Leccinum vulpinum
Wat je moet weten
Leccinum vulpinum heeft een fel oranje of rode hoed. Witte poriën verouderen naar bruin, & vlek bruin of roodbruin. Vleesvlekken rood, donkerder wordend naar paarsgrijs of zwart, esp. door steel. Houdt van naaldbomen.
Steelschurft begint wit en veroudert via oranje, rood en uiteindelijk donkerbruin/zwart. Steel heeft soms blauwe, groene of gelige vlekken lager op de stam.
Leccinum vulpinum is een eetbare paddenstoel bij uitstek. Wordt zwart bij het koken.
Andere namen: Vosseboleten, Sila lācītis (Letland).
Paddenstoel identificatie
Kap
Deze vosachtige boleten hebben een hoed met een diameter van 7-9 cm, eerst halfrond en later convex of vlak convex wanneer ze volwassen zijn; de rand is omgekruld, met franjes van meer dan 6 mm, vaak afwezig in volwassen exemplaren. De cuticula is meestal donker bruin-roodachtig, met gebieden van een iets lichtere kleur, tomentosa of squamulose. De tubuli zijn adnate of sinuated, ventricose, 10-16 mm lang, bleek grijsbruin, bruinroze, een beetje donkerder aanvoelend.
Poriën
De poriën zijn van witgrijs tot bruinachtig op oudere leeftijd, eerder klein, rondachtig.
Steel
De steel van 7-15 x 1.4 - 3.1 cm, cilindrisch of subclavated, soms spoelvormig. Hij is versierd met een donkere korrel, al op jonge leeftijd, is van gemiddelde lengte, bijna cilindrisch, bovenaan afgezwakt en naar de basis toe geleidelijk breder, met schakeringen van groenzwarte vlekken. Deze zelfde groenachtige vlekken, worden gevormd in de dentale punten.
Vlees
Het vruchtvlees is witachtig, met een neiging om langzaam naar roze/oranje - donkerpaars te verkleuren, vooral in de steel, met een licht schimmelachtige geur en smaak.
Microscopische kenmerken
Onder de microscoop, sporen van 11-15.5 x 3.6-4.7 μm, spoelvormig, bleekpaarsbruin van kleur in de massa, met een conische apex en een duidelijke suprailaire depressie. De basidia zijn 20.5-26.5 x 7.5-10.5 μm, clavaten, lageniformen, hyalien; de pleurocystidae zijn vaak clavaat of licht utriform met een roodbruine inhoud. De caulocystiden meten 20.5 - 42.5 x 9.5 - 16.0 μm, meestal kegelvormig, met stompe of acuminate apex, met een meestal bruinachtige inhoud in KOH.
Leccinum vulpinum Etymologie
De term Leccinum komt van (i) líceus, afgeleid van ílex, -icis leccio: van de steeneik, verwant aan de steeneik. De specifieke epitheton van vulpinum wordt toegeschreven aan de kleur die lijkt op die van de vossenmuts.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: estheet (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 2 - Auteur: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: LukeEmski (CC BY-SA 4.0 internationaal)
Foto 4 - Auteur: Terri Clements/Donna Fulton (pinonbistro) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
