Tricholoma pardinum

Co powinieneś wiedzieć

Tricholoma pardinum to trujący grzyb skrzelowy szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, Europie i niektórych częściach Azji. Występuje zwykle w lasach bukowych latem i jesienią. Dwa podgatunki zostały opisane z południowej Europy.

Owocnik Tricholoma pardinum jest imponującym grzybem z bladoszarym kapeluszem o średnicy do 15 cm (6 cali), pokrytym ciemnobrązowymi do szarawych łuskami. Skrzela są białawe i nie są przymocowane do grubej, białej do blado-szaro-brązowej łodygi.

Gatunki europejskie występują pod drzewami iglastymi. Ogólny wygląd, mączny zapach i dość duży rozmiar sprawiają, że Tricholoma pardinum jest bardzo podobny do Tricholoma venenatum, który jest nieco jaśniejszym, nieco mniej łuskowatym, kochającym twarde drewno gatunkiem, oraz do Tricholoma Smithii.

Tricholoma Tigrinum i Tricholoma Pardalotum są synonimami.

Inne nazwy: Tricholoma plamista, Tricholoma tygrysia, Tigertop, Leopard Knight, Dirty Trich.

Identyfikacja grzybów

1. Ekologia

   Mikoryzowy z drzewami iglastymi na obszarach północnych i górskich, ale związany z tanoakiem, madrone i żywym dębem na zachodnim wybrzeżu; rośnie samotnie, w rozproszeniu lub gromadnie; jesień (zima na zachodnim wybrzeżu); szeroko rozpowszechniony w północnej i górskiej Ameryce Północnej oraz na zachodnim wybrzeżu.

2. Czapka

   4-15 cm; szeroko wypukły, płaski lub szeroko dzwonkowaty; suchy; szaro-brązowy, gdy nie jest rozwinięty, ale wkrótce staje się białawy do bladoszaro-brązowego pod małymi, regularnie rozrzuconymi, szaro-brązowymi do prawie czarnych łuskami.

3. Skrzela

   Przymocowany do łodygi przez nacięcie; blisko; białawy do matowoszarego; częste krótkie skrzela.

4. Łodyga

   3-12 cm długości; 1-3.5 cm grubości; równy lub nieco spuchnięty poniżej; pokryty jedwabistymi włóknami; suchy; biały; czasami odbarwiający się na brązowawo podczas przenoszenia; podstawowa grzybnia biała.

5. Miąższ

   Gruby i twardy; biały do bladoszarego; nie zmienia się po przekrojeniu.

6. Zapach i smak

   Mączysty.

7. Odcisk zarodnika

   Biały.

8. Reakcje chemiczne

   KOH negatywny na powierzchni kapelusza.

9. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 7-9 x 4-5 µm; elipsoidalne; gładkie; hialinowe w KOH; inamyloidalne. Basidia 4-sterygmatyczne. Cheilocystidia, pleurocystidia nie znalezione. Pileipellis a cutis z cylindrycznych elementów 2.5-7.5 µm szerokości; szklisty do brązowawego w KOH. Obecne połączenia zaciskowe.

Gatunki podobne

Grzyby Tricholoma pardinum mogą być mylone z kilkoma jadalnymi, szarymi przedstawicielami rodzaju Tricholoma, a niektóre autorytety zalecają pozostawienie wszystkich szarych grzybów Tricholoma doświadczonym myśliwym.

Kilka powierzchownie podobnych gatunków europejskich można pomylić z T. pardinum.

1. Tricholoma terreum

   Mniejszy i pozbawiony mącznego zapachu i łusek kapelusza jest ciemniejszy i mniej wytrzymały oraz ma mniejsze zarodniki mierzące 5.0-7.5 na 4.0-5.0 μm.

2. Tricholoma argyraceum

   Jadalny i nieco podobny do T. pardinum - ale z drobniejszymi łuskami, skrzelami i posiniaczonymi częściami, które żółkną z wiekiem. W przeciwieństwie do preferencyjnie górskiego T. pardinum, te podobne gatunki mają tendencję do owocowania na niższych wysokościach.

3. Tricholoma atrosquamosum

   Jest mniejszy i ciemniejszy niż T. pardinum, i ma pieprzny aromat.

4. Tricholoma orirubens

   Ma drobne ciemne łuski i różowawe skrzela, kruche mięso i jest ogólnie mniejszy.

5. Tricholoma terreum

   Jest mniejsza niż T. pardinum, ma cienką, włóknistą częściową zasłonę na młodych okazach i eliptyczne zarodniki mierzące 5 cm długości.0-6.0 przez 3.5-4.0 μm. Jadalna i wysoko ceniona.

6. Tricholoma portentosum

   Ma podobny rozmiar i jednolity szary kapelusz, który nigdy nie jest pokryty łuskami.

W Ameryce Północnej Tricholoma pardinum może być mylona z T. nigrum i formy T. virgatum, które mają bardziej prążkowane niż nakrapiane kapelusze. Forma T. pardinum w Ameryce Północnej może być prawie biały z bladymi łuskami i może być mylony z białawym jadalnym gatunkiem T. resplendens. Mikroskopowo, obecność połączeń zaciskowych określa T. pardinum od większości innych przedstawicieli rodzaju; podobnie wyglądający (choć bardziej opalony) T. venenatum również je posiada. Według Alexandra H. Smith, T. huronense jest blisko spokrewniony, ale można go odróżnić od T. pardinum ze względu na węższe skrzela, tendencję do tworzenia kropli czerwonawej cieczy na skrzelach i łodydze oraz popielato-szarą i łuszczącą się powierzchnię łodygi.

Taksonomia i etymologia

Tricholoma pardinum została naukowo opisana w 1801 r. przez Christiaana Hendrika Persoona, ale jest oczywiste, że inni, którzy odnotowali ten gatunek przed nim, również mają roszczenia warte rozważenia. Jacob Christian Schaeffer był jednym z nich, podobnie jak szwajcarski mikolog Louis Gabriel Abraam Samuel Jean Secretan (1758 - 1839). Chociaż Secretan był prawnikiem, wydaje się, że nie przywiązywał dużej wagi do zasad nazewnictwa botanicznego; w rezultacie nazwy, które przypisał, są generalnie nieważne, chyba że zostały później ponownie opublikowane przez innych autorów.

Powszechnie przyjęta nazwa naukowa Tricholoma pardinum pochodzi z publikacji francuskiego mikologa Luciena Quéleta z 1873 roku.

Synonimy Tricholoma pardinum obejmują Agaricus myomyces var. pardinus Pers., Gyrophila tigrina Schaeff. ex Quél., i Tricholoma pardalotum Herink & Kotl.

Tricholoma została ustanowiona jako rodzaj przez wielkiego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa. Nazwa rodzajowa pochodzi od greckich słów oznaczających "owłosioną grzywkę" i musi być jedną z najmniej odpowiednich mykologicznych nazw rodzajowych, ponieważ bardzo niewiele gatunków w tym rodzaju ma owłosione lub nawet kudłate łuskowate brzegi kapelusza, które uzasadniałyby termin opisowy.

Specyficzny epitet pardinum pochodzi od łacińskiego "pardus" oznaczającego lamparta; jest to odniesienie do cętkowanej natury kapelusza tego grzyba.

Toksyczność

Tricholoma pardinum jest jednym z kilku trujących przedstawicieli rodzaju Tricholoma; jego duży rozmiar, mięsisty wygląd oraz przyjemny zapach i smak zwiększają ryzyko jego przypadkowego spożycia. Był odpowiedzialny za ponad dwadzieścia procent przypadków zatrucia grzybami w Szwajcarii w pierwszej połowie XX wieku. Wiele przypadków zatrucia występuje w górach Jura.

Spożycie go powoduje bardzo nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, zawroty głowy, wymioty i biegunka. Pojawiają się piętnaście minut do dwóch godzin po spożyciu i często utrzymują się przez kilka godzin; całkowite wyleczenie trwa zwykle od czterech do sześciu dni.

Pocenie się i niepokój mogą być widoczne, a także odnotowano zaburzenia czynności wątroby. Skurcze mogą wystąpić w łydkach. W jednym przypadku siedem osób i kot doznali poważnych objawów po zjedzeniu posiłku, który zawierał tylko dwa kapelusze grzybów. Toksyna, której tożsamość nie jest znana, wydaje się powodować nagłe zapalenie błon śluzowych wyściełających żołądek i jelita.

Objawy te mogą być na tyle poważne, że wymagają hospitalizacji. Leczenie jest wspomagające; leki przeciwskurczowe mogą złagodzić kolkowe skurcze brzucha, a węgiel aktywowany może być podawany wcześnie w celu związania pozostałości toksyny. Dożylne podawanie płynów może być konieczne w przypadku znacznego odwodnienia, zwłaszcza u dzieci i osób starszych. Po opróżnieniu treści żołądkowej, w przypadku nawracających wymiotów można zastosować metoklopramid.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: 2012-03-28_Tricholoma_pardinum_Quél_208648.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Ryane Snow (bałwan) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Generic, 2.0 Generic i 1.0 Generic)