lekko spuchniętej podstawy; drobno owłosiony lub gładki; z małymi płatkami tkanki w pobliżu wierzchołka; bez kortyny lub strefy pierścieniowej; podstawa czasami z białymi kłączami.
Miąższ
Białawe; grube.
Zapach i smak
Zapach podobny do rzodkiewki; smak podobny do rzodkiewki lub gorzki.
Odcisk zarodnika
Brązowy.
Cechy mikroskopowe
Zarodniki 9-13 x 5-7.5 µ; migdałowaty do limonidalnego; drobno wrzecionowaty; nie dekstrynoidalny. Cheilocystidia obfite; wierzchołki subclavate do clavate; rzadko nadmuchane u podstawy; 50-95 x 7-9 µ. Pileipellis an ixocutis.
Podobne gatunki
Hebeloma sinapizans jest zwykle raczej większy z bardziej bulwiastą podstawą łodygi; preferuje gleby zasadowe, ma trwały zakrzywiony brzeg kapelusza aż do prawie pełnego rozwinięcia i ma skrzela, które nie uwalniają wodnistych kropel, które pozostawiają ciemnobrązowe plamy na skrzelach. Pomimo powyższego, bardzo trudno jest oddzielić te dwa gatunki w terenie wyłącznie na podstawie cech makroskopowych.
Taksonomia i etymologia
Grzyb ten został opisany w 1787 r. przez francuskiego mikologa Jeana Baptiste'a Francoisa Pierre'a Bulliarda, który nadał mu nazwę Agaricus crustuliniformis.
Był to inny Francuz, Lucien Quélet, który w 1872 r. przeniósł ten gatunek do jego obecnego rodzaju, po czym jego nazwa naukowa stała się Hebeloma crustuliniforme.
Synonimy Hebeloma crustuliniforme obejmują Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var. minor Cooke i Hebeloma crustuliniforme var. minor (Cooke) Massee.
Wodne kropelki uwalniane ze skrzeli Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Anglia
Nazwa rodzajowa Hebeloma pochodzi od dwóch starożytnych greckich słów: hebe- oznacza młodość, a przyrostek -loma oznacza zasłonę. Tak więc grzyby z tego rodzaju mają welon (częściowy welon pokrywający skrzela) tylko we wczesnych stadiach rozwoju owocnika - gdy są młode. Przyrostek -loma spotykamy w kilku innych rodzajach grzybów, w tym Entoloma i Tricholoma.
Epitet gatunkowy crustuliniforme oznacza w formie cienkiej skórki chleba. Cóż, ładne, chrupiące ciasto nie sprawi, że trujący placek będzie smaczny.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 2 - Autor: User:Strobilomyces (CC BY-SA 2.5 Generic, 2.0 Generic i 1.0 Generic)
Zdjęcie 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
