Lactarius blennius
Kas jums jāzina
Lactarius blennius ir vidēja lieluma Lactarius ģints sēne, kas parasti sastopama Eiropas dižskābaržu mežos, kur tā ir mikorizas sēne, labvēlīga Eiropas dižskābaržiem (ir zināmas asociācijas ar citiem kokiem). Tā krāsa un lielums atšķiras, tas ir atšķirīgs, jo slapjš ir gļotains un izdala lielu daudzumu piena.
Citi nosaukumi: Gļotainais piena cepurītis, dižskābarža piena cepurītis.
Sēņu identifikācija
Cepurīte
zaļgani pelēki vai olīvpelēki, dažreiz ar rozā nokrāsu, kā redzams kreisajā attēlā, ar tumšāku, ūdensinu, padziļinātu plankumu gredzeniem, Lactarius blennius cepurītes ir izliektas, ar nelielu centrālo iedobumu; 4 līdz 9 cm diametrā.
Mitros laikapstākļos vāciņu gļotainība nav tik izteikta paraugā, kas attēlots pa kreisi un nofotografēts sausā laikā.
Žaunas
Baltas, pakāpeniski kļūst krēmkrāsas krāsas, griezumā kļūst pelēkbrūnas, dižskābarža žaunas ir piestiprinātas vai nedaudz atdalītas, pārblīvētas.
Bojātas žaunas izdala daudz balta lateksa, kas izžūst pelēks.
Stublājs
Bāli pelēks, cilindrisks vai pie pamatnes nedaudz sašaurināts, dižskābarža kātiņš ir no 3 līdz 7 cm garš, 0,5 cm garš.9 līdz 2 cm diametrā.
Sporas
Plaši elipsveida, 6.5-8 x 5.5-7 µm; rotātas ar zemām kārpiņām, kas savienotas ar izciļņiem, un ar nelielu skaitu krustenisku savienojumu.
Sporu nospiedums
Krēmkrāsas.
Smarža un garša
Nav izteiktas smaržas; garša rūgta un asa.
Biotops & Ekoloģiskā nozīme
Gandrīz vienmēr zem dižkokiem, ar kuriem tas ir mikorizs, Lactarius blennius ļoti reti sastopams arī pie ozoliem.
Līdzīgas sugas
Lactarius turpis, Bļodīgā pienskābenīte ir tumšāka, un uz tās žaunām veidojas sepijas nokrāsas laukumi.
Taksonomija un etimoloģija
Bukveida pienskābi 1815. gadā aprakstīja izcilais zviedru mikologs Eliass Magnuss Friess, kurš tai deva binomisko zinātnisko nosaukumu Agaricus blennius.
Friess bija tas, kurš 1838. gadā šo meža sēņu sugu pārcēla uz tās pašreizējo ģinti, tādējādi nosakot tās nosaukumu Lactarius blennius, kas joprojām ir vispārpieņemtais zinātniskais nosaukums.
Lactarius blennius sinonīmi ir Galorrheus blennius (fr.) Fr., Lactifluus blennius (fr.) Kuntze, Agaricus viridis Schrad., un Lactarius viridis (Schrad.) Quel.
Sugas nosaukums Lactarius nozīmē pienu ražojošs (laktējošs) - atsauce uz pienaino lateksu, kas izdalās no pienskābes sēņu žaunām, kad tās tiek sagrieztas vai pārrautas. Specifiskais epitets blennius cēlies no latīņu valodas blennius, kas nozīmē gļotains.
Izmanto
Mikologs Rodžers Filipss apgalvo, ka L. blennius ir ēdams, bet nav ieteicams, savukārt citi to raksturo kā neēdamu vai pat indīgu. Piena garša ir ļoti karsta un asa.
Lactarius blennius ir bijis ķīmijas pētījumu objekts. No šīs sēnes ir iegūti laktarāna atvasinājumi (pazīstami kā "blennīni"), tostarp laktons blennīns D un blennīns A, kas pirmo reizi izolēts no šīs sugas. Laktārijs ir ķīmiska viela, kas tā nosaukta tāpēc, ka tā sastopama Lactarius sugās. Blenīni ir potenciāli noderīgi - piemēram, blennīns A (laktarāna tipa seskviterpēns) ir pretiekaisuma līdzeklis, kam ir spēcīga inhibējoša ietekme uz leikotriēna C4 biosintēzi. L. blennius var arī attīrīt, lai iegūtu zaļo pigmentu, kas pazīstams kā blennione.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autors: Džeimss Lindsijs (James Lindsey) (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 3 - Autors: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autors: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Unported)
