Leccinellum crocipodium
Wat je moet weten
Leccinellum crocipodium is een eetbare boletenzwam uit de familie Boletaceae. Het heeft gele poriën die bruiner kleuren. Dopvlees vlekt rood/roze-grijs. Gespitste dop veroudert van zwart naar geelbruin, & barst/scheurt vaak na verloop van tijd. Vruchtlichamen bevatten een benzotropolon pigment genaamd crocipodin. Houdt van eik. De steel is geelachtig (soms roodbruin aan de basis), vaak gezwollen in het midden of aan de onderkant, en heeft korsten die donkerder worden van bruin naar zwart.
DNA-tests hebben deze paddenstoel verplaatst van Leccinum naar het nieuw opgerichte genus Leccinellum. Voor de goede orde veranderden ze ook de soortnaam.
Andere namen: Saffraan Boleten.
Paddenstoel identificatie
Cap
4 tot 9 cm in diameter, de geelbruine of roodbruine hoed blijft gewelfd en de cuticula hangt iets over de rand van de hoed.
Aanvankelijk is de hoed donzig en meestal diepgeel, maar naarmate hij rijper wordt, craqueleert het oppervlak en wordt het doffer geelbruin. Het vruchtvlees van de hoed is strokleurig en wordt zwart bij het afsnijden.
Buizen en poriën
De dicht opeengepakte buisjes, 0.3 tot 0.5mm in diameter., zijn lichtgeel en de afgeronde poriën zijn helder citroengeel - een nuttig identificatiekenmerk - en worden donkerder buff als ze gekneusd zijn.
Als het vruchtlichaam ouder wordt, worden de poriën dof buff.
Steel
De bleke, meestal gelige stengel is licht tonvormig en meestal 2 cm in diameter en 6 tot 12 cm hoog; hij is vaak dikker naar de basis toe. Het oppervlak is bedekt met bruinachtige wollige schubben in een onregelmatig netwerk.
Bij kneuzing wordt het lichtgrijze stengelvlees niet blauw, maar wordt het licht rood en uiteindelijk grijs; gesneden of beschadigd stengelvlees wordt ook geleidelijk zwart.
Sporenafdruk
Okerkleurig.
Geur en Smaak
Niet opvallend.
Habitat & Ecologische rol
Onder eiken en soms haagbeuken, waarmee deze boleten mycorrhizaal is. De saffraanboleet wordt meestal gevonden op verdichte kalkhoudende leem en komt normaal gesproken niet voor in de eikenbossen van West-Brittannië die op sterk zure grond staan.
Gelijksoortige soorten
-
Heeft een vergelijkbare geschubde stengel, maar de hoed is meestal niet craquelé en de sporenprint is oker-bruin.
Leccinellum rugosiceps
Moeilijk te onderscheiden, behalve dat de hoed meestal lichter is, de stengel niet verkoopt, het vlees dieper rood kleurt, & de poriën DNS behalve af en toe een blauwgroene vlek als je hem vindt. Beide zijn goede eetbare paddenstoelen, dus praktisch gezien maakt het niet veel uit.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: walt steur (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Auteur: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: walt steur (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Niet geïmporteerd)
Foto 4 - Auteur: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS uit Servië (CC BY 2.0 Generic)
