Lactarius musteus
Wat je moet weten
Lactarius musteus is een zeldzame soort die samen met Pinus op arme grond groeit. De lamellen worden grijsgroen na kneuzing. Het is een kleine schimmel met een okergele of licht okerbruine hoed, zilverachtig glanzend in droge toestand en radiaal gestreept, kleverig in vochtige toestand. Groeit van augustus tot november.
Deze paddenstoel heeft een slechte culinaire waarde. Gebruikt zout, na 1 - 2 dagen weken en 15 minuten koken.
Lactifluus musteus (Fr.) Kuntze 1891 is een synoniem.
Andere namen: Dennenmelkmuts.
Paddenstoel Identificatie
Dop
4 - 10 cm in diameter, eerst convex, met een gedraaide, gladde rand, later convex verspreid, vlak verspreid, concaaf verspreid, soms trechtervormig, soms excentrisch, met een verlaagde, gelittekende rand. Het oppervlak van de hoed is aanvankelijk licht pluizig dichter bij de randen, later kaal, plakkerig bij nat weer, droog als het droog is, glanzend, eerst okergrijs en later met roestige of roodgrijze vlekken.
Lamellen
De lamellen zijn dik, smal, ingegroeid, iets aflopend naar de poot, eerst witachtig, later roodachtig geelachtig, op plaatsen van contact krijgen ze een roestbruine kleur.
Stam
3 - 7 cm hoog, 1.5 - 4 cm in diameter, cilindrisch, soms gebogen, aanvankelijk stevig, dicht, met het ouder worden met een holte, gerimpeld, aanvankelijk kleverig, later droog, dezelfde kleur als het oppervlak van de hoed.
Vlezig
Het vruchtvlees is witachtig, licht roomkleurig, roestbruin op de snede, zoet van smaak, met een aangenaam fruitig aroma. Melksap is wit, wordt in de lucht zwavelgeel, zoet van smaak.
Sporen
8-9 * 6.5-7 μm, elliptisch of bijna rond.
Sporenafdruk
Geelachtig of licht crème.
Habitat
Groeit van augustus tot november, in dennenbossen, op droge zandgrond, tussen mos, alleen en in groepen, zelden. Zeldzame soorten.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Ongeporteerd)
