Amanita rubescens

Co powinieneś wiedzieć

Amanita rubescens ma kapelusz z naskórkiem, który jest ogólnie winny, winnoczerwony lub jasnoróżowy, z kolorowymi łuskami czerwonawo-szarymi lub winnoczerwonymi. Skrzela są białe, a w starszym wieku czasami pokrywają się winnym nalotem. Trzon jest gruby, cylindryczny lub lekko zwężający się ku górze, w kolorze białym z tendencją do winnego, często drobno nakrapiany winnym i ma opadający pierścień welonowy. Podstawa łodygi pokryta jest bardzo pękającą łuskowatą volvą, otaczającą wyraźną cebulkę. Miąższ również sinieje na różowo pod wpływem powietrza.

Gatunek ten jest bardzo zmienny pod względem koloru, który może wahać się od bardzo bladego i prawie białawego do dość ciemnego, w zależności od warunków wilgotności i wieku owocowania. Ten polimorfizm kolorystyczny może prowadzić do pomylenia z innymi niebezpiecznymi gatunkami Amanita.

Jest szeroko rozpowszechniony i powszechny we wschodniej części Ameryki Północnej. Rośnie od czerwca do listopada w lasach liściastych, iglastych i mieszanych, zarówno pojedynczo, jak i w grupach.

Uważa się, że grzyb ten jest bezpieczny do spożycia po ugotowaniu i ma dobry smak. Aby potwierdzić, że nie jest mylony z trującym grzybem, należy odłamać kapelusz i sprawdzić, czy miąższ zmienia kolor na winnoczerwony. Jeśli tak się stanie, można go bezpiecznie spożywać. Grzyb ten można również odróżnić od grzybów trujących dzięki brodawkom i pierścieniowi na łodydze. Trujące grzyby mają gładki pierścień i białą łodygę, podczas gdy ten grzyb ma prążkowany pierścień i czerwoną łodygę.

W 1797 roku Christiaan Hendrik Persoon opisał ten gatunek. Specyficzny epitet rubescens oznacza zaczerwienienie, co odnosi się do zmiany koloru z białego na różowawo-czerwony po przecięciu lub uszkodzeniu.

Inne nazwy: Blusher, Eurasian Blusher, Perlpilz (niemiecki), Parelamaniet (Holandia), Muchomůrka Růžovka (Czechy), Cuc lub Cuci lub Plopenchi lub Borșgombă (Rumunia).

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   4-20 cm; wypukły, staje się szeroko wypukły lub płaski; suchy lub lekko lepki; ozdobiony licznymi filcowatymi brodawkami, które początkowo są jasnożółte i gęsto upakowane, ale wkrótce rozprzestrzeniają się i blakną, stając się różowawe, szarawe lub matowo brązowe; powierzchnia matowo mosiężnożółta do matowo brązowej, gdy jest młoda, staje się zarumieniona czerwonymi odcieniami, a ostatecznie staje się czerwono-brązowa do brązowej lub brązowej; margines zwykle nie jest wyłożony.

2. Skrzela

   Wolne od łodygi lub wąsko do niej przymocowane; białe, czasami przebarwiające się na czerwonawo; zwarte lub stłoczone; liczne krótkie skrzela.

3. Łodyga

   5-18 cm długości; 1-3 cm grubości; mniej więcej równe lub czasami lekko rozszerzone w kierunku podstawy; podstawa niewyraźna do bulwiastej; generalnie bez uniwersalnych resztek welonu; bez krawędzi; początkowo biały, staje się zabarwiony na różowo do brudnoczerwonego; łysy lub drobno owłosiony; z delikatnym, trwałym pierścieniem.

4. Miąższ

   Biały na całej powierzchni, powoli przebarwiający się na bladoróżowoczerwony, szczególnie wokół otworów robaczkowych.

5. Zapach i smak

   Zapach jest słodko grzybowy. Smak jest słaby, a następnie staje się lekko cierpki.

6. Zarodniki

   Biały.

7. Zarodnikowanie

   Biały.

8. Sezon

   Od czerwca do listopada.

9. Siedlisko

   Mikoryzowe, głównie z dębami, ale wersje znajdują się również pod sosnami i innymi drzewami iglastymi; rosnące pojedynczo, rozproszone lub gromadnie; szeroko rozpowszechnione.

10. Cechy mikroskopowe

    Zarodniki 6-10.5 x 4-7µm; gładki; elipsoidalny; amyloidalny. Basidia 4-rurowe; bez zacisków. Pileipellis to cutis lub ixocutis strzępek o szerokości 2-7 µm. Trama blaszkowata obustronna; subhymenium komórkowe.

Gatunki podobne

1. Amanita excelsa

   Bardzo podobny kolor kapelusza. Miąższ nie zmienia koloru po przecięciu.

2. Amanita caesarea

   Kapelusz jest jaskrawo pomarańczowy z prążkowanym brzegiem. Łodyga jest żółta.

3. Amanita muscaria

   Niektóre odmiany mają pomarańczowo-brązowe kapelusze, podczas gdy inne są srebrzyste. Fragmenty welonu są czysto białe.

4. Amanita pantherina

   Kapelusz ma brązowy kolor. Miąższ nie zmienia koloru na różowy po przecięciu.

Synonimy i odmiany

• Amanita verrucosa Lam., 1783

• Agaricus adnatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 260

• Agaricus circinatus (Persoon) Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 251

• Agaricus crassipes O.F. Müller (1780), Flora danica, 14, str. 7, tab. 831, fig. 2

• Agaricus magnificus Fr. 1857

• Agaricus margaritiferus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 57

• Agaricus muscarius var. ß rubens (Scopoli) F.H. Wiggers (1780), Primitiae flora holsaticae, p. 98

• Agaricus myodes Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 69, tab. 261

• Agaricus pustulatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 39, tab. 91

• Agaricus rubens Scopoli (1772), Flora carniolica, Edn 2, 2, p. 416

• Agaricus rubescens (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf ... Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, p. 39

• Agaricus rubescens var. ß circinatus (Persoon) Weinmann (1836), Hymeno et Gastero-mycetes hucusque in imperio Rossico observatos recensuit, p. 7

• Agaricus verrucosus Bulliard (1786), Herbier de la France, 7, tab. 316

• Amanita annulosulphurea (Gillet) Seyot 1930

• Amanita circinata (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 600

• Amanita incarnata ss. Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, s. 45

• Amanita magnifica (Fr.) Gillet 1874

• Amanita marci Dupain (1928), Bulletin de la Société mycologique de France, 44(1), s. 113 (nom. inval.)

• Amanita pseudorubescens Herrfurth (1936), Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde, 14(6), p. 77, tab. 1

• Amanita pustulata (Schaeffer) J. Schröter (1889), w Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), str. 678

• Amanita radicata Voglino, 1894

• Amanita rubens (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 4

• Amanita rubens var. circinata (Persoon) Saccardo (1915), Flora italica cryptogama. Część 1: Grzyby. Hymeniales, 1(14), str. 45

• Amanita rubescens f. annulorosea A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 91

• Amanita rubescens f. exannulata A.G. Parrot (1960), Amanites du Sud-Ouest de la France, p. 90

• Amanita rubescens Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 67 (basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Amanita rubescens var. alba Coker 1917

• Amanita rubescens var. alutacea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. annulosulphurea Gillet 1874

• Amanita rubescens var. circinnata Pers. 1801

• Amanita rubescens var. communis Alb. & Schwein. 1805

• Amanita rubescens var. congolensis Beeli 1935

• Amanita rubescens var. elegantissima Naveau 1923

• Amanita rubescens var. genuina Gillet 1874

• Amanita rubescens var. gracilis Gillot & Lucand (1889), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 2, p. 147

• Amanita rubescens var. incarnata Gillet 1874

• Amanita rubescens var. magnifica (Fr.) Rea 1922

• Amanita rubescens var. ß circinata Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 255

• Amanita rubescens var. sulphureoannulata Gillet

• Amanita rubescens var. verrucosa (Bulliard) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 45

• Amplariella rubescens (Persoon) E.-J. Gilbert (1940), Iconographia mycologica, 27, supplément 1(1), p. 78

• Hypophyllum vinosum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 357, tab. 161, fig. 1-4

• Limacium rubescens (Pers.) J. Schröt., 1889

• Venenarius rubens (Scopoli) Murrill (1913), Mycologia, 5(2), p. 75

Amanita rubescens Video

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: Grzegorz "Spike" Rendchen (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Fluff Berger (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 5 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)