Xerocomus subtomentosus

Co powinieneś wiedzieć

Xerocomus subtomentosus to gatunek grzyba z rodziny borowikowatych (Boletaceae). Ten średni lub duży grzyb ma brązowy kapelusz, chromowo-żółte pory i żółtawy trzon. Występuje w całej Eurazji, Ameryce Północnej i Australii i rośnie z szeroką gamą drzew liściastych i iglastych. Tworzy symbiotyczne związki ektomikoryzowe z żywymi drzewami, otaczając podziemne korzenie drzewa osłonkami tkanki grzybowej.

Jest jadalna, choć nie jest wysoko ceniona. Jego łagodny smak sprawia, że nadaje się do dań z grzybów mieszanych. Analiza pierwiastkowa okazów zebranych z Puszczy Noteckiej w zachodniej Polsce wykazała, że grzyby mają obfite ilości potasu, fosforu i magnezu, ze średnimi wartościami odpowiednio 46000, 8400 i 1100 miligramów / kilogram suchej masy w kapeluszach. Poziom toksycznych metali: kadmu, rtęci i ołowiu w grzybach "nie stanowił zagrożenia dla zdrowia konsumenta".

Inne nazwy: Podgrzybek zamszowy, podgrzybek brązowo-żółty, podgrzybek brunatny, podgrzybek żółto-pęknięty, Fluweelboleet (Holandia), Hřib Plstnatý (Czechy), Ziegenlippe (Niemcy).

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   3-12 cm; wypukły, staje się szeroko wypukły; suchy; delikatnie aksamitny; brązowo-żółty do brązowego, żółtawo-brązowego lub oliwkowo-brązowego; często pęka z wiekiem.

2. Powierzchnia porów

   Żółty, staje się oliwkowo-żółty z dojrzałością; często sinieje na niebiesko lub nie sinieje; pory kserokomoidalne, 1-3 na mm; rurki do 10 mm głębokości.

3. Łodyga

   4-7.5 cm długości; 1-2 cm grubości; równe powyżej stożkowatej podstawy; suche; solidne i twarde; czasami żebrowane w pobliżu wierzchołka lub w górnej połowie, ale nie siatkowate; zwykle z drobnymi czerwonawymi granulkami na białawej do żółtawej powierzchni; podstawowa grzybnia biała.

4. Miąższ

   Biały; zwykle zmienia kolor na bladoniebieski w kapeluszu po przekrojeniu.

5. Reakcje chemiczne

   Amoniak ciemnoczerwony na kapeluszu; negatywny na miąższu. KOH czerwony do oranżowego na kapeluszu; oranżowy na miąższu. Sole żelaza negatywne do szarych na kapeluszu; negatywne do szarych na miąższu.

6. Nadruk zarodników

   Oliwkowy do oliwkowo-brązowego.

7. Siedlisko

   Mikoryzowy z szeroką gamą drzew liściastych (w tym dębów, buków, brzóz, osik); rośnie samotnie, w rozproszeniu lub gromadnie; latem i jesienią lub zimuje w ciepłym klimacie; pierwotnie opisany ze Szwecji; szeroko rozpowszechniony w Europie i Ameryce Północnej; znany również z Azji i Oceanii.

8. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 10-14 x 3.5-5 µm; boletoidalno-wrzecionowaty; gładki; matowożółty w KOH. Hymenialne cystydy niepozorne; 25-40 x 5-10 µm; lageniform lub wrzecionowaty; gładki; cienkościenny; gładki; szklisty. Pileipellis zapadająca się trichoderma; złoty w KOH; elementy 5-12.5 µm szerokości, gładka; komórki końcowe cylindryczne z zaokrąglonymi wierzchołkami.

Podobne gatunki

1. Xerocomellus chrysenteron

   Ma czerwonawy pień i zwykle nie jest stożkowaty.

2. Xerocomus silwoodensis

   Rzadki europejski gatunek, opisany jako nowy dla nauki w 2007 roku, jest podobny z wyglądu do X. subtomentosus. Można go odróżnić od tego ostatniego w terenie po ciemniejszym czerwono-brązowym odcieniu kapelusza i jego preferencji do kojarzenia się z drzewami Populus. Ma biały miąższ, który staje się żółty po wystawieniu na działanie powietrza.

3. Xerocomus chrysonemus

   Ma jasnożółty miąższ i grzybnię.

4. Xerocomus ferrugineus

   Występuje pod drzewami iglastymi i ma żółtą grzybnię.

Uprawa

1. Miejsce uprawy

   Grzyby leśne rosną w lasach i zagajnikach, więc musimy dostosować wybór lokalizacji, aby zapewnić im warunki jak najbardziej zbliżone do ich naturalnego środowiska - powinny tam znajdować się drzewa leśne (dąb, sosna, brzoza). Idealne jest zacienione i ciche miejsce.

2. Przygotowanie podłoża

   Kup lub przygotuj grzybnię z 5 litrami torfu (idealny jest torf nawilżony), 1 litrem węgla drzewnego (zamiast węgla drzewnego można użyć popiołu z kominka lub ogniska, w którym używano tylko drewna). Aby poprawić parametry, zaleca się również stosowanie 0.5 l gipsu i 0.5 l wermikulitu lub perlitu. Zwilżyć przygotowane podłoże. Idealnym sposobem na sprawdzenie, czy podłoże jest odpowiednio nawilżone, jest nabranie go rękami i naciśnięcie. Powinno wypłynąć kilka kropel wody.

3. Dawkowanie

   Należy wykopać kilka mniejszych dołków wokół drzewa (najlepiej tak, aby widoczne były korzenie), wsypać ok. 0.5 l przygotowanego podłoża i przykryć 5-centymetrową warstwą gleby. W miejscach, gdzie wysypujemy podłoże, wskazane jest użycie kory, igliwia sosnowego lub ściółki z liści. Tak przygotowane miejsce nie wymaga więc żadnych dalszych korekt, wystarczy od czasu do czasu zrosić niewielką ilością wody. Zwłaszcza w okresie, gdy padało przez 10 do 14 dni. Sadzić można od kwietnia do późnej jesieni.

4. Mikoryza

   Mikoryza to symbioza roślin z grzybami. Grzyb pobiera składniki odżywcze z roślin, a roślina dzięki grzybowi uzyskuje więcej wody i soli mineralnych. Oprócz funkcji fizjologicznych i odżywczych mikoryza chroni drzewa leśne przed chorobami, "odżywia i chroni". Mikoryza to bardzo złożony proces, dlatego nie zawsze udaje się osiągnąć sukces w uprawie. Zależy to od wielu czynników: odmiany grzyba, starego drewna, rodzaju gleby, środowiska itp. Jeśli przygotujemy odpowiednie warunki do rozwoju i symbiozy, pierwsze owocniki powinny pojawić się 2-3 lata po zaszczepieniu.

Taksonomia i etymologia

Xerocomus subtomentosus został po raz pierwszy opisany w 1753 roku przez ojca taksonomii Carla Linnaeusa jako Boletus subtomentosus. Data rozpoczęcia taksonomii grzybów została ustalona na 1 stycznia 1821 r., aby zbiegła się z datą prac "ojca mikologii", szwedzkiego przyrodnika Eliasa Magnusa Friesa, co oznaczało, że nazwa wymagała sankcji Friesa (oznaczonej w nazwie dwukropkiem), aby została uznana za ważną, ponieważ praca Linneusza poprzedzała tę datę. W ten sposób został napisany Boletus subtomentosus L.:Fr. Jednak rewizja Międzynarodowego Kodeksu Nomenklatury Botanicznej z 1987 r. ustaliła datę początkową na 1 maja 1753 r., datę publikacji przełomowego dzieła Linneusza, Species Plantarum. Stąd nazwa nie wymaga już ratyfikacji autorytetu Friesa.

Francuski mikolog Lucien Quélet sklasyfikował wiele gatunków borowików w rodzaju Xerocomus, a Xerocomus subtomentosus został uznany za gatunek rodzaju. Nazwa rodzaju pochodzi od starożytnego greckiego Xeros "suchy" i kome "włosy" i odnosi się do aksamitnej powierzchni kapelusza. Klasyfikacja ta była kwestionowana, a wiele autorytetów nie uznawało rodzaju i nadal używało Boletus subtomentosus; jednak analiza genetyczna opublikowana w 2013 r. potwierdziła odrębność tego gatunku i jego bliskich krewnych od głównej grupy grzybów w rodzaju Boletus (sensu stricto).

Jego specyficzna nazwa subtomentosus to po łacinie "drobno owłosiony", co odnosi się do jego kapelusza. Autor grzybów David Arora nazwał grzyba nudnym brązowym borowikiem z powodu jego braku smaku i atrakcyjności.

Synonimy i odmiany

• Boletus subtomentosus L., 1753 (basionym)

• Boletus crassipes Schaeff., 1774

• Boletus cupreus Schaeff., 1774

• Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004

• Boletus lanatus Rostk., 1844

• Boletus leguei Boud., 1894

• Boletus pannosus Rostk., 1844

• Boletus striipes Fr., 1874

• Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)

• Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)

• Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)

• Borowik szlachetny L. (1753) f. subtomentosus

• Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus

• Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus

• Boletus subtomentosus L. 1753

• Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)

• Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)

• Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)

• Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)

• Borowik szlachetny odmiana. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)

• Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)

• Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)

• Borowik szlachetny odmiana. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)

• Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)

• Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)

• Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)

• Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)

• Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)

• Borowik szlachetny odmiana. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)

• Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)

• Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)

• Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)

• Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)

• Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)

• Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)

• Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)

• Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)

• Boletus subtomentosus var. virescens Bres.

• Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980

• Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909

• Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821

• Rostkovites subtomentosus (L.) P. Kras., 1881

• Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)

• Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)

• Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)

• Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)

• Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898

• Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886

• Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940

• Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)

• Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976

• Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946

• Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)

• Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)

• Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus

• Xerocomopsis subtomentosus (L) Kuntze (1898).) Quél. (1888) subsp. subtomentosus

• Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus

• Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)

• Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)

• Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931

• Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)

• Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)

• Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)

• Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)

• Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)

Zdjęcie 3 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)

Zdjęcie 4 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)

Zdjęcie 5 - Autor: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)