Boletus regineus

Wat u moet weten

Boletus regineus is een eetbare en zeer gewaardeerde paddenstoel van het geslacht Boletus die leeft in het zuidwesten van Noord-Amerika. De hoed is breed, convex dan plat, bruin met een witachtige stoffering wanneer jong. De steel is 5-17 cm lang, 3-6 cm breed, kegelvormig dan gelijk, en witachtig bruin.

Deze paddenstoel is nauw verwant aan Boletus edulis (Koningsboleten, Eekhoorntjesbrood). Hoewel hij meestal kleiner en minder algemeen is dan zijn bekendere neefje, wordt Boletus regineus door veel mycologen beschouwd als evenwaardig in kwaliteit als tafelvoedsel. Hij onderscheidt zich van de King Bolete door zijn habitatvoorkeur voor gemengd hardhout/coniferenbossen in tegenstelling tot dennenbossen (Thiers 1975, Arora 1986) Boletus edulis, een witachtige bloei in de jeugd, en een meer gelijke steel op volwassen leeftijd. Boletus edulis verschilt bovendien in het hebben van een kaprand die de buislaag iets overlapt.

Jarenlang werd deze soort geïdentificeerd als de Europese soort Boletus aereus (Thiers 1975, Arora 1986, Bessette et al. 2000). Hij is formeel beschreven als een aparte soort, Boletus regineus, gebaseerd op een Californische typeverzameling (Arora 2008).

Andere namen: Koninginneboleten.

Paddenstoel identificatie

1. Kap

   tot 20 cm, convex, zich uitbreidend tot planoconvex; rand incurved, later gedecurveerd tot bijna vlak, de buislaag niet overlappend; oppervlak vochtig, min of meer kaal als het jong is, later onregelmatig gepit of gerimpeld; kleur aanvankelijk ongelijkmatig buff-bruin tot licht kastanjebruin, aanvankelijk bedekt met een witachtige waas, op latere leeftijd middenbruin tot donkerbruin, subvisceus als het vochtig is; context tot 2 cm dik wit, onveranderlijk, stevig in de jeugd, zacht op latere leeftijd, rozeachtig-vinaceus getint onder de cuticula, soms geelachtig boven de buislaag; geur en smaak mild.

2. Hymenofoor

   Poriën tot 3/mm wanneer ze jong zijn, gevuld, ongeveer 1/mm in leeftijd, witachtig, overgaand in crèmekleurig tot dof bleekgeel, uiteindelijk groezelig geelachtig-olijf, niet blauwachtig, iets donkerder wordend wanneer ze worden aangeraakt; buisjes tot 2 cm lang, soms bruinachtig verkleurend wanneer ze worden doorgesneden, niet blauwachtig, depressief aan de steel.

3. Stam

   5-17 cm lang, 3-6 cm dik, stevig, klaviervormig tot ventricose in de jeugd, subklaviervormig tot gelijkvormig op volwassen leeftijd; het oppervlak van de apex reticulate, witachtig, elders kaal tot licht gerimpeld; de context van de steel, niet blauwachtig, maar licht donkerder wordend wanneer gesneden; gedeeltelijke sluier afwezig.

4. Sporen

   11.5-13.5 x 3.5-4.5 µm, glad, dunwandig, smal ellipsoïd in vooraanzicht, onopvallend aanhangsel, één tot meerdere guttules.

5. Sporenafdruk

   Mat olijfbruin.

6. Habitat

   Solitair tot verspreid in gemengde loofhout/coniferenbossen; vruchtzetting kort na de herfstregens.

Gelijksoortige soorten

1. Boletus appendiculatus

   Nog een eetbare, robuuste boleten gevonden in gemengde bossen. Deze roestbruine tot geelbruine boleten met dop dankt zijn naam aan de gelige, vaak netvormige steel en gele poriën die snel blauw worden bij kneuzing.

2. Boletus pseudoregius

   Lijkt er een beetje op, maar heeft een dofroze tot rozebruine hoed, geel blauw vlees, blauwige buisjes en poriën, en sporen van verschillende grootte.

3. Boletus kluzakii

   Kan gelijk gekleurde vruchtlichamen hebben, maar heeft blauwachtig vruchtvlees en een bittere smaak.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: J. Maughn (Naamsvermelding-NietCommercieel 2.0 Algemeen)

Foto 2 - Auteur: J. Maughn (Naamsvermelding-NietCommercieel 2.0 Algemeen)