Volvopluteus gloiocephalus

Co powinieneś wiedzieć

Volvopluteus gloiocephalus to gatunek grzyba z rodziny Pluteaceae. Przez większość XX wieku był znany pod nazwami Volvariella gloiocephala lub Volvariella speciosa, ale ostatnie badania molekularne umieściły go jako gatunek rodzaju Volvopluteus, nowo utworzonego w 2011 roku.

Grzyb ten jest najczęściej spotykany na polach, na których zebrano zboże (lub czasami inne rośliny spożywcze, takie jak kapusta). Jest jeszcze bardziej rozpowszechniony i obfity w południowej Europie kontynentalnej, często powtarzając się na tych samych obszarach trawiastych przez wiele lat.

Kapelusz jest biały do szarego, z centralnym umbo; jego brzeg jest prążkowany. Powierzchnia kapelusza jest gładka, lepka lub kleista. Łodyga jest smukła, bulwiasta, z białą osłoną volva, bez pierścienia. Miąższ jest niezmienny; jego smak jest łagodny, podobny do rzodkiewki; zapach jest słaby, nieprzyjemny dla rzodkiewki lub surowego ziemniaka; jego tekstura jest włóknista. Skrzela są białe, a następnie różowo-brązowawe, wolne, stłoczone. Okres owocowania trwa od kwietnia do listopada.

Volvopluteus gloiocephalus jest czasami mylony z Amanita ze względu na swój wzrost, wolne skrzela i volva. Jednak w okresie dojrzałości jego łososiowe skrzela i zarodniki łatwo odróżniają go od gatunków Amanita.

Inne nazwy: Stubble Rosegill, Pink-spored Grisette, Green-capped Grisette, Big Sheath Mushroom, Rose-Gilled Grisette.

Identyfikacja grzybów

1. Ekologia

   Saprobowy; rośnie lądowo, samotnie lub gromadnie w środowisku miejskim i na zakłóconym terenie (architektura krajobrazu, rowy, plaże, trawniki, ogrody itp.) - a na wschód od Gór Skalistych czasami w lasach; występuje przez cały rok, w zależności od klimatu; szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, chociaż niektóre zapisy o nim na wschód od Gór Skalistych mogą reprezentować inne podobne gatunki, w tym Volvopluteus michiganensis o mniejszych porach.

2. Kapelusz

   5-10 cm średnicy; wypukłe, stają się szeroko wypukłe, szeroko dzwonkowate lub prawie płaskie; lepkie, gdy są świeże i młode, ale często szybko wysychają; łyse; kolor zmienny, od białego do szarawego lub szarego, z wiekiem odbarwiający się od brązowawego do żółtawego; gdy są szare, z promieniście rozłożonymi pasmami, wyglądem włóknistym; brzeg czasami drobno wyłożony.

3. Skrzela

   Wolny od łodygi; zwarty lub prawie stłoczony; częste krótkie skrzela; początkowo biały, staje się brązowawo-różowy wraz z dojrzałością.

4. Trzon

   6-13 cm długości; 1-2 cm grubości; zwężające się ku wierzchołkowi; podstawa lekko spuchnięta; suche; łyse lub delikatnie jedwabiste; białe, przebarwiające się na brązowawo; bez pierścienia; podstawa zamknięta w białej, miseczkowatej volvie; podstawowa grzybnia biała.

5. Miąższ

   Białe; nie zmieniają się po przekrojeniu.

6. Zapach i smak

   Niewyróżniający się lub nieco cuchnący.

7. Reakcje chemiczne

   KOH ujemny na powierzchni kapelusza.

8. Nadruk zarodników

   Brązoworóżowy.

9. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 13-19 x 7-10 µm; elipsoidalne; grubościenne; gładkie; szkliste do żółtawych w KOH. Basidia 4-sterygmatyczne. Cheilocystidia i pleurocystidia 50-80 x 20-40 µm; szeroko lageniform, szeroko cylindryczny z zaokrąglonym wierzchołkiem, subsaccate lub sphaeropedunculate; czasami mucronate lub rostrate; gładki; szklisty w KOH. Pileipellis a cutis z elementów 5-12.5 µm szerokości, gładki, szklisty w KOH, pod bardzo cienką galaretowatą matrycą. Nie znaleziono połączeń zaciskowych.

Podobne gatunki

1. Volvariella bombycina

   Ma bardzo jedwabisty (prawie owłosiony) kapelusz i volva; rośnie na uszkodzonych drzewach liściastych oraz na ich martwych pniach i dużych gałęziach.

2. Amanita virosa

   Ma pierścień łodygi i występuje w siedliskach leśnych.

Właściwości lecznicze

Taksonomia i etymologia

Kiedy szwajcarski mikolog Augustin Pyramus de Candolle opisał tego grzyba w 1815 roku, nazwał go Agaricus gloiocephalus. Do niedawna jego ogólnie przyjęta nazwa naukowa pochodziła z 1986 roku, kiedy to mikolodzy Teun Boekhout i Manfred Enderle nadali mu nazwę Volvariella gloiocephala. Następnie, w publikacji z 2011 r. autorstwa włoskiego mikologa Alfredo Vizziniego i współpracowników, Stubble Rosegill uzyskał nową nazwę Volvopluteus gloiocephalus.

Wiele starszych przewodników terenowych używa nazwy Volvaria speciosa w odniesieniu do tego gatunku, ale obecnie więcej autorytetów odnosi się do niego jako Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), przy czym jest to gatunek rodzajowy nowo utworzonego rodzaju Volvopluteus.

Synonimy Volvopluteus gloiocephalus obejmują Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., i Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Volvopluteus, nazwa rodzaju, odnosi się do volva utworzonego wokół podstawy łodygi przez resztki błoniastej uniwersalnej zasłony, która pokrywa wyłaniające się owocniki, oraz do jego związku z innym rodzajem o różowych porach, grzybami tarczowymi, gatunkami Pluteus. Specyficzny epitet gloiocephalus pochodzi od greckich słów gloio, oznaczającego klej lub kleistą substancję, oraz cephalus, oznaczającego głowę. Stąd gloiocephalus oznacza z lepką głową - odniesienie do lepkiej natury powierzchni kapeluszy Stubble Rosegill.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: Alex (Domena publiczna)

Zdjęcie 3 - Autor: davidwhyte (David Whyte) (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)