Tylopilus felleus
Co warto wiedzieć
Tylopilus felleus to niejadalny podgrzybek (ale nie trujący), który ma lekko lub wyraźnie różowe pory na spodniej stronie brązowego kapelusza w kształcie bułki i ciemną siatkę na grubym trzonie, które są charakterystyczne dla tego podgrzybka. Wyróżnia się również bardzo gorzkim smakiem.
Ten imponujący, kochający drzewa iglaste grzyb jest szeroko rozpowszechniony i powszechny na wschód od Gór Skalistych wszędzie tam, gdzie drzewa iglaste występują naturalnie.
Jeśli zbierzesz Boletus edulis lub innych borowików do jedzenia, warto dowiedzieć się, jak odróżnić gorzkiego borowika od innych gatunków z brązową pokrywą, które mają siateczkowate łodygi.
Przypadkowe dodanie tego oszusta do posiłku gwarantuje, że będzie on niejadalny dla każdego, kto ma jeszcze kubki smakowe.
W niektórych krajach Tylopilus felleus jest suszony i używany jako substytut pieprzu.
Inne nazwy: Gorzki podgrzybek, gorzki tylopilus, wielki zdrajca.
Identyfikacja grzybów
Ekologia
Mikoryzowy z drzewami iglastymi; rośnie samotnie, rozproszony lub gromadnie; lato i jesień; szeroko rozpowszechniony na wschód od Gór Skalistych.
Kapelusz
5-13 cm; wypukła, z wiekiem staje się szeroko wypukła lub prawie płaska; sucha; łysa i delikatnie skórzasta; niewypolerowana; czasami pęka; brązowa, blaknąca do opalonej.
Powierzchnia porów
Początkowo biały, staje się różowy; siniaki różowobrązowe do brązowawych; pory okrągłe, 1-2 na mm; rurki do 20 mm głębokości.
Łodyga
4-10 cm długości; 1.5-4 cm grubości; maczugowaty; białawy do bladobrązowego powyżej; bladobrązowy do brązowego w innych miejscach; silnie siateczkowaty z brązową siateczką o szerokich oczkach, przynajmniej w górnej jednej trzeciej; podstawowa grzybnia biała.
Miąższ
Gruba; miękka; biała; niezmienna po przekrojeniu.
Zapach i smak
Smak bardzo gorzki; zapach niewyróżniający się.
Odcisk zarodników
Brązowawo-różowy.
-
Reakcje chemiczne
Amoniak negatywny do bladopomarańczowego lub bladoróżowego na powierzchni kapelusza; negatywny na miąższu. KOH oranżowy na powierzchni kapelusza; żółtawy do oranżowego na miąższu. Sole żelaza - negatywny do zielonkawego na powierzchni kapelusza; negatywny do bladoszarego na miąższu; niebieskawo-szary na rurkach.
Cechy mikroskopowe
Zarodniki 10-16 x 3-4 µm; wąsko wrzecionowate do podwrzecionowatych; gładkie; szkliste do żółtawych w KOH. Hymenialne cystidia 30-40 x 8-10 µm; szeroko wrzecionowate; często rozwijające śluz; gładkie; cienkościenne; szkliste w KOH; czasami z załamującą światło, złotą, kulistą inkluzją. Pileipellis - splątana kutikula złożona z cylindrycznych elementów o szerokości 5-7.5 µm szerokości; złotożółty w KOH; komórki końcowe często wyprostowane, z zaokrąglonymi do podostrych wierzchołkami.
Gatunki podobne
-
Ma podobny siateczkowaty trzon, ale jego pory nie są koraloworóżowe.
Boletus subtomentosus
Może mieć kapelusz w podobnym kolorze, ale jego żółte pory i smukła łodyga ułatwiają identyfikację.
-
Występuje w lasach liściastych wschodniej Ameryki Północnej, wyglądem przypomina T. felleus, ale ma fioletowy do fioletowo-brązowego kapelusza. Jest również niejadalny ze względu na gorzki smak.
-
Inny gatunek północnoamerykański, ma kapelusz w kolorze od czerwonawo-brązowego do kasztanowo-brązowego, z oliwkowymi odcieniami w młodości. Ma krótsze zarodniki niż T. felleus, zazwyczaj o wymiarach 9-13 na 3-4.5 μm. W terenie można go odróżnić od tego drugiego gatunku po łagodnym lub lekko gorzkim smaku.
-
Występuje w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, ma jaśniejszy kapelusz, który jest mniejszy, do 9 cm (3).5 cali średnicy.
Tylopilus indecisus i Tylopilus ferrugineus
Również może być mylony z T. felleus, ale ma mniej siateczkowate łodygi. Wymiary zarodników australijskiego gatunku T. brevisporus wahają się od 9.2 do 10.5 na 3.5 do 3.9 μm. T. neofelleus, ograniczony w dystrybucji do lasów liściastych Chin, Nowej Gwinei, Japonii i Tajwanu, można odróżnić od T. felleus makroskopowo po winno-brązowym kapeluszu i różowawo-brązowej do winno-brązowej szypułce, a mikroskopowo po mniejszych zarodnikach (11-14 na 4-5 μm) i dłuższych pleurocystidiach (49-107 na 14-24 μm).
Taksonomia i etymologia
Gatunek ten został po raz pierwszy opisany w literaturze naukowej jako le bolet chicotin (Boletus felleus) przez francuskiego mikologa Pierre'a Bulliarda w 1788 roku. Ponieważ duży rodzaj Boletus został podzielony na mniejsze rodzaje, Petter Karsten przeniósł go w 1881 r. do Tylopilus, rodzaju zdiagnozowanego przez jego różowe zarodniki i rurki adnate. T. felleus jest typowym gatunkiem Tylopilus i jedynym przedstawicielem rodzaju występującym w Europie. Synonimy obejmują Boletus alutarius, opisany przez Eliasa Magnusa Friesa w 1815 r., a później przez Friedricha Wilhelma Gottlieba Rostkoviusa w 1844 r., oraz późniejsze przeniesienie taksonu Friesa przez Paula Christopha Henningsa do Tylopilus, T. alutarius.
Lucien Quélet umieścił takson w Dictyopus w 1886 r., a następnie Rhodoporus w 1888 r., ale żaden z tych rodzajów nie jest obecnie uznawany, pierwszy został połączony z Boletus, a drugi z Tylopilus.
Analiza genetyczna opublikowana w 2013 r. pokazuje, że T. Felleus i wielu (ale nie wszyscy) inni członkowie Tylopilus tworzą klad Tylopilus w ramach większej grupy nieformalnie nazywanej anaxoboletus w Boletineae. Inne klady w grupie obejmują klady porcini i Strobilomyces, a także trzy inne grupy złożone z członków różnych rodzajów, w tym Xerocomus, Xerocomellus i Boletus badius oraz krewnych.
Odmiana opisana z regionu Wielkich Jezior, var. uliginosus, został uznany przez Alexandra H. Smith i Harry D. Thiers w 1971 r. na podstawie jego cech mikroskopowych, rozróżnienie poparte przez profesora C.B. Wolfe z Pennsylvania State University. Index Fungorum nie uznaje go jednak za niezależny takson. Podobnie, Boletus felleus var. mniejsza, opublikowana pierwotnie przez Williama Chambersa Cokera i A.H. Beers w 1943 r. (później przeniesiony do Tylopilus przez Alberta Piláta i Aurela Dermka w 1974 r.), został włączony do synonimii z T. felleus. Charles Horton Peck opisał Boletus felleus var. obesus w 1889 r., ale nie ma wzmianki o okazie typu. Chociaż istnieją pewne zapisy dotyczące T. felleus w Australii, ich zarodniki mają konsekwentnie mniejsze wymiary i takson ten został sklasyfikowany jako odrębny gatunek, T. brevisporus.
Tylopilus felleus wywodzi swoją nazwę rodzajową od greckiego tylos "uderzenie" i pilos "kapelusz", a swoją specyficzną nazwę od łacińskiego fel oznaczającego "żółć", odnoszącego się do gorzkiego smaku, podobnego do żółci.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Zdjęcie 2 - Autor: Dick Culbert z Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generic)
Zdjęcie 3 - Autor: Tylopilus_felleus_060914c.jpg: bernd gliwaderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 2.5 Generic)
Zdjęcie 4 - Autor: gailhampshire z Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generic)
Zdjęcie 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
