Lactarius serifluus
Kas jums jāzina
Lactarius serifluus ir neēdama sēne, kas līdzās pastāv kā mikorizas simbionts (veido mikorizas uz koku saknēm). Piens (latekss), kas izdalās no bojātām žaunām, ir maigas garšas un gandrīz bezkrāsains; tas kopā ar parasti tumšāku krāsojumu un grumbiņotu vāciņa virsmu palīdz atšķirt šo sugu no daudzām citām mazām brūnganām meža piena vāciņu sugām.
Aug no līdzenumiem līdz kalniem, bet ne kalnu apgabalos, atsevišķi un mazākās grupās, mālainās vai kaļķainās augsnēs, pļavā, lapu koku mežos to malās un parkos, vienmēr zem ozoliem.
Citi nosaukumi: Ūdenainā piena cepure.
Sēņu identifikācija
Cepurīte
2 līdz 8 cm diametrā, tumši sarkanīgi brūniem cepurītēm ir radiāli krokota virsma; sākumā tās ir izliektas, bet, augļķermenim nobriestot, cepurītes saplacinās un var kļūt nedaudz ieplakās ar nelielu umbu.
Žaunas
Mālaini brūngani līdz mālaini sārti žauburi ir piestiprināti vai vāji atdalīti un vidēji izvietoti līdz blīvi izstiepti. Ja šī piena kaunuma žaunas tiek bojātas, izdalās ūdeņains latekss, kas nemaina krāsu, un tā garša ir maiga.
Stublājs
cilindriska, dobjaina, 3-13 mm diametrā un 2.5 līdz 5 cm augsts, kāti ir gludi un gaiši sarkanīgi brūni līdz oranži brūni. Nav kātiņa gredzena.
Sporas
Plaši elipsoidāls (gandrīz lodveidīgs), 6-8.5 x 5.5-8 μm, hialīns; rotāts ar kārpiņām līdz 1.2 μm augstas, savienotas ar labi attīstītu un gandrīz pilnīgu grumbiņu tīklu.
Sporu nospiedums
Bāli krēmīgi balts.
Smarža un garša
smarža neliela, pēc grieķu sierāboliņa (vai daži saka, ka pēc blusām)!); garša maiga.
Biotops
Ektomikorizas; platlapju un jauktos mežos, parasti zem ozoliem, bet dažkārt zem bērziem.
Sezona
No augusta līdz novembrim.
Taksonomija un etimoloģija
Ūdenspuķīti 1815. gadā aprakstīja šveiciešu botāniķis Augustīns Pīrams de Kandolls (Augustin Pyramus de Candolle), piešķirot tai zinātnisko nosaukumu Agaricus serifluus. (sēņu taksonomijas pirmsākumos Agaricus ģintij tika pieskaitīts milzīgs skaits sēņu ar žaunām; lielākā daļa no tām ir pārceltas uz citām ģintīm, atstājot tagadējā Agaricus ģintī daudz mazāku skaitu sēņu ar žaunām, kuras dažkārt dēvē par "īstajām sēnēm".) Zviedru mikologs Eliass Magnuss Friess 1838. gadā apstiprināja pamatnosaukumu, nosakot, ka pašlaik pieņemtais zinātniskais nosaukums ir Lactarius serifluus.
Sugas nosaukums Lactarius nozīmē pienu ražojošs (laktējošs) - atsauce uz pienaino lateksu, kas izdalās no pienskābju sēņu žaunām, kad tās tiek sagrieztas vai pārrautas.
Īpašais epitets serifluus ir atvasināts no latīņu valodas lietvārda serum, kas nozīmē sūkalas (sarecināta piena ūdens daļa), un latīņu valodas darbības vārda fluo, kas nozīmē "plūst". Tā ir norāde uz ūdeņaino lateksu (pienu), kas izplūst no šīs piena sēnes bojātajām žaunām.
Sinonīmi
Agaricus serifluus DC.
Lactarius subdulcis var. cimicarius sensu Gray
Galorrheus serifluus (DC.) P. Kumm.
Lactarius cremor ssp. Dahncke, Marchand Neuhoff
Lactarius noncamphoratus Bassler & Schaeff.
Avoti:
Foto 1 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Autors: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Vispārīgi)
Foto 4 - Autors: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Neportēts)
Foto 5 - Autors: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)
