Stropharia pseudocyanea
Co warto wiedzieć
Stropharia pseudocyanea jest jednym z niewielu niebiesko-zielonych grzybów. Kapelusze, początkowo dzwonkowate, spłaszczają się i stają się jaśniejsze od środka. To, co sprawia, że gatunek ten jest natychmiast rozpoznawalny i naprawdę zapada w pamięć, to nie tyle jego atrakcyjny wygląd, co charakterystyczny zapach - dokładnie jak świeżo zmielony pieprz
Jest niejadalny, a nawet może być trujący. Niektóre z gatunków Stropharia mogą powodować bardzo nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe.
Inne nazwy: Pieprznik jadalny.
Identyfikacja grzybów
Czapka
0.8-2 cm średnicy, początkowo tępo stożkowaty z wklęsłym brzegiem, wkrótce wypukły i zwykle tępo baldaszkowaty do podbaldaszkowatego; nieco higrofaniczny, oko niebieskie do błękitnego w guzikach, staje się jaskrawy do jaskrawego błękitu nieba, a czasem bladobrązowy centralnie, blaknący w obszarach do zielonkawego szklistego; lepki, nieprzezroczysty, brzeg z drobnymi, efemerycznymi, białawymi do śluzowatych, kłaczkowatymi, zwisającymi resztkami welonu, (Redhead), o średnicy 1-3 cm, "stożkowato-wypukły, rozszerzający się do ostro do tępo baldaszkowatego"; "białawy z lazurowymi do niebieskawozielonych odcieniami, blaknący do słomkowego lub kremowego"; "lepki od oddzielającej się galaretowatej otoczki", brzeg ozdobiony częściowymi resztkami welonu, (Stamets)
Miąższ
Kolor kapelusza (Redhead), "niebiesko-zielony, blaknący do lazurowego, następnie bladoniebiesko-zielony" i ostatecznie słomkowy (Stamets)
Skrzela przyrośnięte, umiarkowanie rozmieszczone, umiarkowanej wielkości do umiarkowanie szerokich, z maksymalnie 3 warstwami podskrzeli; białawe do bufiastych, przechodzące w orzechowe zabarwienie w starszym wieku, brzegi białawe; brzegi drobno karbowane (Redhead), przyrośnięte; blado płowe do purpurowych; z zębatymi krawędziami (Stamets)
Trzon
2.1-6cm x 0.13-0.22 cm, "równa lub czasami z lekko spuchniętą podstawą", pusta, włóknista; zabarwiona jak kapelusz; sucha, drobno kłaczkowata łuskowata aż do środkowej lub górnej, wyraźnej do niewyraźnej strefy pierścienia, gdy jest w najlepszym stanie, drobno sproszkowana i prążkowana na górze, z "widocznymi białymi nitkami grzybni i grzybnią u podstawy", (Redhead), 3.5-7cm x 0.2-0.5 cm, równy, smukły, elastyczny [falisty], miękki, łatwo pękający; niebieskozielony do lazurowoniebieskiego do słomkowego.
Welon
Brzeg kapelusza z drobnymi, efemerycznymi, białawymi do szklistych, kłaczkowatymi, zwisającymi resztkami welonu, łuskowata łodyga aż do środkowej lub górnej, wyraźna do niewyraźnej strefy pierścienia, gdy jest w najlepszym stanie (Redhead), częściowy welon błoniasty, zdobiący brzeg kapelusza i pozostawiający błoniasty pierścień na łodydze, który degraduje się do strefy pierścienia (Stamets)
Zapach i smak
Niewyróżniający się, zwykle dość silny, pieprzny.
Zarodniki mikroskopowe
Zarodniki 8.2-9.5 x 4.8-5.5 mikronów, wąsko migdałowate do owalnych, "gładkie, z lekko pogrubioną ścianą i niewielkim porem zarodnikowym lub cienkim obszarem wierzchołkowym"; basidia 4-sporowe, 26.5-28 x 6.5-7.0 mikronów, cylindryczno-maczugowate, z połączeniem zaciskowym; pleurocystidia 39-42 x 9-10 mikronów, "tylko nieznacznie wystające, tępo maczugowate do śluzowatych lub prostaty, z centralnie załamującym się ziarnistym ciałem, ściany cienkie, gładkie", cheilocystidia 29-37 x 5-8 mikronów, "przeważnie subcapitate do capitate i wąsko ventricose, szyjka czasami lekko pofałdowana", cienkościenne, gładkie, z jednorodną zawartością, bezbarwne, (Redhead), zarodniki 7-9 x 4-5 mikronów, eliptyczne; Basidia 4-sporowe, cheilocystidia 24-44 x 4-8 x 4-5 mikronów na wierzchołku, gdy zwężone lub 6-12 mikronów, gdy spuchnięte, kapeluszowate do lageniform kapeluszowych, (Stamets)
Odcisk zarodnika
Fioletowo-brązowy.
Gatunki podobne
Jest większym niebiesko-zielonym grzybem, a jego łuski kapelusza są trwałe; ma czerwonawo-brązowe skrzela z białymi krawędziami. Gatunek ten jest rzadki w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Nie ma pieprznego zapachu.
Jest większym, dość powszechnym niebiesko-zielonym okrągłogłowym bez pieprznego zapachu.
Jest również niebiesko-zielona, ale nie ma oślizgłego kapelusza z łuskami; ma silny zapach anyżu.
Taksonomia i etymologia
Chociaż ten mały niebieski grzyb jest znany nauce od około dwóch stuleci, jego oddzielenie od Stropharia aeruginosa nie został jasno zdefiniowany, dopóki nie został opisany w pośmiertnej publikacji z 1908 r. przez amerykańskiego mikologa Andrew Price Morgana (1836-1907) i nadano mu obecnie akceptowaną nazwę naukową Stropharia pseudocyanea.
Nazwa podstawowa pochodzi z 1823 roku, kiedy to francuski przyrodnik John Baptiste Henri Joseph Desmazières (1786-1862) opisał tego ładnego, małego grzyba i nadał mu dwumianową nazwę naukową Agaricus pseudocyaneus. (We wczesnych latach taksonomii i nazewnictwa grzybów większość grzybów skrzelowych była początkowo umieszczana w rodzaju Agaricus, od czasu odchudzenia przez przeniesienie większości dawnych gatunków Agaricus do innych nowszych rodzajów, w tym oczywiście Stropharia.)
Nazwa rodzaju Stropharia pochodzi od greckiego słowa strophos oznaczającego pas i jest odniesieniem do pierścieni łodyg grzybów w tej grupie rodzajowej. Specyficzny epitet pseudocyanea oznacza prawie niebieski i odnosi się do niebiesko-zielonego zabarwienia tych grzybów łąkowych.
Synonimy
Agaricus pseudocyaneus Desm.
Agaricus albocyaneus Fr.
Stropharia albocyanea (Fr.) Quél.
Agaricus worthingtonii Fr.
Stropharia worthingtonii (Fr.) Sacc.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Chris Herrera (Zaklinacz Grzybów) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Josip Skejo (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 3 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Tom (LanLord) (CC BY-SA 3.0 Unported)
