Gyroporus cyanescens

Co powinieneś wiedzieć

Gyroporus cyanescens to gatunek podgrzybka z rodziny Gyroporaceae. Gatunek ten, po raz pierwszy opisany we Francji w 1788 r., występuje w Azji, Australii, Europie i wschodniej części Ameryki Północnej, gdzie rośnie na ziemi w lasach iglastych i mieszanych.

Wszystkie części grzyba zmieniają kolor na intensywnie niebieski w ciągu kilku chwil od stłuczenia lub przecięcia. Grzyb jest jadalny pomimo twardego trzonu. Występuje mniej powszechna odmiana, w której kolor zmienia się na głęboki fiolet, a nie niebieski. Reakcja sinienia wynika z utleniania substancji chemicznej zwanej żyrocyjaniną.

Inne nazwy: Podgrzybek chabrowy, podgrzybek błękitny.

Identyfikacja grzyba

1. Ekologia

   Często podawany jako mikoryzowy z drzewami liściastymi, ale, jak zauważa Singer (1945), rośnie w lasach, a nawet na łąkach i nie wydaje się regularnie tworzyć mikoryzy, a przynajmniej nie wykazuje preferencji dla żadnego drzewa leśnego, a czasami owocniki powstają z dala od jakiegokolwiek drzewa; rośnie samotnie, rozproszony lub gromadnie, zwykle w glebie piaszczystej, zwłaszcza na naruszonym podłożu (koryta dróg, pobocza ścieżek itp.); lato i jesień; dość szeroko rozpowszechniony na wschód od Gór Skalistych.

2. Czapka

   4-12 cm; wypukła, z wiekiem staje się szeroko wypukła lub czasami prawie płaska; sucha; grubo chropowata lub czasami matowa, łuskowata i owłosiona; słomkowa lub jaśniejsza; szybko sinieje na niebiesko.

3. Powierzchnia porów

   Białe do żółtawych; natychmiast sinieją; 1-3 okrągłe pory na mm; rurki do 18 mm głębokości.

4. Łodyga

   4-12 cm długości; 1-3 cm grubości; mniej lub bardziej równy lub nabrzmiały; kruchy; szybko wydrążony; zabarwiony jak kapelusz lub nieco jaśniejszy; nie siateczkowaty; teksturowany jak kapelusz lub prawie łysy z wiekiem; szybko siniejący na niebiesko.

5. Miąższ

   Biały do bladożółtego; kruchy; sinoniebieski przy ekspozycji.

6. Nadruk zarodników: Jasnożółty.

Taksonomia i etymologia

Podgrzybek ten został nazwany i opisany w 1788 r. przez francuskiego botanika i mikologa Jeana Baptiste'a François Pierre'a Bulliarda, który nadał mu dwumianową nazwę naukową Boletus cyanescens. To inny francuski mikolog, Lucien Quélet, przeniósł tego grzyba do obecnego rodzaju, który sam ustanowił w 1886 roku.

Synonimy Gyroporus cyanescens obejmują Boletus cyanescens Bull., Boletus constrictus Pers., Leccinum constrictum (Pers.) Gray, Boletus lacteus Lév., i Gyroporus lacteus (Lév.) Quél.

Nazwa rodzajowa Gyroporus pochodzi od greckiego Gýros, co oznacza okrągły i porus, otwór - stąd okrągłe pory; podczas gdy epitet specyficzny cyanescens oznacza "staje się niebieski".

Podobnie jak inne borowiki, Gyroporus cyanescens jest grzybem ektomikoryzowym, co oznacza, że tworzy symbiotyczne relacje z systemami korzeniowymi drzew. W przypadku borowika chabrowego stwierdzono, że łączy się on z różnymi drzewami iglastymi, w tym sosnami i świerkami, a także z niektórymi drzewami liściastymi, takimi jak brzozy i dęby.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Luke Smithson (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: Luke Smithson (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 4 - Autor: Christian Grenier (Domena publiczna)

Zdjęcie 5 - Autor: Christian Grenier (Domena publiczna)